火星塞人

29/11/2025

快樂學習的林森附幼
嘉義市林森國小附設幼兒園

孩子在找幼兒園？
歡迎來林森

林森有課後留園
上班族爸媽的好幫手

#嘉義幼兒園

20/03/2025

17/03/2025

14/03/2025

11/03/2025

臺灣好咖啡
好喝的不只是杯中物
好喝的往往是你看不到的堅持

將店內的Menu 改成這樣有一陣子了...

咖啡店的本質，不一定只在鑑賞咖啡
就像便利超商的咖啡本質也不是為了能有多好喝
當然，那一排方正閃亮有著豔麗小螢幕的咖啡機
都比我們在用的曾經銘機還要來的高貴的多
品質當然有一定把關的水平。

問題該是：什麼是咖啡廳？

科學家們說，我們現在所知道的宇宙，來自於約150~200億年前的一場大爆炸...

是不是太跳tone了？我其實只是想說，隨著時代更迭，我們對一件事物的認識或是判斷，其實不會是永恆不變的。

相對於距離現在約200年前的拿破崙，他喝的咖啡難道會比現在更好喝嗎？怎麼可能！又沒有經過競標會、也沒有各式各樣的生豆厭氧發酵處理，更沒有任何杯測師的風味評析，也別想有什麼AI技術來自動烘焙了...

但這些都不會改變拿破崙所認為，什麼才是那口全世界最好喝的咖啡！

我們偶爾會有遠來的咖啡饕客，皺著眉，看著這張簡陋的Menu，良久，問了：你們有沒有(產地國名)+(區域名)+(莊園名)+(品種名)+(處理法名稱)+(進口批次號)+(烘焙色度號)的xx手沖咖啡？

我通常會報以一個燦爛的微笑：「抱歉～沒有ㄟ...」
然後，饕客也會自言自語的回：「在這種地方我想也是..」

後來就會點「辰星嚴選」...

喝完了也都會詢問，「辰星嚴選」是哪裡的咖啡豆？

「是我們用肯亞跟瓜地馬拉組合的配方」
「喔....還不錯」「爲什麼不是用手沖？」
「謝謝」「因為虹吸式咖啡在萃取的過程，可以讓更多的香氛因子釋放出來，所以我們喜歡使用虹吸」
「我以為虹吸式咖啡是被時代淘汰的產品，現在大家都是用手沖」..

喝咖啡的本身，而不是兵籍名牌、或是設備器具。

我沒有參加任何咖啡相關的認證，也沒有參加過任何烘焙、義式咖啡、虹吸咖啡、手沖咖啡的比賽，就跟200年前幫拿破崙煮咖啡的人一樣名不見經傳，但我希望大家都像是拿破崙一樣喜歡自己喝下去的那一口咖啡。

我們為此而繼續努力著～～



#辰星咖啡

08/03/2025

風味先決

深烘焙⌇濃藌配方𖠚 ⊹꙳⋆
𝐃𝐄𝐄𝐏 𝐋𝐎𝐕𝐄 𝐁𝐋𝐄𝐍𝐃濃濃甜蜜的愛
愛會隨著時間 越來越濃烈꙳
不管是親情 愛情及友情 都是
濃濃般的滋味 深深的迷戀著* ੈ ♡ ˚

入口濃濃黑巧克力 焦糖香 奶油滑順感
擁有濃醇香 厚實口感 柔順香醇

風味 ❝ 黑巧克力 可可 焦糖 奶油
一起墜入那幸福濃濃的愛

掛耳包𝟭𝟬入組 歡迎訂購
滿𝟯𝟬𝟬元可累積➊點
➑點即可獲得一杯美式咖啡 ✴︎
歡迎索取集點卡 有任何問題歡迎詢問小橘𓂬

#藌橘 #嘉義 #嘉義咖啡 #咖啡豆 #掛耳包 #咖啡選物店 #🍊

07/03/2025

咖啡先決

𝟑/𝟕
𝑪𝑶𝑭𝑭𝑬𝑬 𝑩𝑬𝑨𝑵𝑺
𝐍𝐄𝐖 𝐀𝐑𝐑𝐈𝐕𝐀𝐋
/
POUR OVER
Rwanda 🇷🇼
SUNRISE
Cinnamon roast
BERGAMOT
CLEMENTINE
CREAM
/
Coffee Beans 220g NT 600
Coffee Beans 110g NT 340
Drip Coffee 10.5 per bag NT 60
Drip Coffee 10.5 per bag X 10 NT 600

/

Espresso
Coffee beans
Drip coffee
Coffee drinks
Stationery
Tiramisu

LAHULAHU
No. 3, Ln. 193, Wenhua Rd., West Dist., Chiayi City 600, Taiwan (R.O.C.)
o.r.style

05/03/2025

臺灣咖啡文化

04/03/2025