06/07/2024
Ngũ cốc nguyên hạt là một phần quan trọng của chế độ ăn uống, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng và chất xơ. Dưới đây là một số loại ngũ cốc nguyên hạt bạn có thể bổ sung vào khẩu phần ăn hàng ngày:
1. Lúa mạch: Lúa mạch chứa nhiều chất xơ và có hương vị hấp dẫn. Bạn có thể dùng lúa mạch dưới dạng ngũ cốc nóng hoặc hỗn hợp súp. Vỏ cám của lúa mạch chứa nhiều selen, mangan, magie, kẽm, đồng, sắt, phốt pho và kali, cùng với vitamin B và chất xơ1.
2. Lúa mạch đen: Lúa mạch đen chứa nhiều khoáng chất và ít carbs hơn lúa mì. Bột lúa mạch đen giàu chất xơ và giúp kiểm soát lượng đường trong máu1.
3. Spelt: Spelt là một loại lúa mì nguyên hạt cổ đại. Nó chứa nhiều mangan, magiê, phốt pho, kẽm, sắt, vitamin B và chất xơ. Spelt cũng là một nguồn cung cấp kẽm và protein tốt1.
4. Bulgur: Bulgur được làm từ hạt lúa mì sấy khô và luộc chín. Nó chứa nhiều magie, mangan, sắt và chất xơ. Tuy nhiên, lúa mì bulgur có chứa gluten, nên không phù hợp cho chế độ ăn không có gluten1.
5. Ngô: Ngô cũng là một loại ngũ cốc nguyên hạt giàu dinh dưỡng1.
Nhớ rằng, việc bổ sung ngũ cốc nguyên hạt vào chế độ ăn uống có thể giúp cải thiện sức khỏe và giảm nguy cơ mắc bệnh tim và ung thư2. Chúc bạn có một chế độ ăn uống cân bằng và đầy đủ dinh dưỡng! 🌾🥣
•
•
•
•
•
•