05/11/2025
🥣 Кальцієвий пудинг на кунжутному молоці
🔸 Інгредієнти:
• Кунжут білий — 3 ст. ложки
• Вода — 250 мл
• Насіння чіа — 2 ст. ложки
• Грецький йогурт або тофу / кокосовий йогурт — 2 ст. ложки (для густоти й білка)
• Мед, стевія або фінік — за смаком
• Ваніль, кориця або какао — для аромату
• (опціонально) Кальцій цитрат — 1/2 ч. ложки, якщо хочеш підсилити вміст
⸻
🔸 Як приготувати кунжутне молоко:
1. Замочи кунжут у воді на 3–4 години (або на ніч).
2. Промий і зблендери з 250 мл свіжої води.
3. Процідити через марлю або сито (залишок можна додати у кашу чи смузі).
⸻
🔸 Як приготувати пудинг:
1. У склянці кунжутного молока розмішай чіа, підсолоджувач, спеції.
2. Додай йогурт/тофу, добре перемішай.
3. Залиш у холодильнику мінімум на 4 години або на ніч.
4. Перед подачею — прикрась ягодами ягодами малини.
⸻
💪 Переваги:
• Високий вміст кальцію (з кунжуту)
• Багато магнію, фосфору й білка
• Без лактози
• Ідеальний як сніданок або перекус після тренування