03/02/2021
Với nhiều người thì việc chọn cho mình một ly cà phê ngon có vẻ khá khó khăn vì họ thường sẽ nghĩ rằng cà phê thì cái nào chả giống nhau. Tuy nhiên, nếu bạn chậm lại một chút và để ý kỹ thì chúng ta sẽ hiểu rõ hơn bản thân chúng ta muốn tìm kiếm điều gì khi nói về chữ “ngon” của cafe. Một ly cà phê ngon nhìn bằng mắt thường sẽ thấy ngay được màu nâu cánh gián đặc trưng của cà phê và có một lớp bọt mỏng nổi phía trên khi đánh lên. Ngoài ra thì hương và vị của cà phê cũng chính là thứ làm nên một ly cà phê ngon, một ly cà phê rang mộc được qua công đoạn rang xay đúng chuẩn sẽ có vị đắng thanh xen lẫn vị chua nhẹ nhàng, rất tinh tế do yếu tố của các thành phần acid chứa đằng sau của vị đắng trong hạt cà phê chứ sẽ không lẫn vào mùi của những thứ pha tạp khác như bắp, đậu trộn vào hay mùi của những loại hóa chất rẻ tiền. Ngoài ra thì việc trải nghiệm của người uống cũng rất quan trọng, bạn phải thử qua nhiều loại cà phê mới biết được loại nào ngon và không ngon, phù hợp hay không hợp với mình.