27/11/2021
Сложные углеводы – лучшая пища для мозга! www.dieta.vin
Самое важное питательное вещество для мозга и нервной системы – глюкоза, являющаяся для них источником энергии. В организме человека углеводы превращаются в глюкозу, которая переносится к мозгу и клеткам тела. Затем она «сжигается» в клетках, высвобождая энергию.
Ваш мозг потребляет больше глюкозы, чем любой другой орган. При малоподвижном образе жизни, мозг может потреблять до 40% всех углеводов, которые поступают в организм, в день.
Любое нарушение баланса в поступлении глюкозы в мозг может вызывать
усталость, раздражительность, головокружение, бессонницу, избыточное потоотделение (особенно ночью), плохую концентрацию и забывчивость, избыточную жажду, депрессию и плач без причины,
расстройство пищеварения, и ухудшение зрения.
В основном, чем больше углеводов вы едите, и чем более регулярно вы это делаете, тем вы здоровее, и тем лучше работает ваш мозг.
Однако некоторые углеводы лучше снабжают организм энергией, чем другие. Исследования в Массачусетском технологическом институте обнаружили 25% разницу между IQ детей, находившихся в пятой части населения, верхней по потреблению рафинированных углеводов, по сравнению с детьми, находящимися в нижней пятой части. Поэтому воздержание от 10 белого хлеба, обработанных злаков и сахара кажется важным для
получения более высокого IQ. Однако это еще не все.
Чтобы максимизировать умственную деятельность, вам необходимо равномерное поступление глюкозы в мозг. Это было хорошо доказано профессором Дэвидом Бентоном в Университете Суонси, который
обнаружил, что снижение уровня сахара в крови прямо связано с плохим вниманием, плохой памятью и агрессивным поведением. Подробнее на www.dieta.vin
Д.Э.Н. Сидорин Василий Викторович 29 января 2019 года
