27/06/2016
--- MUỐN TĂNG CƠ NẠC TRONG 4 TUẦN HÃY ĐỌC NGAY! ---
***************** Dinh Dưỡng Đúng Trong Thể Hình *****************
Sai lầm lớn nhất của người mới tập là nghĩ rằng tăng trưởng cơ bắp bằng cách chỉ luyện tập. Nếu mục tiêu của bạn là tăng 10lbs (tức 5kg) chỉ trong 4 tuần thì bạn cần phải ăn rất nhiều protein, nhiều tinh bột và kể cả 1 ít mỡ. Nhưng nó khó đơn giản là ăn bất cứ thứ gì mà bạn có.
Chắc chắc rằng, nếu bạn tới McDonald’s và “bam” 2 Big Macs kèm theo nhiều khoai tây chiên và 1 ly coke hằng ngày thì bạn sẽ giúp bạn lên kg. Nhưng đó là cách lên cân sai lầm. Xây dựng cơ bắp chất lượng mà hạn chế tăng mỡ bụng cần 1 kế hoạch ăn uống thật tốt, một kế hoạch mà giúp bạn ăn đúng loại thức ăn vào đúng thời điểm và với khẩu phần tốt. Nó nghe có vẻ phức tạp, nhưng chúng tôi sẽ làm đơn giản hoá nó cho bạn. Sau đó tất cả những gì bạn sẽ làm là Luyện Tập, Ăn và theo kết quả của khi đứng trước gương.
1: Ăn Đúng Khẩu Phần
Chúng ta sẽ nói về chi tiết: bạn sẽ cần tiêu thụ ít nhất 25 calories/1lbs (25calo/0.45kg) của cơ thể mỗi ngày, tương tự kèm theo là ít nhất 2g protein, gần 3g tinh bột và 0.5g Fat cho mỗi lb của trọng lượng cơ thể. Đó là hơn 4500 Calories, 360g Protein, gần 540g tinh bột và 90g Fat hằng ngày cho một vận động viên thể hình 180lbs (81kg)
2: Ăn Trước Và Sau Khi Tập
Cho những ai muốn tăng cơ nạc chất lượng, yếu tố cần thiết nhất là nạp dinh dưỡng vào lúc gần tập. Đây là lúc bạn có thể nạp một lượng lớn protein và tinh bột mà không lo rằng nó sẽ chuyển thành mỡ vì nó sẽ được dùng khi tập luyện để tăng cơ và không giống những thời điểm nạp protein và carb khác trong ngày. Chúng tôi không chỉ khuyến khích bạn nạp protein và carb trước và sau khi tập, mà chúng tôi còn khuyên bạn nên uống protein trong khi tập để tăng thêm cơ nạc. Thêm vào đó, chúng ta có thể thêm creatine, glutamine và BCAAs vào protein shake. Càng nhiều những thứ trên càng tốt khi chúng sẽ được sử dụng để tăng trưởng và hồi phục cơ.
3: Dinh Dưỡng Buổi Sáng
Một thời điểm quan trọng khác cho tăng trưởng cơ nạc là những phút đầu tiên khi bạn thức dậy vào buổi sáng. Bạn thường xúc miệng hay tắm trước? Hãy thay đổi thói quen này càng nhanh càng tốt và thay vào đó là 2 buổi ăn sáng, 1 là vào ngay khi bạn thức dậy và 1 là sau đó 30-60 phút.
Thật ra, những phút đầu tiên khi bạn ngủ dậy vào buổi sáng có thể phá hỏng công trìng tăng cơ của bạn. Tại Sao? Vì cơ thể dùng Glycogen trong gan để duy trì năng lượng cơ thể trong đêm, và khi lượng Glycogen đó bị hạ thấp thì cơ thể sẽ “đốt” cơ để làm năng lượng hoạt động. Để ngăn việc này xãy ra bạn cần loại protein và tinh bột hấp thụ nhanh, do vậy buổi ăn sáng đầu tiên của bạn cần Whey Protein, 1 ít trái cây, bánh mỳ. Aminos từ whey sẽ nhanh chóng vào máu cho cơ thể sữ dụng. Phần tinh bột hấp thụ nhanh sẽ nhanh chóng lấp đầy lượng Glycogen trong gan và truyền đi tín hiệu cho cơ thể dừng việc đốt vào cơ để làm năng lượng.
4: Dinh Dưỡng Buổi Tối
Ngay trước khi đi ngủ là buổi ăn quan trọng cuối cùng trong dinh dưỡng thể hình. Bạn sẽ cần 1 loại protein hấp thụ chậm như Casein để cung cấp amino acids đều đặn cho cơ trong suốt buổi đêm để tránh tình trạng dị hoá cơ (catabolizing) xãy ra quá nhiều trong khi ngủ. Một phương án khác đó là ăn cottage cheese vì nó giàu casein protein. Kế hoạch ăn của chúng ta sẽ bao gồm chất béo tốt từ hạt lanh(flaxseeds), hạt óc chó, bơ đậu phộng với những loại protein đề cập ở trên cho quá trình hấp thụ protein chậm trong lúc ngủ.
5: Trứng
Chúng ta đang nói về trứng nguyên, cả lòng trắng và lòng đỏ. Các nhà nghiên cứu tại đại học Texas A&M(College Station) đã phát hiện rằng những người tham gia thí nghiệm dùng 3 quả trứng sau khi tập giúp tăng gần gấp đôi lượng cơ nạc và sức mạnh hơn là những ai chỉ ăn 1 quả 1 ngày.
6: Whey Protein
Có thể Whey protein được coi là thực phẩm bổ xung, nhưng tại M&F(Muscle and Fitness) chúng tôi gọi nó là thực phẩm, và là một loại thực phẩm cấp cao. Loại milk protein như whey là loại protein hấp thụ nhanh nhất mà bạn có thể nuốt vào. Nó còn chứa nhiều chuỗi amino acids(BCAAs) và cung cấp những mãng protein nhỏ giúp tăng tuần hoàn máu. Để tăng cơ, bạn sẽ muốn uống whey proteins mỗi ngày lúc thức dậy cũng như là sau khi tập
7: Casein Protein
Một dạng khác của milk protein là casein cũng cần thiết cho phát triễn cơ nạc. Nghiên cứu chỉ ra rằng khi người tham gia thí nghiệm thêm casein vào protein shake sau khi tập thì giúp họ tăng nhiều cơ nạc hơn những ai không thêm. Một nghiên cứu khác cho thấy Whey giảm rõ rệt cảm giác đói và dẫn tới việc ăn ít thì casein lại không bị vậy. Khi bạn đang muốn tăng nhiều cơ nạc thì bạn sẽ muốn ăn thật nhiều. Casein sẽ giúp bạn có nhiều protein và calories mà không làm bạn quá no.
(đọc tới đây có thể có nhiều bạn nghĩ khác vì trc tới giờ mng thường nói dùng loại whey hấp thụ chậm sẽ làm no và ăn ít, nhưng đó là loại whey tổng hợp nhé nghĩa là tổng hợp protein từ nhiều nguồn khác nhau như Whey, Lòng Trắng Trứng, Đậu …. còn ý bài viết này là 100% casein chứ ko phải whey tổng hợp (whey blend) ))
8: Thịt Bò
Thịt đỏ đang có nhiều thông tin xấu quanh nó trừ trong cộng đồng thể hình. Chất béo bảo hoà và Cholesterol trong thịt bò đã được chứng mình là giúp tăng testosterone cũng như sức mạnh và cơ nạc. Ngoài ra thịt bò còn chứa vitamin B12, Creatine, Sắt và Kẽm cùng nhiều chất dinh dưỡng khác sẽ giúp hỗ trợ phát triễn cơ nạc và sức mạnh. Người muốn tăng cơ nạc nhất thiết phải ăn 1 bữa ăn thịt bò hằng ngày.
9: Omega 3
Omega 3 là acid béo cần thiết được tìm thấy trong cá hồi và được chứng minh có khả năng giúp kích thích tăng cơ nạc, giảm dị hoá cơ, giảm mỡ thừa, giúp bảo vệ khớp xương cùng nhiều lợi ích sức khoẻ khác. Cố gắng dùng ít nhất 2-3 bữa ăn cá hồi 1 tuần. Hạt óc chó cũng chữa nhiều omega 3 như hạt Lanh(flaxseeds).
Bài viết trên liệt kê những loại thức ăn giúp người tập thể hình tăng cơ nạc tốt nhất. Thật tuyệt vời nếu bạn có thể có đủ và ăn theo chế độ thực phẩm trên. Còn không thì bạn hãy cố gắng 2-3 loại thực phẩm trên cũng sẽ giúp bạn ích nhiều, đặc biệt là trứng, thịt cá và rau là cần thiết các bạn nhá :)
Hãy share nếu like ;)
Bài viết được dịch từ MuscleandFitness: http://www.muscleandfitness.com/nutrition/gain-mass/gain-10-pounds-month-food-selection-0/slide/2
http://www.muscleandfitness.com/nutrition/gain-mass/gain-10-pounds-month-food-selection-0/slide/2