08/08/2017
文章內容相當豐富，先節錄該篇文章重點：
1. 以低碳水化合物飲食治療糖尿病有其科學根據，也已經被權威機構寫入官方指引中。
2. 與其他飲食比起來，碳水化合物飲食在治療糖尿病上並沒有比較占優勢，這可能與低碳水化合物飲食難以長期維持有關。
3. 糖尿病的成因複雜，全怪罪於碳水化合物是過度簡單的想法。
過去史考特談了相當多低碳水化合物飲食在 減重 、 健康 應用上的科學。我一度以為低碳水的風潮已經到達頂點，沒想到越來越多健身同好開始使用低碳水飲食減脂，YouTube頻道「台客劇場」更將目光放在「 逆轉糖尿病 」上，引起廣泛討論。 大家應該看得出來，我對低碳水飲食的觀念...
