26/08/2026
🇧🇩 বাংলাদেশে রেস্টুরেন্ট ব্যবসা—সঠিক সিদ্ধান্ত কি?
ভাবছি, আগামী জানুয়ারিতে বাংলাদেশে ফিরে নরসিংদী শহরে একটি রেস্টুরেন্ট শুরু করব। পরিকল্পনাটা হবে Western Food ও বাংলাদেশি Local Food-এর একটি সুন্দর কম্বিনেশন নিয়ে।
রেস্টুরেন্ট ব্যবসায় আমার প্রায় ৯.৫ বছরের অভিজ্ঞতা আছে। সেই অভিজ্ঞতাকে কাজে লাগিয়ে যদি শুরুতে ৪–৫ জন মানুষের কর্মসংস্থানের ব্যবস্থা করতে পারি, সেটাই আমার জন্য অনেক বড় অর্জন হবে। ❤️
গত কয়েকদিন ধরে বাংলাদেশে রেস্টুরেন্ট ব্যবসা নিয়ে কিছুটা গবেষণা করছি। সেখানে একটি বিষয় আমাকে বেশ ভাবিয়েছে—একজন তরুণ উদ্যোক্তার মূলধনের বড় একটি অংশ অনেক সময় দোকানের রেন্টের অ্যাডভান্স ও অন্যান্য প্রাথমিক খরচেই চলে যায়। ফলে একজন তরুণের জন্য নতুন ব্যবসা শুরু করা সত্যিই কঠিন হয়ে পড়ে।
একটি রেস্টুরেন্ট চালাতে শুধু খাবারের খরচই নয়, প্রতি মাসে আরও অনেক ধরনের ব্যয় থাকে—
🔥 গ্যাস/জ্বালানি
💧 পানি
💡 বিদ্যুৎ
🔧 মেরামত ও রক্ষণাবেক্ষণ
👨🍳 কর্মচারীদের বেতন
🍗 ফুড কস্ট ও কাঁচামাল
🏠 দোকানের ভাড়া
📦 প্যাকেজিং ও অন্যান্য খরচ
এছাড়াও রয়েছে বিভিন্ন সরকারি ফি, কর ও অন্যান্য আনুষঙ্গিক ব্যয়।
আর কয়েকজন অভিজ্ঞ ব্যবসায়ী ভাইয়ের সঙ্গে কথা বলে আরও কিছু বিষয় জানতে পেরেছি, যেগুলো একজন নতুন উদ্যোক্তার জন্য চিন্তার কারণ হতে পারে।
তাই অভিজ্ঞ ব্যবসায়ী ভাই-বোনদের কাছে আমার একটি প্রশ্ন—
বাংলাদেশে, বিশেষ করে নরসিংদী শহরে, বর্তমান সময়ে একটি রেস্টুরেন্ট শুরু করা কি সঠিক সিদ্ধান্ত হবে?
আমার লক্ষ্য শুধু নিজের জন্য ব্যবসা করা নয়; বরং একটি সুন্দর খাবারের জায়গা তৈরি করার পাশাপাশি কয়েকজন মানুষের কর্মসংস্থানের সুযোগ সৃষ্টি করা।
আপনাদের বাস্তব অভিজ্ঞতা, পরামর্শ ও মতামত আমার জন্য অনেক গুরুত্বপূর্ণ।
ভুল-ত্রুটি হলে ক্ষমাসুন্দর দৃষ্টিতে দেখবেন এবং গঠনমূলক পরামর্শ দিয়ে পাশে থাকবেন।