06/12/2024
Це цікаво!🤩
Сіль дала назву двом областям Римської Імперії — Галлії та Галатії. Назва провінцій походить від римської назви кельтських племен галлів (лат. Galli), які спочатку торгували із Римом сіллю і назва яких у римлян походить від старогрецького позначення слова сіль — «hal».
Хлорид натрію — єдина мінеральна речовина, яку людина споживає майже в чистому вигляді.
Хлорид натрію (сіль) у великих кількостях є отрутою.
Вміст хлориду натрію в навколоплідних водах в матці вагітної жінки приблизно такий самий, як в середньому по світовому океану.
Ворожіння за допомогою солі відоме з найдавніших часів.
Римським легіонерам частину платні видавали сіллю, звідки до нашого часу дійшло французьке слово фр.Salaire — заробітна плата.
Перша з великих римських доріг називається Via Salaria — Соляна дорога.
Сіль — єдиний харчовий продукт, строк придатності до вживання якого вимірюється мільйонами років.
Зебри у пошуках солі долають сотні кілометрів з дельти Окаванго до солончаків пустелі в Ботсвані.
В геральдиці на гербах міст Дрогобича, Калуша, Долини, Бахмута,є зображення солі, що вказує на її визначну роль в історії розвитку цих міст.
Йдучи з тайгового притулку, мисливці неодмінно залишають сірники і сіль для випадкових мандрівників.
На Русі здавна було прийнято в Страсного четверга готувати так звану «четвергову сіль» — кам’яну сіль змішували з квасною гущею або м’якушкою житнього хліба і підсмажували на сковороді, після чого товкли в ступі. Четвергову сіль вживали з крашанками та деякими іншими стравами.
Неподалік відомого родовища солі Уюні в Болівії знаходиться унікальний готель «Hotel de Sal Playa» на 15 номерів, цілком збудований з блоків дрібнозернистого галіту. Меблі теж зроблені з хлориду натрію.
Світі існує величезна кількість солей, які можуть заміняти один одного, проте, люди звикли вживати в їжу хлористий натрій, смак якого в усіх країнах називають солоним.
Сіль - це хороший антисептик, який перешкоджає процесам гниття. Саме тому її використовують при заготівлі консервацій на зиму.
Якщо з жаби випустити всю кров, то вона «помре»: не буде рухатися, припиниться дихання, зупиниться серце. Однак, якщо її судини наповнити розчиненою у воді кухонною сіллю, то вона оживе: м'язи почнуть скорочуватися, серце знову заб'ється і «мрець» почне дихати.
Якщо до льоду (0 градусів Цельсія) додати 1/20 солі, то лід перетворитися у воду, і її температура кристалізації знизиться на 1-3 градуси. Саме тому проїжджу частину при ожеледиці посипають сіллю, яка і розтоплює лід та залежаний сніг.
В Індії вираз «я їм його сіль» означає, що «він мене утримує і я йому зобов'язаний».
До недавнього часу соління було основним способом тривалого зберігання харчових продуктів
Мистецтво солити м'ясо та рибу було відоме з найдавніших часів. За словами Геродота, воно було сильно поширене в Єгипті, де були організовані спеціальні рибосольні. Крім того, єгиптяни солили перепілок, качок та іншу дрібну птицю.👍
