洞心咖啡研究室 Coffee Research Lab

洞心咖啡研究室 Coffee Research Lab 洞心咖啡
沖出一杯，令人動心的好咖啡☕

透過咖啡看世界🌏
用一杯咖啡，改變生活

預訂包廂/座位/餐點，
請直接撥打電話 (03) 574 0201
或加入 Line 官方帳號❤️下面連結～
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洞⼼ CAFE | 咖啡研究室：我們不僅僅是教咖啡，更是⼀個咖啡藝術研究室，致⼒於尋找、創造最令⼈陶醉的咖啡饗宴。

品牌名稱「洞⼼」源於對咖啡⽤⼼⼀致的探索，這種⽤⼼從咖啡⾖的果實⽣⾧階段開始，⼀直延伸到沖泡成⼀杯充滿⾹氣的咖啡的過程。在「洞⼼」的理念中，咖啡不僅僅是⼀種飲料，更是⼀場深度尋求極致⾵味的旅程。

從挑選優質的咖啡⾖、精⼼烘焙的藝術，到獨到的沖泡技巧，每⼀個步驟都是我們對咖啡世界深刻理解和熱情的表現。我們追求的不僅是⼀杯咖啡，更是⼀種獨特的體驗，將咖啡的多樣性和豐富性呈現給每⼀位品味者。

「洞⼼」代表著我們對品質的承諾，對咖啡藝術的敬意，以及對顧客體驗的追求。這是⼀個專注於創新和品味的品牌，致⼒於探索並提供最⾼⽔準咖啡的場所。我们深信，每⼀杯「洞⼼」的咖啡都是⼀場⼼靈之旅，⼀種對咖啡真摯熱愛的表現。

「咖啡師研究室」不只是⼀個專業的⼯作場所，更是⼀個傳遞咖啡知識

與熱情的教育據點。我們將這份對咖啡的熱愛傳遞給更多的咖啡愛好者，啟發他們對咖啡世界的好奇⼼和探索慾望。在這裡，每⼀位學員都是咖啡研究的夥伴，攜⼿共創更加豐富深刻的咖啡享受。

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透 過 咖 啡 ， 看 世 界 。 ⽤ ⼀ 杯 咖 啡 ， 改 變 你 的 ⽣ 活 體 驗 。

「讓你在⼈⽣履歷翻開新的篇章，寫下不同的⼈⽣體驗」 想在澳洲成為咖啡師，卻找不到嚮往的⼯作嗎？
我們從咖啡的起源帶你認識咖啡的世界，讓你從咖啡的⽣⾧、烘焙技巧到沖泡⽅法的藝術，每⼀步都深⼊探討，讓你了解每⼀杯咖啡背後的故事。

在台灣深度學習兩週，再到菲律賓實習六個禮拜，學習英⽂、習慣吧台⼿的⼯作⽇常，最後到澳洲配合的咖啡廳，成為真正的咖啡師。

烘豆入門課開課啦✨從生豆到出杯，親手烘出你的第一支咖啡豆☕我們會以近年備受矚目的北歐極淺焙為主題，帶你認識如何在烘焙中保留產地風味，讓咖啡呈現更乾淨、明亮，帶有水果與花香的多層次表現❤️課程使用限量莊園精品咖啡豆，以及 WCC 台灣烘豆選拔...
07/06/2026

烘豆入門課開課啦✨

從生豆到出杯，親手烘出你的第一支咖啡豆☕

我們會以近年備受矚目的北歐極淺焙為主題，
帶你認識如何在烘焙中保留產地風味，
讓咖啡呈現更乾淨、明亮，帶有水果與花香的多層次表現❤️

課程使用限量莊園精品咖啡豆，以及 WCC 台灣烘豆選拔賽指定機 Nucleus Link；

從生豆知識、挑豆
到烘焙原理、參數設定與實際操作🪄
最後還會搭配手沖品評，
讓你更具體感受不同烘焙方式的風味差異，
帶回獨一無二的咖啡豆作品！

詳細內容與報名連結在留言🫶
也可以私訊傳連結給你喲～

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-清爽夏日新品🎐🥗三款美味沙拉舒肥雞肉舒肥牛排田園沙拉嚴選水耕無毒生菜、當季新鮮蔬果搭配自製鮮奶優格、小農地瓜與水煮蛋橄欖油醋醬/凱薩醬 二選一✨🌷無咖啡因花草茶新增 2 款配方花草茶加上原本的大熱賣💜黑醋栗蜂蜜果茶以及精選各式台灣高山茶🍵...
28/05/2026

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清爽夏日新品🎐

🥗三款美味沙拉
舒肥雞肉
舒肥牛排
田園沙拉

嚴選水耕無毒生菜、當季新鮮蔬果
搭配自製鮮奶優格、小農地瓜與水煮蛋
橄欖油醋醬/凱薩醬 二選一✨

🌷無咖啡因花草茶

新增 2 款配方花草茶
加上原本的大熱賣💜黑醋栗蜂蜜果茶
以及精選各式台灣高山茶🍵

不喝咖啡的朋朋也有更多新選擇～

🤍鮮奶茶
新增 經典鮮奶茶 與有趣的 香料奶茶🪄

沙拉還有 美式咖啡 / 美式咖啡加手作布丁 的優惠套餐
也可以自由更換品項
做成專屬於你的快樂早午餐🤩

和親朋好友一起度過快樂時光吧！

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26/05/2026

\ 沉浸式當咖啡師！🧑‍🍳/

也想自己「做咖啡」嗎？
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☕️洞心咖啡
新竹市東區學府路61巷5-1號
✅Wifi ✅插座 ✅不限時
每周二～五營業至24:00！

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19/05/2026

輕鬆做出咖啡廳的好滋味🪄

☕洞心咖啡
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13/05/2026

學員快問快答😂

想學咖啡？
零基礎也沒問題！

讓我們陪你一起吧🪄

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06/05/2026

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隨機拉花挑戰！

不可能大家都這摸厲害吧 ಠ_ಠ

除了練習
讓我們從原理開始完整教會你！

不論年齡、經驗
都可以享受拉花樂趣❤️

☕洞心咖啡
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28/04/2026

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喝咖啡擔心睡不著？

便宜咖啡、精品咖啡真的有差？

2026 年啦～
讓我們來破解你的各種咖啡迷思🙂

📍洞心咖啡
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每周二～五營業至 24:00！

新竹市東區學府路61巷5-1號

　
　
　
　
　　
　
　　
　
　
　
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17/04/2026

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很多人的 Gap Year 是為了放鬆，
但 博凱 選擇把「興趣」變成「專業」

因為喜歡跑咖啡廳，
他決定讓澳打的目標更清晰：
練好英文、成為一名咖啡師🙂

這是他出發澳洲前，
在洞心咖啡研究室完成「義式機、拉花、手沖」
完整訓練的心路歷程✨

從單純跑咖拍照、到喝懂咖啡風味，
現在還能帥氣、自信地出杯😎

不只是好玩、還能學會「全世界通用」的技能，
為接下來的海外生活建立信心❤️

更有趣的完整內容在這裡
👉 https://reurl.cc/epy10W

你也對 咖啡師/海外生活🌍 好奇、心動嗎？
歡迎和我們聊聊～
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-你是不是也想過換個工作、搬到不同城市，甚至是出國、過完全不同的生活？這次我們邀請到畢業學員 Heidi分享她從只是單純喜歡咖啡開始，一路學習、到實際在澳洲咖啡廳工作的生活✨出發前沒有相關經驗的她為什麼想去澳打、又是怎麼找到工作的呢？好不容...
14/04/2026

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你是不是也想過換個工作、
搬到不同城市，

甚至是出國、過完全不同的生活？

這次我們邀請到畢業學員 Heidi
分享她從只是單純喜歡咖啡開始，
一路學習、到實際在澳洲咖啡廳工作的生活✨

出發前沒有相關經驗的她
為什麼想去澳打、
又是怎麼找到工作的呢？

好不容易站上吧台
明明都是英語卻完全聽不懂？

澳洲咖啡廳其實跟想像的很不一樣？
澳洲人的日常長怎樣？

不管你是還在猶豫要不要出國、打工度假、轉換跑道；
或者只是好奇異國生活

更多精彩內容，
都在本周六的澳打分享會❤️
一起拓展更多人生可能性吧～🪄

☕ 4/18（六）10:00–12:00
📍 洞心咖啡廳 / 線上同步會議
👉 詳細內容與報名：https://reurl.cc/DxjbDQ
也可以留言傳連結給你 🫶

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新竹市東區學府路61巷5-1號
Hsinchu
300

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Monday 10:00 - 21:00
Tuesday 10:00 - 00:00
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