17/05/2026
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對提拉米蘇的愛,讓我決定展現出他經典的一面。
完全由馬斯卡彭起司製作,沒有鮮奶油也沒有吉利丁,輕盈柔軟是傳統的模樣,手指餅乾選用相對紮實的 FORNO BONOMI 品牌,沾沾深焙濃縮咖啡後也能保有蛋香與鬆軟口感,五種酒互相豐富,和諧不突兀,而法芙娜是沉穩的純粹,100%純可可、細膩粉質,我們不會放少,小心不要嗆到了。
點餐後才會從冷凍取出,需要經過半小時退冰再上桌。
有人覺得稍微大塊了點,是刻意為之,平常自己也很愛吃,所以這是我一個人吃一次的量。
TIRAMISU
提拉米蘇