27/12/2016
Sağlıklı Beslenme için temel bilgiler
Çelişkili tavsiyelerle, araştırma sonuçlarıyla, uzmanların görüşleriyle, beslenmeye dair kurallarla, gıda piramitleriyle ve ünlü kişilerin diyet ve beslenme tarifleriyle bombardımana tutulmuş durumdayız. Bu durumda sağlıklı beslenme için sırrı tam olarak ortaya çıkmamış gibi görünüyor!
Sağlıklı Beslenme
Sağlıklı Beslenme için 13 Pratik Bilgi
Ancak gerçekte “sır” yok, sadece sağlıklı ürünleri seçme durumu var. İşte size sağlıklı beslenme için pratik bilgiler:
doymuş yağlar (tereyağı veya margarin) yerine doymamış yağları seçin,
süt ürünleri (süt, kaymak, yoğurt) kalsiyum kaynağıdır, uyguladığınız diyette doymuş yağları sınırlamanın en basit yolu tam yağlı süt yerine yağ oranı düşük süt kullanmaktır,
öğütülmemiş tam tahıllar tüketin, çünkü bunlar sağlığa yararlı daha fazla selüloz içerir ve daha uzun süre tokluk hissi verir,
kendinize geniş bir vitamin yelpazesini ve antioksidanları yüklemek için günde en az 5 porsiyon sebze ve meyve yemeye gayret edin, değişik renklerdeki gıdaları tüketin,
yağsız et yiyin (ette çok protein vardır, ancak çok miktarda doymuş yağ da içerebilir, bu yüzden beyaz et de dahil olmak üzere yağsız et alın),
balık tüketin: somon, tuna balığı ve omega 3 yağ asitleriyle dolu yağ elde edilen diğer balıklar,
sadece gerçekten acıktığınız zaman yemek yiyin çünkü acıkma hissi organizmadan gelen ve enerji kaynağına gereksinim olduğunu gösteren bir sinyaldir, aç değilseniz yemek yemeyin,
tıka basa doyduğunuzda değil, kendinizi tok hissettiğinizde yemeyi bırakın (kendimizi %80 oranında tok hissettiğimiz anda yemek yemeyi bırakmamız iyi olur),
tokluk sinyalinin miğdeden beyine yetişebilmesi için yavaş yemek yiyin,
yemek yerken başka şeylerle ilgilenmeyin, eğer aynı anda televizyon izlerseniz, bir şey okursanız veya çalışırsanız o zaman ne yediğinizin farkına varmazsınız,
duygusal gereksinimlerinizi gidermek için yemek yemeyin, açlık duygusunun dışında başka hangi etmenlerin sizi yemek yemeye ittiğine dikkat edin (örn. stres, can sıkıntısı) ve bunlarla başka yöntemlerle başa çıkmayı öğrenin,
öğün atlatmayın çünkü metabolizma üzerinde olumsuz etki yaratır ve sizi dürtü etkisiyle oburluğa kadar götürebilir,
vücudunuzun sesini dinleyin ve canınız tatlı bir şey yemek isterse, sağlıklı bir yemek yiyin.
Sağlıklı beslenmenin sırrı, uygulanan “diete” bağlı kalmak olmayıp , iyi bir kondüsyon sağlamak ve sağlığı korumak amacıyla organizmaya gerekli olan besin maddelerini kazandırmaktır.