19/05/2026
Des recherches publiées ont montré qu’un traitement du foin à la vapeur pendant 50 minutes n’avait aucun effet sur les minéraux essentiels, notamment le calcium, le magnésium, le phosphore et le fer ✅
La seule modification observée est une légère diminution des glucides solubles dans l’eau (WSC), d’environ 2,3 %. Cela s’explique par le fait que la vapeur déstructure doucement le foin, permettant la libération d’une petite quantité de sucres.
Cette baisse modérée des WSC fait du foin vapeur une option intéressante pour les poneys et chevaux sujets à la fourbure, tout en conservant les minéraux nutritionnels dont ils ont besoin.
Un procédé simple, validé scientifiquement, conçu pour améliorer l’hygiène du foin sans compromettre sa valeur nutritionnelle.
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James, R. et Moore-Colyer, M.J.S. (2013) — Hay for horses: The nutrient content of hay before and after steam treatment in a commercial hay steamer. British Society of Animal Science Conference, Nottingham, avril 2013.