05/11/2026
Lectia de azi
Proteinele
Eu folosesc ,,proteine "... si se vede...si mai ales se ... simte
Acest mit exista si va exista mereu ,pt ca a fost, este si va fi alimentata de industria fitness ,mai ales de segment din industrie ,care, comercializeaza aceste produse
Sa va explic pe lag , cm sta treaba cu ... proteinele , fie ca este vorba despre cele provenite din alimente , fie ca vorbim de cele provenite din pudre
Valoarea biologica a proteinelor
Aceasta este ceea ce ni se pune in fata de catre producatorii / comerciantii de suplimente proteice
De ce ?
Pt ca pudrele proteice au valoarea biologica cea mai mare vs alimente
Va dau cateva exemple :
Pudrele proteice din zer ,in functie de nivel de procesare si filtrare au o valoare biologica intre 104 ( concentratul din zer) si 165( hidrolizatul.din zer ) %
urmeaza
Oul - 100
Carnea - Peste- 70-80
Albus de ou - 70
Soia, Mazare - 50-60
Deci daca este sa ne luam d**a valoarea biologica... este mai bine sa bem pudre proteice , decat sa consumam alimente solide , pt a construi / mentine tesut muscular
Sau poate nu e chiar asa
De ce ?
Pt ca nu valoarea biologica este importanta ci cat din acel produs , se poate converti in tesut muscular atunci,cand tragem linie .
Deci :
Ou - 45-50 %
Carne rosie -32 %
Pui - 32 %
Peste - 32 %
Albus de ou - 17%
Soia - 17%
Lactate - 16%
Pudra din zer - 15-20 %
BCAA - 1 %....ATENTIE aici pt ca ca multi , ft multi dau o importanta mult ...mult prea mare acestor BCAA !
Bcaa sunt ok din punct de vedere ANTICATABOLIC dar nu si din punct de vedere ANABOLIC ...si asta datorita Leucinei .
Alegeti BCAA cu o proportie de 10-1-1, 8-1-1 sau 4-1-1 si nu unu de 2-1-1...sa fie FERMENTATI...
BCAA NU isi au rostul atunci cand dorim cresterea in masa musc....dar pot fi utili, atunci cand vrem sa pastram masa musculara...DAR si aici in mica masura
Asigurati-va ca doza sa fie MINIM 6g!
Daca ar fi sa alegem intre BCAA si EEA.. care sunt mai ok ?
Clar EEAA !
Mai ales pt cei vegani ,care prin natura alimentatiei pe care au ales-o au o carenta de EEAA
Care ar fi doza ?
5-6 g consumati cu fiecare masa pt vegani mai ales...preferabil tablete si nu pudra aromata, ca sa evitam aromele, indulcitorii si colorantii
Oul...este regele deci daca vorbim de constructia / pastrarea masei musculare
Sa nu mai vorbim de spectrul extraordinar de micronutrienti din ou si e valabilă pentru multe alimente ...
TOCMAI acesti MICRONUTRIENTI fac ca acele alimente sa se converteasca mai favorabil in tesut vs. Pudrele proteice ...pt ca pudrele proteice sunt in fond alimente PROCESATE .
Daca privim valoarea BIOLOGICA + % din cat se converteste acea pudra proteica in tesut....imaginati-va :
Daca pudrele din zer au valoare biologica 104-165% ...si ajung tesut 15-20%
Cat la % va ajunge tesut o pudra proteica vegana ....care din start are o valoare biologica undeva la 60-70%....imaginati-va ....matematic !
De ce omul digera mai bine alimentele de origine animala decat pe cele din plante ?
Pt ca omul are 1 stomac iar vacile de exemplu 4....
Ganditi acest aspect , inainte sa va luati d**a mizerii propagandistice in care un star sau altul este PLATIT ca sa va spuna ceva....exemplu ,,The Game Changers '....care pe multi i-a facut sa se converteasca in acest cult numit veganism !
Nu trebuie sa ma credeti pe cuvant
Cele expuse mai sus , nu reprezinta parerea mea , ci este un Fact... verificabil pe ....Goggle , daca doriți sa faceti propria ,,investigatie "
CONCLUZIE :
- Focus in primul rand pe alimentatie si apoi pe suplimente...pt ca suplimentele sunt...si vor ramane ...suplimente , indiferent de ce va spun produatorii sau comercantii sau influențării, care castiga bani din ce va spun
- planurile alimentare si recomandarile mele , mereu s-au axat pe alimente in primul plan si suplimene in planul 2 ....INSA atat ceii care mi-au cerut plan , cat si cei carora le-am facut un plan care sa ii ajute... s-au focusat exact ...invers .
De ce ?
Pt ca a bea un shake...e mai simplu decat sa fierbi si apoi sa mananci 1 ou....chiar daca acest lucru nu este neaparat mai bun pt..muschii pe care visezi sa ii ai sau sa ii pastrezi pe regim restrictiv caloric si energetic
De ce vedem /simtim diferenta aunci cand incepem sa folosim un concentrat proteic ?
Pt ca pana in acel moment si probabil si d**a aia...alimentatia este PRAF !
Si daca alimentatia este ....praf, este normal ca sa simtim ,,ceva" de la un supliment , care ne ajuta sa construim tesut doar ...15-20% !
Tiberiu Horvath
