08/05/2014
KEFİR'İ TANIYOR MUSUNUZ ???
Günümüzde her şey gibi gıdalar da değişen teknoloji ve yaşam şartlarından payını alıyor ne yazık ki. Bununla beraber vücudumuzun dengeleri de değişmek zorunda kalıyor. Özellikle, hızlı şehir yaşamı ile geleneksel fermantasyon gıdaların tüketiminin azalması ve süt ürünlerinin pastorize edilerek, raf ömürlerinin uzatılması, vücudumuzun çok kıymetli probiyotik dengesinin de bozulmasına neden oluyor. Bu sebeple uzmanlar, insanları yeniden doğal beslenmeye teşvik etmeye çalışıyor.
Tüm dünyada farkındalık uyandırılmaya çalışılan "kefir" de içerdiği sağlıklı probiyotikler ile vücudumuz için çok faydalı bir süt ürünüdür. Tıpkı yoğurt gibi Orta Asya ve Kuzey Kafkaslar'da atalarımız tarafından bulunmuş, orijinal ismini koruyarak tüm dünyaya yayılmıştır. Geleneksel yöntemler ile evlerde mayalanarak çoğaltılıp, günümüze kadar gelen kefirin faydaları yapılan klinik deneylerle de ispatlanmıştır. Doğal ürünlere yönelimin giderek arttığı şu günlerde uzmanların sağlık açısından önerdiği süt ürünlerinin başında gelen kefirin sağlığımıza olan faydalarını size hatırlatmak isteriz:
1. Bağışıklık sistemini güçlendirir,
2. Bağırsakları temizler ve zararlı maddelerden korur,
3. Yemeklerin hazmını kolaylaştırır,
4. Enerji verir,
5. Depresyona karşı sinir sistemini korur,
6. Vücuda gereken proteinleri sağlar,
7. Saç ve cildi besler,
8. A, B2, B12, K ve D olmak üzere bir çok vitamini sağlar,
9. Vücut için kalsiyum, fosfor ve magnezyum gibi mineralleri içerir,
10. Güçlü bir antioksidan kaynağıdır ve yaşlanmaya karşı vücudu korur,
11. Bağırsak hastalıklarına karşı koruyucudur, gaz ve şişklinik gibi rahatsızlıkları giderir,
12. Anemi, egzama, mide ülseri, sedef hastalığı, romatizma, artrit ve gut gibi hastalıklarla mücedelede yardımcıdır,
13. Kanserli hücrelerin büyümesini engeller,
14. Kolon kanseri riskine karşı koruyucu özelliktedir,
15. Astım, bronşit, hipertansiyon, uyku bozuklukları, diyabet ve alerjik sendrom gibi hastalıkların kontrol altında tutulmasına yardımcıdır.
NASIL TÜKETİLMELİ ???
Kefir çok sağlıklı probiyotikler içerdiğinden, vücudumuzun alışmak için bir sürece ihtiyacı vardır. Bu sebeple, başlangıçta yarım su bardağı kadar tüketmek yeterli olacaktır. Sonrasında, miktarı zaman içerisinde arttırabilirsiniz.
~~ Press Ladies Gym - Manisa ~~