Mark Dedekind Safaris

Mark Dedekind Safaris “We pride our self in the quality of service,
hunting areas in Africa, trophies, cuisine and atten We also offer Wingshooting.

Mark Dedekind Safaris organize professional Hunting Safaris in South Africa. We offer the possibility to hunt on approximately 90,000 ha of the richest game areas in Zululand and Thabazimbi. A big variety of game species are available: the native Red Duiker, Nyala, Kudu, Eland, Waterbuck, Sable, Buffalo, Rhino and of course trophy warthogs. Mark Dedekind Safaris also organize Deep Sea Fishing and Sightseeing.

Gabriel Arendt sein letzter Tag in Zululand…😢Und was für ein Tag…Eine außergewöhnliche Bushbuck-Jagd. Ein Bush Braai mit...
15/08/2026

Gabriel Arendt sein letzter Tag in Zululand…😢

Und was für ein Tag…
Eine außergewöhnliche Bushbuck-Jagd. Ein Bush Braai mit AJ. Hummer zum Abendessen. Und ein kleines Dankeschön von uns bei MDS.

Wir sind sehr traurig, dich schon wieder gehen zu sehen.❤️

Das Wissen und die Leidenschaft, die du in unsere Küche und zu unseren Köchen bringst, ist ein absolutes Privileg – und ein klarer Vorteil für uns.🙏🏻

Deine Leidenschaft für Wild und Meeresfrüchte sowie für deren Zubereitung ist absolut ansteckend. Du hast die einzigartige Fähigkeit, unser Team zu inspirieren und dein unglaubliches Wissen mit allen um dich herum zu teilen.🤩

Noch einmal vielen Dank, Gabriel, für alles, was du mit uns geteilt hast. Es war uns eine absolute Freude, dich hier zu haben, und wir freuen uns darauf, dich bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen.🥰

Bis zum nächsten Mal, Gabriel! 🥂

There's a saying:"There's Buffalo is only dead, once you've eaten it"...And Gabriel Arendt made some fresh "Bushman's Oy...
12/08/2026

There's a saying:
"There's Buffalo is only dead, once you've eaten it"...

And Gabriel Arendt made some fresh "Bushman's Oysters" on Bruschetta from our lucky Client's Buffalo in Zululand.

Compliments to the Chef Gabriel Arendt
Thanks to the lucky Hunter and for his trust in us.
And great work to PH Sam and his team.

Safari is a Journey of People working together.

What's your next journey?

This Zululand Buffalo was hunted 2 days ago. It was at very close range. The first shot was at 20m and the Bull expired...
09/08/2026

This Zululand Buffalo was hunted 2 days ago.
It was at very close range. The first shot was at 20m and the Bull expired at less than 10m.
Because the Bush is so thick in Zululand it makes for extremely exciting Buffalo Hunting.

As Theodore Roosevelt said: "Speak softly, and carry a big stick".

PH was AJ
__________________________________________________________

Dieser Zululand-Büffel wurde vor 2 Tagen erlegt.
Die Jagd fand auf sehr kurze Distanz statt. Der erste Schuss fiel auf etwa 20 Meter, und der Bulle verendete auf weniger als 10 Meter Entfernung.
Durch das extrem dichte Buschland in Zululand wird die Büffeljagd zu einem ganz besonders aufregenden und spannenden Erlebnis.

Wie Theodore Roosevelt sagte: „Sprich leise und trage einen großen Stock.“

Berufsjäger AJ

Buffulo No 15 for 2026 in Thaba Tholo is in the Salt. PH Karl Dedekind and PH Du Plooy guided the lucky Client in on thi...
05/08/2026

Buffulo No 15 for 2026 in Thaba Tholo is in the Salt. PH Karl Dedekind and PH Du Plooy guided the lucky Client in on this Big Bossed Bull.

And man, is he heavy Bossed!

Es ist uns eine große Ehre und Freude, Gabriel Arendt erneut bei uns begrüßen zu dürfen. Er zaubert aus unserem selbst e...
05/08/2026

Es ist uns eine große Ehre und Freude, Gabriel Arendt erneut bei uns begrüßen zu dürfen. Er zaubert aus unserem selbst erlegten Wildbret und frisch gefangenem Meeresfisch die außergewöhnlichsten Gerichte.

Noch wichtiger ist jedoch, dass er unseren Köchen beibringt, diese kulinarischen Meisterwerke selbst nachzukochen.

Gabriel ist ein wahrer Magier, wenn es um die Zubereitung von Wildbret und Meeresfrüchten geht.

Tun Sie sich selbst einen Gefallen und sichern Sie sich eines seiner Kochbücher.

1. Seafood Consommé



2. Kudu Carpaccio

3. Brotsuppe mit geräuchertem Paprika Bacon

4. Kalt geräucherter Thunfisch, davon Carpaccio mit einem Nest von Gartensalat.

5. Eisbeinblume.

6. Garnelen Gemüsesuppe.

7. Elandleber - Cognac Leberpastete.

8. Buschschwein Spare Ribs.

9. Nyala Impala Spieße vom Braai.

10. Fluffige Frocaccia aus dem Pizzaofen.

11. Basilikum Tatar vom Kudufilet.

12. Singalesisches Coconut Curry vom Gnu.

13. Carpaccio vom Hartebeest.

14. Mahi Mahi Carpaccio.

15. Giraffen Hackbraten.

16. Zucchini Creme Suppe mit Smoked Paprika Croutons.

17. Perlhuhn & Frankoline Consommé.

Gabriel Arendt

Gabriel Arendt seine Kochbücher.
- Einfach Wild
- Wilde Wildküche

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Pongola
3170

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+27731579680

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