02/01/2020
ĂN CƠM CÓ THỰC SỰ MẬP NHƯ BẠN NGHĨ❓❓
🤔 Thực sự thì ăn cái gì cũng sẽ khiến bạn béo, quan trọng nhất là liều lượng ăn bao nhiêu. Có vượt qua mức calo để duy trì cân hay không mới là vấn đề ‼️
👉 Thế nên cơm cũng chỉ là chất đa lượng ( tinh bột, đạm, chất béo) nên việc mập còn phụ thuộc vào các yếu tố khác. Ví dụ không ăn cơm mà ăn pizza hay kfc thì cũng quá cha 😂.
✅ Bên cạnh đó có 2 thông số các bạn cần quan tâm khi lựa chọn nguồn tinh bột: GI và GL
👉 GL: Glycemic Load phản ánh lượng carb sẽ hấp thu vào cơ thể.
👉 GI: Glycemic Index Chỉ số này phản ảnh tốc độ hấp thu nguồn tinh bột từ thực phẩm này thúc đẩy đường huyết (insulin) lên cao. Chỉ số GI tỉ lệ thuận với insulin. Chỉ số GI được chia thành 3 mức.
🥇Thực phẩm có chỉ số GI thấp là thực phẩm mà hệ tiêu hóa cần nhiều thời gian hơn để hấp thụ dẫn tới lượng đường trong máu được đẩy lên một cách từ từ và trải dài (GI từ 0 đến 55).
🥈Và cuối cùng là thực phẩm có chỉ số GI ở mức trung bình (GI từ 56 đến 69).
🥉Thực phẩm có chỉ số GI cao là thực phẩm có khả năng hấp thụ nhanh đẩy lượng đường trong máu lên cao một cách đột ngột (GI trên 70).
Thế thì chuyện gì sẽ xảy ra khi bạn nạp lượng đường vào cơ thể❓
✅ Đầu tiên tuyến tuỵ sẽ tiết hormone insulin để phân huỷ lượng đường mới nạp để chuyển hoá thành năng lượng đưa vào tế bào. Nếu cơ không hoạt động, chúng sẽ được lưu trữ dưới dạng glycogen trong cơ và gan. Bạn có thể tưởng tượng nó như cái bình dự trữ năng lượng, nếu đã quá đầy thỳ sẽ chuyển hoá thành MỠ. Đó là lí do vì sao ghi bạn không nạp gì trong một thời gian nhất định cơ thể sẽ vẫn có năng lượng hoạt động bởi nó lấy từ glycogen dự trữ ra dùng bởi hormone glucagon.
💯 Thế nên việc quan tâm nhất là thâm hụt năng lượng. Tối ưu hơn thỳ nên chọn tinh bột có số GI thấp.
📌 Một vài lời khuyên của mình khi đang giảm cân:
👉 Hãy nên ăn những nguồn tinh bột chỉ số GI thấp để giữ cảm giác no lâu để hạn chế ăn bậy.
👉 Nên phân ra thành nhiều bữa.
👉 Sau tập nên ăn tinh bột nhanh để cơ thể được bổ sung lại lượng đượng đã cạn kiệt. Đồng thời nó cũng giúp đưa protein vào cơ tốt hơn.
😌😌 Ai mà ăn chế độ no carb thỳ nên lưu ý lại nha. Vì tập thể hình để có vóc dáng cũng là một phần trong cuộc sống thôi nên không nhất thiết phải nhịn luôn ăn tinh bột. Hãy giảm cân khoa học 💯💯.
---------------------
🔊 SHARE và TAG nếu bài viết hữu ích❗️
