02/01/2018
BẠN ĐÃ BIẾT “THẾ NÀO LÀ GẠO SẠCH”?
Với người dân Việt Nam, gạo là loại thực phẩm thiết yếu trong các bữa cơm của mọi gia đình. Tuy nhiên khi chọn mua gạo, phần lớn người tiêu dùng lại chỉ quan tâm đến những tiêu chí như giá cả, hương thơm, độ dẻo, độ nở của gạo mà bỏ qua nguồn gốc, xuất xứ của chúng. Trong khi chính những yếu tố này mới quyết định chất lượng cũng như giá trị dinh dưỡng của gạo đóng góp cho các bữa ăn trong gia đình. Vậy Gạo sạch là gì? Chúng ta hãy cùng đi tìm hiểu vấn đề này nhé.
Gạo sạch là gạo được sản xuất theo quy trình khép kín: Chọn giống, gieo, chọn đất, nước tưới, phân bón. Tất cả những công đoạn trong quy trình trên đều được thực hiện dưới sự giám sát chặt chẽ của những chuyên gia.
VIỆC SẢN XUẤT GẠO SẠCH PHẢI TUÂN NHỮNG TIÊU CHÍ SAU:
• Sử dụng giống tốt, nguồn gốc rõ ràng và có hàm lượng chất dinh dưỡng cao.
• Đất trồng lúa phải hoàn toàn sạch, không có quá nhiều hóa chất hoặc phân bón còn tồn tại trong đất ẩm. Chọn vị trí tránh xa những khu công nghiệp, khu dân cư để đảm bảo nguồn không khí được trong sạch, thoáng mát.
• Sử dụng nguồn nước sạch, không có những hóa chất hay rác thải độc hại để tưới tiêu.
• Toàn bộ quá trình chăm sóc cây lúa phải tự nhiên, thực hiện hoàn toàn bằng các biện pháp thủ công. Chỉ được sử dụng một số thuốc trừ sâu hoặc phân bón đã qua kiểm định chặt chẽ, không làm ảnh hưởng đến chất lượng của hạt lúa.
• Sau khi thu hoạch, quá trình xay xát sẽ được thực hiện ngay trên cánh đồng để trực tiếp thu được những hạt gạo sạch nhất.
• Hệ thống kho chứa phải đảm bảo sạch sẽ, không có những loại côn trùng hoặc bò sát gây hại hoặc tổn thất nông sản.
GẠO SẠCH LÀ LOẠI GẠO ĐÁP ỨNG ĐẦY ĐỦ CÁC TIÊU CHUẨN:
• Sử dụng giống thuần chủng
• Mang đậm hương vị đặc trưng
• Tuyệt đối không sử dụng những loại hóa chất hỗ trợ như hương tạo mùi, tẩy trắng, bột nở…
• Không sử dụng những loại hóa chất chưa qua kiểm định trong quá trình canh tác.
• Bảo quản, lưu trữ sản phẩm theo đúng những tiêu chuẩn kỹ thuật cao nhất.
• Hoàn toàn nguyên chất, không pha trộn hay lẫn lộn những tạp chất khác.
