Food Rule Expert

Strona internetowa

Food Rule Expert www.foodruleexpert.pl

𝐃𝐳𝐢𝐬𝐢𝐚𝐣 𝐒́𝐰𝐢𝐚𝐭𝐨𝐰𝐲 𝐃𝐳𝐢𝐞𝐧́ Ż𝐲𝐰𝐧𝐨𝐬́𝐜𝐢 𝟐𝟎𝟐𝟔 To wyjątkowy moment, aby głośno mówić o wyzwaniach globalnego bezpieczeństwa żyw...
16/10/2026

𝐃𝐳𝐢𝐬𝐢𝐚𝐣 𝐒́𝐰𝐢𝐚𝐭𝐨𝐰𝐲 𝐃𝐳𝐢𝐞𝐧́ Ż𝐲𝐰𝐧𝐨𝐬́𝐜𝐢 𝟐𝟎𝟐𝟔
To wyjątkowy moment, aby głośno mówić o wyzwaniach globalnego bezpieczeństwa żywnościowego, innowacjach i technologiach, które zmieniają branżę.

⭐ 𝐙 𝐭𝐞𝐣 𝐨𝐤𝐚𝐳𝐣𝐢 𝐬𝐤𝐥̵𝐚𝐝𝐚𝐦 𝐧𝐚𝐣𝐬𝐞𝐫𝐝𝐞𝐜𝐳𝐧𝐢𝐞𝐣𝐬𝐳𝐞 𝐳̇𝐲𝐜𝐳𝐞𝐧𝐢𝐚 𝐨𝐫𝐚𝐳 𝐰𝐢𝐞𝐥𝐤𝐢𝐞 𝐩𝐨𝐝𝐳𝐢𝐞̨𝐤𝐨𝐰𝐚𝐧𝐢𝐚 𝐰𝐬𝐳𝐲𝐬𝐭𝐤𝐢𝐦, 𝐤𝐭𝐨́𝐫𝐳𝐲 𝐭𝐰𝐨𝐫𝐳𝐚̨ 𝐫𝐲𝐧𝐞𝐤 𝐫𝐨𝐥𝐧𝐨-𝐬𝐩𝐨𝐳̇𝐲𝐰𝐜𝐳𝐲 𝐰 𝐏𝐨𝐥𝐬𝐜𝐞 𝐢 𝐧𝐚 𝐬́𝐰𝐢𝐞𝐜𝐢𝐞.

⭐ To także ważny dzień dla każdego konsumenta. 𝐙̇𝐲𝐰𝐧𝐨𝐬́𝐜́ 𝐣𝐞𝐬𝐭 𝐩𝐨𝐝𝐬𝐭𝐚𝐰𝐨𝐰𝐲𝐦 𝐝𝐨𝐛𝐫𝐞𝐦 𝐨𝐫𝐚𝐳 𝐟𝐮𝐧𝐝𝐚𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚𝐥𝐧𝐲𝐦 𝐩𝐫𝐚𝐰𝐞𝐦 𝐜𝐳𝐥̵𝐨𝐰𝐢𝐞𝐤𝐚. Pomimo tego globalny system nieustannie zmaga się z ogromnymi nierównościami.

Przez wiele lat miałam okazję współpracować z Europejską Komisja Gospodarczą ONZ i przewodniczyć spotkaniom Grupy Roboczej ds. Norm Jakościowych dla Produktów Rolnych. Pozwalam sobie więc przywołać jeden z Celów Zrównoważonego Rozwoju (12.3), który przyświeca mojej pracy.
Cel ten jest bardzo ambitny i przede wszystkim zawraca uwagę na 𝐩𝐨𝐭𝐫𝐳𝐞𝐛𝐞̨ 𝐳𝐦𝐧𝐢𝐞𝐣𝐬𝐳𝐞𝐧𝐢𝐚 𝐠𝐥𝐨𝐛𝐚𝐥𝐧𝐞𝐣 𝐢𝐥𝐨𝐬́𝐜𝐢 𝐦𝐚𝐫𝐧𝐨𝐰𝐚𝐧𝐞𝐣 𝐳̇𝐲𝐰𝐧𝐨𝐬́𝐜𝐢 w sprzedaży detalicznej i konsumpcji, a także zmniejszenia strat żywnościowych w procesie produkcji i dystrybucji, w tym strat powstałe podczas zbiorów.

Zachęcam do refleksji nad tematem przywołując dodatkowo kwestie, na które w tym roku zwróciła uwagę 𝐎𝐫𝐠𝐚𝐧𝐢𝐳𝐚𝐜𝐣𝐚 𝐍𝐚𝐫𝐨𝐝𝐨́𝐰 𝐙𝐣𝐞𝐝𝐧𝐨𝐜𝐳𝐨𝐧𝐲𝐜𝐡. Zapraszam do obejrzenia filmu.

W przemówieniu ONZ podkreśla, że choć żywność to podstawowe prawo człowieka, 𝐬𝐞𝐭𝐤𝐢 𝐦𝐢𝐥𝐢𝐨𝐧𝐨́𝐰 𝐥𝐮𝐝𝐳𝐢 𝐰𝐜𝐢𝐚̨𝐳̇ 𝐜𝐢𝐞𝐫𝐩𝐢𝐚̨ 𝐳 𝐩𝐨𝐰𝐨𝐝𝐮 𝐠𝐥̵𝐨𝐝𝐮 𝐢 𝐛𝐚𝐫𝐢𝐞𝐫 𝐟𝐢𝐧𝐚𝐧𝐬𝐨𝐰𝐲𝐜𝐡, które są potęgowane przez globalne kryzysy. Aby temu zaradzić, ludzkość musi podjąć wszelkie działania oraz wykorzystać innowacje i technologie, w celu zbudowania odpornych, wydajnych systemów, które zagwarantują każdemu człowiekowi na świecie stały dostęp do bezpiecznej i pełnowartościowej żywności.

https://www.un.org/pl/unic-warsaw/swiatowy-dzien-zywno%C5%9Bci-2026

⭐𝐉𝐚𝐤 𝐮𝐭𝐫𝐳𝐲𝐦𝐚𝐜́ 𝐣𝐚𝐤𝐨𝐬́𝐜́ 𝐩𝐫𝐳𝐲 𝐚𝐤𝐜𝐣𝐚𝐜𝐡 𝐩𝐫𝐨𝐦𝐨𝐜𝐲𝐣𝐧𝐲𝐜𝐡? ⭐𝐊𝐨𝐧𝐬𝐮𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐰𝐲𝐛𝐢𝐞𝐫𝐚 - 𝐒𝐩𝐫𝐳𝐞𝐝𝐚𝐰𝐜𝐚 𝐩𝐫𝐳𝐞𝐛𝐢𝐞𝐫𝐚Sezon na śliwki w pełni! Dla...
14/10/2026

⭐𝐉𝐚𝐤 𝐮𝐭𝐫𝐳𝐲𝐦𝐚𝐜́ 𝐣𝐚𝐤𝐨𝐬́𝐜́ 𝐩𝐫𝐳𝐲 𝐚𝐤𝐜𝐣𝐚𝐜𝐡 𝐩𝐫𝐨𝐦𝐨𝐜𝐲𝐣𝐧𝐲𝐜𝐡?

⭐𝐊𝐨𝐧𝐬𝐮𝐦𝐞𝐧𝐭 𝐰𝐲𝐛𝐢𝐞𝐫𝐚 - 𝐒𝐩𝐫𝐳𝐞𝐝𝐚𝐰𝐜𝐚 𝐩𝐫𝐳𝐞𝐛𝐢𝐞𝐫𝐚

Sezon na śliwki w pełni! Dla branży FMCG to niezłe wyzwanie logistyczne!

Wystarczy krótka wizyta na dziale świeżym, by obok pięknych owoców zobaczyć skrzynki, w których towar lepi się od soku, a na spodzie rozwija się pleśń. Dynamiczna akcja promocyjna generuje obrót, ale nie może być powodem do obniżenia standardów bezpieczeństwa żywności. 𝐌𝐨𝐜𝐧𝐨 𝐨𝐛𝐢𝐭𝐞, 𝐬𝐟𝐞𝐫𝐦𝐞𝐧𝐭𝐨𝐰𝐚𝐧𝐞 𝐜𝐳𝐲 𝐧𝐚𝐝𝐠𝐧𝐢𝐥̵𝐞 𝐨𝐰𝐨𝐜𝐞 𝐭𝐨 𝐛𝐥̵𝐚̨𝐝 𝐤𝐫𝐲𝐭𝐲𝐜𝐳𝐧𝐲 – 𝐳 𝐩𝐮𝐧𝐤𝐭𝐮 𝐰𝐢𝐝𝐳𝐞𝐧𝐢𝐚 𝐩𝐫𝐚𝐰𝐚 𝐢 𝐧𝐨𝐫𝐦 𝐡𝐚𝐧𝐝𝐥𝐨𝐰𝐲𝐜𝐡 𝐭𝐚𝐤𝐢 𝐭𝐨𝐰𝐚𝐫 𝐦𝐮𝐬𝐢 𝐳𝐨𝐬𝐭𝐚𝐜́ 𝐧𝐚𝐭𝐲𝐜𝐡𝐦𝐢𝐚𝐬𝐭 𝐰𝐲𝐜𝐨𝐟𝐚𝐧𝐲.

💡𝐋𝐢𝐦𝐢𝐭 𝟐% – 𝐠𝐫𝐚𝐧𝐢𝐜𝐚 𝐫𝐲𝐳𝐲𝐤𝐚 𝐝𝐥𝐚 𝐃𝐞𝐭𝐚𝐥𝐢𝐬𝐭𝐲
Normy handlowe UE są precyzyjne. Choć ogólna tolerancja dla produktów niespełniających wymagań jakościowych wynosi do 10%, to w ramach tej puli maksymalnie 2% mogą stanowić owoce z objawami gnicia lub zepsucia. Kilka cieknących śliwek na dnie skrzynki wystarczy, by przekroczyć ten limit i narazić punkt sprzedaży na niezgodności.

💡𝐃𝐥𝐚 𝐙𝐞𝐬𝐩𝐨𝐥̵𝐨́𝐰 𝐐𝐀 𝐢 𝐒𝐤𝐥𝐞𝐩𝐨́𝐰: Cieknący owoc to reakcja łańcuchowa. Słodki sok to idealna pożywka dla patogenów. Regularna, codzienna selekcja towaru to absolutna konieczność.

💡𝐃𝐥𝐚 𝐊𝐨𝐧𝐬𝐮𝐦𝐞𝐧𝐭𝐚: Bezpieczna żywność to standard, za który odpowiada cały łańcuch dostaw. Wybierając śliwki, warto szukać tych o najlepszych parametrach handlowych:

• 𝐍𝐚𝐭𝐮𝐫𝐚𝐥𝐧𝐲 𝐛𝐢𝐚𝐥̵𝐲 𝐧𝐚𝐥𝐨𝐭 – woskowa warstwa to naturalna bariera ochronna owocu i dowód, że nie był wielokrotnie dotykany.
• 𝐉𝐞̨𝐝𝐫𝐧𝐚, 𝐠𝐥̵𝐚𝐝𝐤𝐚 𝐬𝐤𝐨́𝐫𝐤𝐚 – bez mikropęknięć i lepkich śladów.
• 𝐙𝐢𝐞𝐥𝐨𝐧𝐚 𝐬𝐳𝐲𝐩𝐮𝐥̵𝐤𝐚 – elastyczna i zielona świadczy o świeżym zbiorze; zbrązowiała oznacza, że owoc długo czeka na klienta.

Więcej na FoodRuleExpert: https://foodruleexpert.pl/pozostale/jakosc-i-znakowanie-owocow-i-warzyw/

𝗣𝗼𝗹𝘀𝗰𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝗲𝗻𝗰𝗶 𝘇̇𝘆𝘄𝗻𝗼𝘀́𝗰𝗶 𝗻𝗶𝗲 𝗯𝗲̨𝗱𝗮̨ 𝘇𝗻𝗮𝗸𝗼𝘄𝗮𝗰́ 𝘀𝗸𝗮𝗹𝗮̨ 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶-𝗦𝗰𝗼𝗿𝗲. 🎯 W trakcie rządowych konsultacji społecznych aż 2...
05/10/2026

𝗣𝗼𝗹𝘀𝗰𝘆 𝗽𝗿𝗼𝗱𝘂𝗰𝗲𝗻𝗰𝗶 𝘇̇𝘆𝘄𝗻𝗼𝘀́𝗰𝗶 𝗻𝗶𝗲 𝗯𝗲̨𝗱𝗮̨ 𝘇𝗻𝗮𝗸𝗼𝘄𝗮𝗰́ 𝘀𝗸𝗮𝗹𝗮̨ 𝗡𝘂𝘁𝗿𝗶-𝗦𝗰𝗼𝗿𝗲.
🎯 W trakcie rządowych konsultacji społecznych aż 22 z 25 organizacji branżowych w Polsce opowiedziało się przeciwko Nutri-Score. Ministerstwo Zdrowia podjęło decyzję o stopniowym wycofaniu systemu z oznakowania krajowej żywności.
🎯Kolorowa skala A-E miała być prostym drogowskazem podczas zakupów. Dla niektórych polskich producentów okazała się jednak algorytmiczną pułapką. Zamiast ułatwiać konsumentowi wybór żywności wartościowej pod kątem składników odżywczych, system faworyzował produkty wysoko przetworzone, kosztem tradycyjnych produktów o prostym składzie. System Nutri-Score ignoruje stopień przetworzenia, obecność większości substancji dodatkowych, czy rzeczywistą wartość odżywczą produktu.
𝐏𝐫𝐳𝐲𝐤𝐥̵𝐚𝐝𝐲:
100% naturalne soki owocowe otrzymywały w Nutri-Score ocenę C z uwagi na zawartość naturalnego cukru i konkurowały na półce sklepowej ze słodzonymi napojami albo napojami z dodatkiem substancji słodzących. Miód trafił do strefy D/E. Wędzony łosoś bogaty w Omega-3, czy ser żółty dojrzewający dostawały notę D. Możliwość ingerencja w naturalny skład tego typu produktów celem dostosowania do wysokiej oceny w skali Nutri-Score jest ograniczona.
Wysoko przetworzone, słodzone płatki śniadaniowe potrafiły uzyskać wysoką ocenę A, dzięki możliwości dostosowania złożonego składu produktu (np. poprzez dodawanie błonnika i białka). Z kolei napoje gazowane typu „zero” ze słodzikami, czy wysoko przetworzone zupy instant z łatwością lądowały w zielonej strefie.
𝐃𝐞𝐜𝐲𝐳𝐣𝐚 𝐌𝐢𝐧𝐢𝐬𝐭𝐞𝐫𝐬𝐭𝐰𝐚 𝐙𝐝𝐫𝐨𝐰𝐢𝐚 𝐢 𝐠𝐥̵𝐨𝐬 𝐛𝐫𝐚𝐧𝐳̇𝐲:
𝐃𝐨 𝟑𝟏 𝐠𝐫𝐮𝐝𝐧𝐢𝐚 𝟐𝟎𝟐𝟖 𝐫. – ostateczny czas na wprowadzanie na rynek nowych partii produktów w starych opakowaniach.
𝐃𝐨 𝟑𝟏 𝐠𝐫𝐮𝐝𝐧𝐢𝐚 𝟐𝟎𝟑𝟎 𝐫. – czas na ostateczne wyprzedanie produktów z magazynów.
𝐖𝐚𝐫𝐭𝐨 𝐩𝐚𝐦𝐢𝐞̨𝐭𝐚𝐜́:
Ze względu na unijną zasadę swobodnego przepływu towarów produkty sprowadzane z krajów, w których system Nutri-Score został oficjalnie przyjęty (np. Francja czy Niemcy) nadal będą mogły posiadać oznaczenie skalą A-E i leżeć na polskich półkach sklepowych. Sieci handlowe w Polsce nie będą mogły jednak nakazywać polskim producentom stosowania skali Nutri-Score do znakowania żywności.

Więcej na FOOD RULE EXPERT:
https://foodruleexpert.pl/znakowanie/nutri-score-znika/

Producencie / sprzedawco – zadbaj o znakowanie PIECZYWA Pieczywo bez tajemnic, czyli dlaczego bułka luzem, wciąż bywa wi...
29/09/2026

Producencie / sprzedawco – zadbaj o znakowanie PIECZYWA

Pieczywo bez tajemnic, czyli dlaczego bułka luzem, wciąż bywa wielką niewiadomą, a na pieczywie w opakowaniu znajdziesz nierzetelne informacje?

❌ Pieczywo pakowane: średnio 2 na 5 produktów zawiera nierzetelne lub niepełne informacje na etykiecie. Konsument może mieć wątpliwość co tak naprawdę kupuje?

❌ Pieczywo sprzedawane luzem: prawie 2 na 5 wypieków ma uchybienia w oznakowaniu – przy półkach wciąż brakuje obowiązkowych informacji (rzetelnej nazwy, składu, podkreślonych alergenów, masy jednostkowej, danych producenta, czy wskazania, że pieczywo wyprodukowano z ciasta mrożonego / głęboko mrożonego).

Wyniki kontroli nieustannie wskazują na wysoką skalę niezgodności
(około 40% w zależności od etapu sprzedaży na przestrzeni kilku ostatnich lat – dane ).

A kto odpowiada za nieprawidłowe oznakowanie? Zarówno producent jak i sprzedawca! Wyprodukowanie pieczywa to połowa sukcesu – druga połowa to udostępnienie rzetelnych informacji konsumentowi – na opakowaniu lub bezpośrednio w miejscu sprzedaży. Jak sytuacja wygląda w Państwa sklepach i u partnerów handlowych???

UWAGA! Zmiany w przepisach spożywczychPrawo karne wchodzi do branży, a e-commerce trafia pod lupę inspekcji!Nowelizacja ...
16/09/2026

UWAGA! Zmiany w przepisach spożywczych
Prawo karne wchodzi do branży, a e-commerce trafia pod lupę inspekcji!
Nowelizacja ustawy o jakości handlowej artykułów rolno-spożywczych przynosi przełomowe rozwiązania, które wpłyną na producentów żywności oraz e-sprzedawców.
Oto 3 -WYBRANE- zmiany, o których warto wiedzieć:
1️⃣ Przestępstwo „oszustwa żywnościowego” - Wprowadzanie do obrotu zafałszowanej żywności w celu osiągnięcia korzyści majątkowej staje się przestępstwem. Świadome fałszowanie żywności dla zysku może nawet grozić karą pozbawienia wolności.
💡 Wniosek: Granica między zwykłą pomyłką, a przestępstwem leży w intencji i zysku.
2️⃣ Koniec z anonimowością w e-commerce - Administratorzy serwisów internetowych będą mieli obowiązek nieodpłatnie udostępniać IJHARS dane osobowe i adresowe sprzedawców żywności. Za odmowę wydania danych grozić będzie kara pieniężna.
3️⃣ Nadzór nad e-informacją - IJHARS zyskuje szybki tryb postępowania wyjaśniającego (trwający do 30 dni) w sprawach nierzetelnych opisów żywności w sieci. W przypadku naruszeń organ wyda decyzję nakazującą zmianę opisu lub publikację sprostowania. Za ignorowanie takiej decyzji grozi kara finansowa.
💡 Wniosek: Weryfikacja rzetelności opisów, składu i danych na stronach internetowych staje się jednym z priorytetów prawnych dla branży spożywczej.
4️⃣ Brak kar za drobne pomyłki (UFF) Inspekcja nie nałoży kary za drobne uchybienie w jakości żywności oraz w przypadku materiałów i wyrobów do pakowania żywności, jeśli wartość towaru była niewielka (poniżej 2% przeciętnego wynagrodzenia), klient nie został wprowadzony w błąd, a błąd powstał bez winy kontrolowanego.
💡 Wniosek: Nowe przepisy działają dwutorowo: z jednej strony bardzo surowo krają celowe oszustwa i fałszowanie żywności, a z drugiej znoszą sankcje za nieumyślne błędy.
Więcej informacji wkrótce na: www.foodruleexpert.pl

Czy Twoja firma nadąża za „urodzajem” nowych przepisów w prawie żywnościowym? ⚖️🍏Jako FOOD RULE EXPERT pomagam firmom sp...
15/09/2026

Czy Twoja firma nadąża za „urodzajem” nowych przepisów w prawie żywnościowym? ⚖️🍏
Jako FOOD RULE EXPERT pomagam firmom spożywczym unikać kosztownych błędów i sprawnie wdrażać regulacje. Stoi za mną ponad 20 lat doświadczenia w branży.
O czym rozmawiamy ostatnio najczęściej?
🔹 Rewolucja na szkolnym talerzu – co naprawdę kryje się w nowym, zbalansowanym menu dla uczniów?
🔹 Oszustwo żywnościowe jako przestępstwo – celowość, korzyść majątkowa i znaczna wartość artykułu rolno-spożywczego w praktyce.
🔹 E-commerce w branży spożywczej – nowe zasady i realne kary (od nakazu zmiany treści po dotkliwe sankcje finansowe).
🔹 Utopieni w papierach PPWR – kiedy producent żywności staje się „wytwórcą” i kto zapuka do Twoich drzwi? (Materiały do kontaktu z żywnością vs przepisy środowiskowe).

Moja zasada: Trudne przepisy tłumaczę prostym językiem.
Potrzebujesz szkolenia dopasowanego do Twojej firmy?
👉 Zapraszam do kontaktu: www.foodruleexpert.pl | wiadomość prywatna

Mentoring - 1 na 1 – skuteczna alternatywa dla grupowych szkoleń 😉 Dlaczego o mentoringu jest teraz tak głośno? Ponieważ...
15/05/2026

Mentoring - 1 na 1 – skuteczna alternatywa dla grupowych szkoleń 😉
Dlaczego o mentoringu jest teraz tak głośno? Ponieważ biznes zauważył, że masowe rozwiązania nie zawsze odpowiadają na unikalne problemy. Moja dotychczasowa praktyka jasno dowodzi: praca indywidualna -1 na 1- przynosi realny przełom kompetencyjny!

Tego procesu trzeba doświadczyć, by w pełni zrozumieć jego siłę. To nie jest zwykły wykład, czy luźna rozmowa przy kawie. Mentoring to czas zaplanowany i dostosowany do potrzeb osoby, która chce się rozwijać. Taka osoba ma do wyłącznej dyspozycji doświadczonego praktyka! Grupowe szkolenie nie zagwarantuje tak precyzyjnego i bezpośredniego transferu wiedzy.

Moja przygoda z profesjonalnym mentoringiem zaczęła się w urzędzie, podczas pionierskiego programu pilotażowego w służbie cywilnej, który pozwolił na stworzenie przestrzeni do wymiany wiedzy i budowania kultury dzielenia się doświadczeniem. Z ogromną chęcią zgłosiłam się na mentora. Od początku widziałam w tym wartość – możliwość przekazania mojej, wtedy już wieloletniej, praktyki w prawie żywnościowym. Poszło fantastycznie dzięki zaangażowaniu wielu osób!

Dobry mentor wie, jak profesjonalnie prowadzić proces, aby w pełni i ciekawie wykorzystać każdą minutę.

Dlaczego o tym piszę?

Standardowy odruch? Gdy pojawia się problem, poszukiwane jest kolejne szkolenie grupowe. Czasem warto jednak zejść z utartej ścieżki i wybrać rozwiązanie dostosowane do konkretnej potrzeby – profesjonalny mentoring!

Unikalne doświadczenie z obszaru prawa żywnościowego, interpretacji przepisów o znakowaniu czy bezstresowego przechodzenia kontroli urzędowych to dzisiaj cenna waluta.

Zapraszam na sesje mentoringowe każdego, kto szuka odpowiedzi na konkretne wyzwania. 90 minut raz na tydzień lub dwa, praca zgodnie z ustalonym celem, dają realny efekt i wzrost kompetencji.

[email protected]

www.foodruleexpert.pl



Ale się dzisiaj rozpisałam! 😊 Złapałam niesamowity flow, bo gdy myślę o MENTORINGU i sile jego rażenia, to energia sama niesie. Po prostu uwielbiam te procesy!

Sam surowiec to dziś za mało. Twój klient płaci z PEWNOŚĆ i ATESTY 🛡️📄Nie masz dowodów potwierdzających jakość twojego s...
04/05/2026

Sam surowiec to dziś za mało. Twój klient płaci z PEWNOŚĆ i ATESTY 🛡️📄
Nie masz dowodów potwierdzających jakość twojego surowca? Twój surowiec nie będzie konkurencyjny! Czy jako producent żywności zaryzykujesz użycie niesprawdzonego surowca?

Dla producentów żywności surowiec bez kompletu badań, aktualnych atestów i precyzyjnych deklaracji to „gorący kartofel”. Dlaczego? Bo jedna luka w Twojej dokumentacji może kosztować innych podczas kontroli lub wycofania produktu z rynku.

Czy Twoja firma jest gotowa?
Traceability i znakowanie to już nie tylko formalność – to Twoja największa przewaga rynkowa (lub najsłabszy punkt). Podczas naszego szkolenia skupiamy się na tym, co kluczowe:
✅ Pancerna Dokumentacja Jakościowa
✅ Badania, które chronią
✅ Znakowanie bez błędów
✅ Traceability na żądanie
👉 Zadbaj o to, by Twoje dokumenty były tak samo wysokiej jakości jak Twoje produkty.

📢 Listeria monocytogenes – czy Twoja firma jest gotowa na nadchodzące zmiany?W ostatnim czasie pojawiły się nowe informa...
08/04/2026

📢 Listeria monocytogenes – czy Twoja firma jest gotowa na nadchodzące zmiany?
W ostatnim czasie pojawiły się nowe informacje o wykryciu Listeria monocytogenes w żywności — to sygnał, że temat wymaga szczególnej uwagi w branży spożywczej.
Zapraszamy na szkolenia dedykowane branży spożywczej.
 Właściwości bakterii
Co sprawia, że LM tak dobrze adaptuje się do środowiska produkcyjnego? Jakie czynniki biologiczne i środowiskowe wspierają jej rozwój?
 Mechanizmy zakażenia i skutki zdrowotne
Dlaczego LM stanowi szczególne zagrożenie dla konsumentów? Jakie są konsekwencje zdrowotne i grupy wysokiego ryzyka?
 Znaczenie dla sektora spożywczego
Gdzie najczęściej dochodzi do skażeń? Jak skutecznie zarządzać ryzykiem w zakładzie?
 Wymagania prawne i nadchodzące zmiany
Co mówi Rozporządzenie Komisji (WE) nr 2073/2005? Z czego wynikają aktualizacje wymagań dotyczących LM? Czy Twoja organizacja jest gotowa na zmiany wchodzące w życie w lipcu?
 Produkty RTE – wyzwania klasyfikacyjne
Jak podejść do produktów „nieoczywistych”? Kiedy produkt należy uznać za gotowy do spożycia (RTE)?
 Przewodnik SANCO 1150/2013
Co zawiera i jak go praktycznie wykorzystać? Czego nie znajdziesz w przewodniku?
 Znakowanie żywności
Które elementy mają kluczowe znaczenie dla bezpieczeństwa konsumenta? Czy Twoje etykiety spełniają wymagania i wspierają właściwe użytkowanie produktu?
 Monitoring środowiska produkcyjnego
Jak zaprojektować skuteczny system badań? Co i jak badać? Jak pobierać próbki, aby wyniki były wiarygodne i użyteczne?
KONTAKT: [email protected]

Czy etykiety w Twojej firmie na pewno przejdą kontrolę Inspekcji? 🔍🍎Błędy w znakowaniu to nie tylko ryzyko kar. To równi...
23/03/2026

Czy etykiety w Twojej firmie na pewno przejdą kontrolę Inspekcji? 🔍🍎
Błędy w znakowaniu to nie tylko ryzyko kar. To również spore koszty zmiany znakowania lub wycofania partii z rynku oraz możliwa utrata zaufania konsumentów.
Zapraszamy na profesjonalne szkolenia.
Dlaczego warto do nas dołączyć?
✅ Zanim wydrukujesz – sprawdź. Poprawa gotowej etykiety po kontroli to spory koszt dla firmy. Nasze szkolenie to Twoja tarcza ochronna – nauczymy Cię, jak projektować bezbłędnie od samego początku.
✅ Mniej znaczy więcej. Przeładowanie etykiety nadmiarem piktogramów, haseł i agresywną szatą graficzną to prosta droga do chaosu. Pokażemy Ci, jak zachować czytelność i uniknąć elementów, które wzajemnie się wykluczają lub dają mylne wyobrażenie o produkcie.
✅ Obietnice muszą mieć pokrycie. Marketing chce obiecać jak najwięcej, ale prawo mówi „sprawdzam”. Pokażemy Ci, jak wykorzystać potencjał marketingowy etykiety i budować przewagę konkurencyjną, nie narażając się na zarzut wprowadzania w błąd.
✅ Interpretacje, nie tylko paragrafy. Przepisy bywają niejednoznaczne. My przekładamy je na konkretne przykłady z życia i decyzji organów kontrolnych.
Dla kogo?
Dla technologów żywności, pełnomocników ds. jakości, działów marketingu oraz właścicieli firm spożywczych, którzy chcą mieć pewność, że ich opakowania są w 100% bezpieczne prawnie.
Nie ryzykuj. Postaw na twardą wiedzę od ekspertów, którzy śledzą zmiany w prawie każdego dnia.

Adres

Warszawa

Godziny otwarcia

Poniedziałek 09:00 - 17:00
Wtorek 09:00 - 17:00
Środa 09:00 - 17:00
Czwartek 09:00 - 17:00
Piątek 09:00 - 17:00

Strona internetowa

Powiadomienia

Bądź na bieżąco: wyślemy Ci e-mail, gdy Food Rule Expert opublikuje nowości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu, a subskrypcję możesz anulować w dowolnym momencie.

Skróty

Udostępnij

Kategoria

Inne Szkolenia w Warszawa

Pokaż Wszystkie