13/09/2026
Bowl Mexicano Repleto de Proteínas 🌶️🥑 ⭐⭐⭐⭐⭐
Ingredientes:
- 1/2 taza de arroz integral (cocido)
- 1 taza de frijoles negros (escurridos y enjuagados)
- 340 g de pollo a la parrilla (picado)
- 2 tazas de pimientos morrones (picados)
- 6 g de ajo (2 dientes de ajo picados)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 201 g de aguacate (1 aguacate)
Pico de gallo:
- 120 g de tomate (2 medianos)
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 197 g de cebolla morada (1 mediana)
- 1/4 taza de cilantro fresco (picado)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de pimienta Pimienta
Instrucciones
1. Sofríe los pimientos, la cebolla y el ajo en aceite de oliva.
2. Mezcla las verduras sofritas con arroz, frijoles negros y pollo a la parrilla.
3. Pico de gallo fresco: Pica los tomates, añade sal, pimienta y cilantro picado. Exprime la cebolla y mezcla bien.
4. Cubre cada plato con 65 g de aguacate.
5. Divide la mezcla en 3 porciones.