29/08/2026
Nada como una buena pasta para disfrutar el fin de semana! 😍🍝
Esta pasta proteica con pollo y espinaca tiene todo lo que buscás: una salsa cremosa, ingredientes frescos y mucha proteína para convertir un clásico en una opción más saludable.
Ingredientes
300 g de pasta integral (seca)
2 pechugas de pollo (aprox. 500 g), cortadas en cubos
2 tazas de espinaca fresca
200 g de queso cottage
40 g de queso parmesano rallado
2 dientes de ajo picados
1 cebolla pequeña picada
100 ml de leche descremada
1 cda de aceite de oliva
Pimienta negra
Nuez moscada
Preparación:
1. Cociná la pasta según las instrucciones del paquete hasta que quede al dente. Reservá una taza del agua de cocción y escurrí.
2. Mientras tanto, calentá el aceite de oliva en una sartén grande y cociná el pollo durante 6 a 8 minutos, hasta que esté bien dorado. Retiralo y reservá.
3. En la misma sartén, salteá la cebolla y el ajo durante 3 minutos. Agregá la espinaca y cociná hasta que reduzca su volumen.
4. Incorporá el queso cottage, la leche y el queso parmesano.
5. Mezclá hasta obtener una salsa cremosa. Si fuera necesario, agregá un poco del agua de cocción de la pasta para lograr una textura más ligera.
6. Condimentá con pimienta y una pizca de nuez moscada.
7. Volvé a incorporar el pollo, agregá la pasta cocida y mezclá bien para que todos los ingredientes queden cubiertos con la salsa.
¡Listo! Serví bien caliente con un poco más de queso parmesano rallado por encima y disfrutá de una versión más saludable de un clásico que nunca falla. 🤩🍝💪
