Limpid Dive & Coffee

14/07/2026

_
"It's sweet but it's spicy."

隨意的挖一口冰來吃，咬一咬臘腸滲出的鹹香酸爽，使鮮奶冰淇淋變得明亮，肉脂味 Umami 在口中溢散之餘不忘與相同質地之乳脂交織一起，再由風乾與發酵的乾酪疊加整體層次，而脆餅是一個載體，增加口感並提供食材們一座跳舞廣場，被甜雪泥洗禮過的紅辣，將會是最後留在口腔內──劈哩啪啵的煙花。




RED ON SNOW
緋紅踏雪泥

HUALIEN　　　 fresh milk ice cream
花蓮　　　　　 鮮奶冰淇淋

KYOTO　　　　 kyobancha tea biscotti
京都　　　　　 京番茶脆餅

HUNGARY　　  hot salami
匈牙利　　　　 辣味臘腸

SPAIN　　　　  10 months aged iberico cheese
西班牙　　　　 十月熟成伊比利亞乾酪

19/06/2026

_
「看著海喝 1 + 1，不覺得超棒的嗎？」

當時整棟樓還未裝潢，二樓地板磁磚碎得可以堆出一區一域的小山丘，落地窗因海風吹襲失修年久，冷氣流從脫落的窗框灌入真是毫無情趣。

望著海港獨有的浪花節奏打上消波塊，窸窣消退......

花浪打上――！窸窣消退......
花浪打上―！窸窣消...打上！再消退......
波平流穩
咕嚕咕嚕微微打鬧――

我站在三樓露台，好似發呆，心已在自然交響演藝廳，小小的 1 + 1 觀海之夢，萌芽了。




SINGLE ESPRESSO & PICCOLO COMBO
1 + 1

17/05/2026

_
對提拉米蘇的愛，讓我決定展現出他經典的一面。

完全由馬斯卡彭起司製作，沒有鮮奶油也沒有吉利丁，輕盈柔軟是傳統的模樣，手指餅乾選用相對紮實的 FORNO BONOMI 品牌，沾沾深焙濃縮咖啡後也能保有蛋香與鬆軟口感，五種酒互相豐富，和諧不突兀，而法芙娜是沉穩的純粹，100%純可可、細膩粉質，我們不會放少，小心不要嗆到了。

點餐後才會從冷凍取出，需要經過半小時退冰再上桌。

有人覺得稍微大塊了點，是刻意為之，平常自己也很愛吃，所以這是我一個人吃一次的量。




TIRAMISU
提拉米蘇

01/04/2026

_

最適合烘焙的香蕉是熟到表皮發黑、果肉軟爛的過熟蕉，我們不使用香精，濃郁香氣全部來自本蕉，也在麵糊中拌入黑糖加深細節，而疊在上面的那顆白球是軟起司――馬斯卡彭，滑順奶香不膩口是因為上面灑了玫瑰鹽，讓甜鹹甜層次變得鮮活，最後是畫龍點睛的現磨黑胡椒。

熟悉的食材，簡單的美好。




BANANA CAKE
香蕉蛋糕

.

22/03/2026

_

我們去茶行挑選熟普洱茶，絕對是雲南出品！乾炒糖至焦糖色、萃取茶葉精華部分，完成自製的普洱糖漿。上面放的是由安格仕苦精（濃縮藥草）與白糖烘烤而成的珊瑚焦糖，吃一口糖片後再飲用的話，飲品的調性會轉變明亮的感受。

CARAMEL PU-ERH TEA COFFEE LATTE
焦糖普洱咖啡拿鐵

普洱產地為中國雲南

14/02/2026

14/02/2026

_

醬從番茄泥開始燉煮，香草主調是自種的新鮮迷迭香與乾炒月桂葉，洋蔥跟豬絞肉慢火炒出鮮甜，依順序組合起來之後，靜待燉煮半小時...... 麵體選用 RUMMO 現點現煮，口感紮實有彈性，最後融入切達乳酪一起拌炒，酸香紅變成溫潤橘，將一切包入大貝殼裡，也沾上一抹酸奶油，每顆貝殼都是一首圓舞曲。

CONCHIGLIE BOLOGNESE
波隆那肉醬貝殼麵

豬肉產地為台灣

13/02/2026

_
露台已經可以入座囉，三樓室內的部分還在準備中，植物有些還是小株，也有些在冬季休眠，會依照天氣情況調整植物的位置，期待夏天可以迎來小樹林區。

安全永遠是最重要的，若有人踩上戶外吧台區的桌上，真的會很害怕，我們愛惜你們的人生，也希望大家如此對待自己。

No smoking

27/01/2026

"It's sweet but it's spicy."

隨意的挖一口冰來吃，咬一咬臘腸，他的微鹹、微酸，會讓醇厚鮮奶冰淇淋變得明亮，在口中發散出的肉脂味 Umami 跟同性質的乳脂交融，再由風乾與發酵的乾酪疊加整體層次，而脆餅像是一個平台、載體，增加口感的同時也讓其他食材有跳舞的空間，被甜雪泥洗禮過的紅辣，將會是最後留在口腔內──劈哩啪啵的煙花。

RED ON SNOW
緋紅踏雪泥

HUALIEN　　　 fresh milk ice cream
花蓮　　　　　 鮮奶冰淇淋

KYOTO　　　　 kyobancha tea biscotti
京都　　　　　 京番茶脆餅

HUNGARY　　  hot salami
匈牙利　　　　 辣味臘腸

SPAIN　　　　  10 months aged iberico cheese
西班牙　　　　 十月熟成伊比利亞乾酪

29/11/2025

DISCOUNTS for POUR OVER TO GO $40
手沖外帶折40元

透過溫度變化帶來的手沖品飲體驗，是外帶所缺乏的，希望用折價的方式讓您專注於行車安全。