Olearia Peddio

13/11/2026

Il Natale è arrivato all’Olearia Peddio 🎄✨

Anche quest’anno la tradizione che si rinnova con la morbidezza dei nostri panettoni artigianali da 1 kg, arricchiti con il nostro Olio Extra Vergine d'Oliva, disponibili in due varianti: classico e al cioccolato.

Quest'anno abbiamo una grande novità: i panettoni con lievito madre a lievitazione naturale, non contengono latte e suoi derivati.

Puoi scegliere tu la confezione che preferisci!

Vieni a scoprirli nei nostri punti vendita a Cuglieri:
📍Corso Umberto I°, 93 – Cuglieri
📍Frantoio Olearia Peddio – Loc. Barones, Cuglieri

📲Prenotali al +39 0785369254 / +39 3466308094

🇬🇧
Christmas has arrived at Olearia Peddio 🎄✨

​Once again this year, tradition renews itself with the softness of our 1 kg artisanal panettone, enriched with our Extra Virgin Olive Oil, available in two versions: classic and chocolate.

​This year we have a wonderful new addition: panettone made with natural sourdough fermentation, free from milk and dairy derivatives.

​Choose the packaging you prefer! Come discover them at our store in Cuglieri:

📍Corso Umberto I°, 93 – Cuglieri
📍Frantoio Olearia Peddio – Loc. Barones, Cuglieri

📲Book them at +39 0785369254 / +39 3466308094

10/11/2026

🌿 Tra i filari dei nostri oliveti, la raccolta prosegue ogni giorno🫒

Le reti adagiate sul terreno, il profumo delle foglie che si mescola all'aria fresca di Novembre e le olive appena raccolte: viviamo la raccolta accompagnando con cura ogni singolo frutto dal ramo fino alla molitura.

È qui, tra le instancabili mani dei nostri operatori e la terra del Montiferru, che nasce la qualità del nostro Olio Extra Vergine di Oliva.

Seguici per scoprire ogni fase della campagna olearia! 🫒✨

🇬🇧
🌿 Among the rows of our olive groves, the harvest continues every day 🫒

Nets spread across the soil, the scent of leaves mingling with the crisp November air, and freshly picked olives: we experience the harvest by carefully guiding every single fruit from the branch straight to the mill.

It is right here, between the tireless hands of our team and the land of Montiferru, that the quality of our Extra Virgin Olive Oil takes shape.

Follow us to discover every step of the olive oil campaign! 🫒✨

06/11/2026

[mo-li-tù-ra] s. f.

Processo di frangitura ed estrazione che trasforma le olive appena raccolte nel prezioso olio extra vergine.

✨🫒È il momento in cui l'impegno di un intero anno prende forma nel nostro frantoio.

Grazie all'innovazione tecnologica e alle tecniche che portiamo avanti da oltre settanta anni, lavoriamo la materia prima con rigore e passione per esaltare ogni sfumatura di profumo e sapore.

👉🏻Vi ricordiamo che il nostro frantoio è aperto al pubblico per la molitura delle olive 🫒💧

Per info e prenotazioni:
☎ +39 3466308094
📍 Cuglieri - Località Barones

𝗠𝗶𝗹𝗹𝗶𝗻𝗴 [ˈmɪlɪŋ] n.
The crushing and extraction process that transforms freshly harvested olives into precious extra virgin oil.

✨🫒 This is the moment when a year's hard work takes shape in our mill. Thanks to technological innovation and the techniques we have carried on for over seventy years, we process the raw material with rigor and passion to highlight every nuance of aroma and flavor.

👉🏻 We remind you that our mill is open to the public for olive milling 🫒💧

For info and bookings:
☎ +39 3466308094
📍 Cuglieri - Località Barones

05/11/2026

𝗦𝗮𝗽𝗲𝘃𝗶 𝗰𝗵𝗲.. 𝗹𝗮 𝗹𝘂𝗰𝗲, 𝗶𝗹 𝗰𝗮𝗹𝗼𝗿𝗲 𝗲 𝗹’𝗼𝘀𝘀𝗶𝗴𝗲𝗻𝗼 𝘀𝗼𝗻𝗼 𝗶 𝗽𝗿𝗶𝗻𝗰𝗶𝗽𝗮𝗹𝗶 𝗻𝗲𝗺𝗶𝗰𝗶 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗼𝗹𝗶𝗼 𝗲𝘅𝘁𝗿𝗮𝘃𝗲𝗿𝗴𝗶𝗻𝗲 𝗱’𝗼𝗹𝗶𝘃𝗮? 🫒✨

💨 L’ossigeno, quando entra in contatto con l'olio, attiva il processo di ossidazione. Questo distrugge i preziosi polifenoli e favorisce la comparsa di difetti come la rancidità.

☀️ La luce, sia quella solare che quella artificiale innescano la fotossidazione, alterando in modo irreversibile il colore, l'aroma e il sapore originale dell'EVO.

🔥 Le alte temperature accelerano l'invecchiamento del prodotto, impoverendolo di tutte le sue proprietà benefiche.

Avere cura dell'olio significa rispettare il lavoro della nostra terra e custodire un prodotto autentico. 🌿

Continua a seguire la nostra pagina per scoprire altre curiosità sul mondo dell'olio extravergine di oliva!

🇬🇧

Did you know that light, heat, and oxygen are the main enemies of extra virgin olive oil? 🫒✨

💨 When oxygen comes into contact with oil, it triggers oxidation. This destroys valuable polyphenols and leads to defects like rancidity.

☀️ Both sunlight and bright artificial light cause photo-oxidation, irreversibly altering the oil’s color, aroma, and original flavor.

🔥 High temperatures accelerate the aging process, stripping the oil of its healthy nutrients and beneficial properties.

Taking care of olive oil means honoring the land and protecting a truly authentic product. 🌿
Follow our page for more tips, insights, and facts about the world of Extra Virgin Olive Oil!

30/10/2026

𝗦𝗰𝘂𝗼𝘁𝗶𝘁𝘂𝗿𝗮 [scuo-ti-tù-ra] s. f.
Tecnica di raccolta che prevede l'uso di appositi strumenti e macchinari (scuotitori o vibratori agganciati al tronco o alle branche principali dell'albero). al fine di far cadere le olive mature sulle reti stese ai piedi della pianta.

In equilibrio tra efficienza e rispetto assoluto dell’albero, questo metodo unisce la sapienza del settore olivicolo-oleario all’efficienza moderna, preservando la vitalità dei nostri oliveti. 🌳☀️

Desideri scoprire cosa succede dopo la raccolta? continua a seguirci!🌿👇

🇬🇧
𝗦𝗵𝗮𝗸𝗶𝗻𝗴 [ˈʃeɪkɪŋ] n.
A harvesting technique that involves the use of special tools and machinery (shakers or vi*****rs attached to the trunk or main branches of the tree) in order to make mature olives drop onto nets spread beneath the tree.

Balancing efficiency with absolute respect for the tree, this method combines the wisdom of the olive-growing and oil-producing sector with modern efficiency, preserving the vitality of our olive groves. 🌳☀️

Would you like to discover what happens after the harvest? Keep following us! 🌿👇

27/10/2026

𝗦𝗮𝗽𝗲𝘃𝗶 𝗰𝗵𝗲 𝗻𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗼𝗹𝗶𝘃𝗶𝗰𝗼𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗹𝗮 𝗿𝗮𝗰𝗰𝗼𝗹𝘁𝗮 𝗺𝗮𝗻𝘂𝗮𝗹𝗲 𝗲̀ 𝘀𝗲𝗺𝗽𝗿𝗲 𝘀𝘁𝗮𝘁𝗮 𝘂𝗻𝗮 𝘀𝘁𝗼𝗿𝗶𝗮 𝗱𝗶 𝗱𝗼𝗻𝗻𝗲? 🌿

Nel passato, la cura e la selezione dei frutti richiedevano una grande pazienza, manualità e delicatezza: gesti precisi per raccogliere ogni olivo a mano senza danneggiarlo. Un lavoro faticoso ma pieno di dedizione, che ha custodito il valore della nostra terra di generazione in generazione.

Oggi la tecnologia rende i processi più veloci, ma lo spirito, la passione e la cura di quell’impronta femminile restano il cuore pulsante dell’Olearia Peddio.

Seguici per scoprire altre storie e curiosità dal nostro frantoio! ✨

🇬🇧

Did you know that throughout the history of olive growing, manual harvesting was almost entirely led by women? 🌿

In the past, harvesting required immense patience, dexterity, and care—hand-picking each olive gently to protect the fruit. A demanding work rooted in dedication that preserved our land’s traditions generation after generation.

Today, technology has streamlined the process, but the passion, meticulous care, and strength of that female heritage remain at the very core of Olearia Peddio.

Follow us to discover more stories and traditions from our olive mill! ✨

23/10/2026

𝗕𝗿𝘂𝗰𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮 [bru-ca-tù-ra] s. f.
Metodo di raccolta manuale che consiste nel distaccare le olive direttamente dai rami della pianta.

Un gesto antico, paziente e rispettoso, profondamente legato alle nostre tradizioni contadine e alla cura artigianale che custodiamo con orgoglio.

La brucatura oggi non avviene a mani n**e: oltre ai guanti, gli addetti alla raccolta utilizzano diversi utensili, come i pettini.

La raccolta a mano permette di proteggere l’integrità della materia prima, selezionando solo i frutti perfetti per un olio di qualità superiore. 🤲💚

Continua a seguirci per scoprire tutto sulla raccolta delle olive! 🌿👇

𝗛𝗮𝗻𝗱-𝗽𝗶𝗰𝗸𝗶𝗻𝗴 [hænd ˈpɪkɪŋ] n.
The traditional harvesting method of manually picking olives directly from the tree branches.

An ancient, patient, and respectful gesture, deeply rooted in our farming traditions and the artisanal care we proudly preserve.

Today, hand-picking does not happen with bare hands: in addition to gloves, harvesters use various tools, such as combs.

Hand-harvesting allows us to protect the raw material's integrity, selecting only flawless fruits for superior quality oil. 🤲💚

Continue following us to discover everything about the olive harvest! 🌿👇

21/10/2026

📍 Domenica 25 Ottobre

-Visita guidata al frantoio con descrizione di tutte le fasi del processo di produzione dell’olio extravergine di oliva.

20/10/2026

🌿 Non si acquista soltanto un prodotto: si entra in contatto con una parte della storia e delle tradizioni del luogo.

Accogliamo chi viaggia nel Montiferru, aprire le porte dei nostri punti vendita per guidare la degustazione dell'intera linea di oli e condividere il racconto di una terra che da generazioni vive di questa passione.

Perché scegliere l'olio giusto con consapevolezza, scoprendone le sfumature, significa portare a casa non solo un condimento, ma un pezzetto della nostra identità e delle nostre radici.

𝗚𝗿𝗮𝘇𝗶𝗲 𝗱𝗶 𝗰𝘂𝗼𝗿𝗲 𝗣𝗮𝗼𝗹𝗼 𝗽𝗲𝗿 𝗮𝘃𝗲𝗿 𝗰𝗼𝗹𝘁𝗼 𝗹𝗼 𝘀𝗽𝗶𝗿𝗶𝘁𝗼 𝗽𝗶𝘂̀ 𝗽𝗿𝗼𝗳𝗼𝗻𝗱𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗮 𝗽𝗶𝗰𝗰𝗼𝗹𝗮 𝗿𝗲𝗮𝗹𝘁𝗮̀ 𝗲 𝗽𝗲𝗿 𝗮𝘃𝗲𝗿 𝗿𝗲𝘀𝗼 𝗹𝗮 𝘀𝘂𝗮 𝘀𝗼𝘀𝘁𝗮 𝗮 𝗖𝘂𝗴𝗹𝗶𝗲𝗿𝗶 𝘂𝗻 𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗱𝗶 𝘃𝗲𝗿𝗮 𝗰𝗼𝗻𝗱𝗶𝘃𝗶𝘀𝗶𝗼𝗻𝗲 🫒✨

E tu, hai già vissuto l'esperienza di scoprire e degustare i nostri oli nei nostri punti vendita?

📍 Corso Umberto I°, 93 – Cuglieri
📍 Frantoio Olearia Peddio – Loc. Barones, Cuglieri

Ti aspettiamo! 👇🏻

🇬🇧

🌿You don't just buy a product: you get in touch with a piece of the history and traditions of the place.

We welcome those traveling through Montiferru, opening the doors of our shops to guide them through a tasting of our entire oil collection and sharing the story of a land that has lived and breathed this passion for generations.

Choosing the right oil with full awareness, discovering its nuances, means bringing home much more than a simple condiment: it means carrying a piece of our identity and our roots.
A heartfelt thank you to Paolo for embracing the true spirit of our small business and for turning his stop in Cuglieri into a genuine moment of connection 🫒✨

Have you ever experienced discovering and tasting our oils at our shops?
📍 Corso Umberto I°, 93 – Cuglieri
📍 Frantoio Olearia Peddio – Loc. Barones, Cuglieri

We look forward to welcoming you! 👇🏻

16/10/2026

𝗜𝗻𝘃𝗮𝗶𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮 [in-va-ja'tu-ra] s. f.
Fase cruciale della maturazione in cui la buccia dell’oliva muta gradualmente colore, passando dal verde brillante a sfumature violacee e scure.

Finalmente siamo giunti a questa fase fondamentale: l'invaiatura segna l'inizio ufficiale della raccolta.
È la fase in cui il frutto accumula aromi intensi e preziosi polifenoli, rispettando i tempi della terra per regalarci un olio extra vergine autentico, espressione sincera della nostra terra. 🫒✨

Seguici per scoprire altri dettagli sulla raccolta e sulla produzione dell’olio EVO! 🌿👇

🇬🇧
𝗩𝗲𝗿𝗮𝗶𝘀𝗼𝗻 [ˈvɛrəzɒn] n.
The crucial ripening stage when olive skins gradually change color, shifting from bright green to deep purple and dark shades.

Finally, this special period has arrived: veraison marks the official start of the harvest. It is the stage when the fruit gathers rich aromas and precious polyphenols, respecting the land's timing to bring us an authentic extra virgin oil, a true expression of our land.

🫒✨ Follow us to discover more details about the harvest and EVOO production! 🌿👇