27/07/2026
𝐒𝐨 𝐬𝐚́𝐧𝐡 𝐭𝐨̂́𝐜 đ𝐨̣̂ 𝐡𝐚̂́𝐩 𝐭𝐡𝐮̣ 𝐜𝐚𝐥𝐨: 𝐂𝐨̂̀𝐧 (𝐁𝐢𝐚) 𝐯𝐬. 𝐂𝐨̛𝐦 𝐭𝐫𝐚̆́𝐧𝐠
1. Bản chất và quá trình hấp thụ vào cơ thể
Cồn (Ethanol) trong bia:
Tốc độ hấp thụ: Cực kỳ nhanh. Cồn không cần qua quá trình tiêu hóa phức tạp (như cắt nhỏ hay phân giải enzyme) mà được hấp thụ trực tiếp qua niêm mạc dạ dày (khoảng 20%) và phần lớn phần còn lại ở ruột non.
Đường đi: Đi thẳng vào máu chỉ trong vòng vài phút sau khi uống, sau đó được vận chuyển đến gan để chuyển hóa.
Tinh bột trong cơm trắng:
Tốc độ hấp thụ: Chậm hơn đáng kể. Tinh bột (glucose chuỗi dài) cần thời gian để các enzyme trong nước bọt và dịch vị phân giải thành đường đơn (glucose) trước khi có thể hấp thụ qua thành ruột non vào máu.
2. Tốc độ chuyển hóa thành calo (năng lượng)
Cồn (Bia): Cơ thể coi cồn là một dạng "độc tố" và ưu tiên xử lý nó trước tiên. Gan sẽ tạm dừng việc đốt cháy chất béo và carbohydrate để tập trung chuyển hóa cồn thành axit acetic, rồi thành năng lượng (khoảng 7 kcal/g). Vì không thể lưu trữ cồn dưới dạng dự trữ năng lượng trong cơ thể, năng lượng từ cồn được giải phóng ngay lập tức.
Cơm trắng: Sau khi được hấp thụ vào máu dưới dạng glucose, cơ thể sẽ sử dụng nó làm nguồn năng lượng ưu tiên cho các hoạt động sống. Nếu năng lượng dư thừa so với nhu cầu tại thời điểm đó, cơ thể sẽ lưu trữ dưới dạng glycogen ở gan/cơ hoặc chuyển hóa thành mỡ dự trữ (khoảng 4 kcal/g).
==+=+=+==
𝐆𝐑𝐄𝐄𝐍 𝐋𝐈𝐅𝐄 𝐆𝐘𝐌
🏡 Hẻm 259 Trần Hưng Đạo - Khu phố 6 Phước Nguyên - Bà Rịa - Tp Hồ Chí Minh ( Hẻm Nhà thờ Long Kiên)
☎ 0772 091 791 - Mr Trường Xì Trum
