Karczochy - miłośnicy

02/22/2025

01/29/2020

Kilka fotek z tegorocznej fiesty karczochowej w Benicarlo

01/25/2020

Festa de la carxofa 2020 @ Benicarló

05/05/2019

Garmugia to włoska zupa, która jest zdecydowanie zbyt mało popularna niż na to zasługuje. W swoim składzie zawiera wszystko, co najsmaczniejsze o tej porze roku z ziemi włoskiej może wyrosnąć. Szparagi, karczochy, groszek i bób. W oryginalnej recepturze także boczek i mielone mięso. Mięsnego wkładu nie polecam, bo ani smakowo, ani tym bardziej wizualnie z wiosenną zieleniną nie stroi. W odpowiedniej porcji i z dodatkiem solidnej pajdy przypieczonego chleba garmugia lucchese może być samodzielnym, pożywnym i bardzo smacznym daniem.

04/29/2019

Tak dorodnych i świeżych karczochow odmiany romanesco to jeszcze w Polsce nie widziałem. W Lidlu po 2,9 zł za sztukę.

04/14/2019

Jednym ze sposobów jedzenia karczochów jest odrywanie płatek po płatku aż do samego serca, które jest najsmaczniejsze. Przyznam, że niektórym udaje się to ująć w bardzo ładną i trafną symbolikę. Dzisiaj w Ladispoli konkurs na rzeźbę karczochową. @ Ladispoli, Lazio, Italy

01/27/2019

01/26/2019

@ Benicarló