07/04/2025
เคยมั้ย? กินสเต๊กอิ่มนาน แต่กินขนมหวานแป๊บเดียวก็หิวอีก
นั่นก็เพราะอาหารแต่ละประเภทใช้เวลาย่อยต่างกัน ระดับน้ำตาลในเลือดเลยไม่เท่ากัน แล้วถ้าอยากอิ่มนาน ไม่หิวบ่อย ต้องกินเป็นเมนูไหน มาดูกัน!
🍹 น้ําผลไม้ สมูทตี และน้ําซุป
น้ำซุป หรือน้ำผักผลไม้สกัดที่ไม่มีไฟเบอร์ จะใช้เวลาย่อย 15-20 นาที แต่ถ้าเป็นสมูทตีที่มีไฟเบอร์จากผักผลไม้ ก็จะใช้เวลาย่อย 20-30 นาที
🍉 ผักและผลไม้
ผักที่อุดมไปด้วยน้ำ อย่าง ผักกาดหอม แตงกวา มะเขือเทศ ใช้เวลาย่อยราว 30 นาที ส่วนผักใบเขียว ตระกูลกะหล่ำ ที่ปรุงสุกแล้ว จะใช้เวลาย่อย 40 นาที และผักที่มีคาร์โบไฮเดรตสูง เช่น ข้าวโพด มันเทศ มันฝรั่ง จะใช้เวลาย่อยถึง 1 ชั่วโมง
แตงโม จะใช้เวลาในการย่อย 20 นาที ส่วนส้ม เกรปฟรุต องุ่น และกล้วย ใช้เวลา 30 นาที และแอปเปิ้ล ลูกแพร์ กีวี ก็จะใช้เวลาประมาณ 40 นาที
🍞 ถั่ว ธัญพืช อาหารคาร์โบไฮเดรตสูง
ขนมปังใช้เวลาย่อยนาน 2-4 ชั่วโมง ขึ้นกับชนิด และข้าวกล้อง ข้าวโอ๊ต บัควีท จะใช้เวลาย่อยราว 90 นาที ส่วนถั่วดํา ถั่วลูกไก่ ถั่วเหลือง และเมล็ดฟักทอง เมล็ดดอกทานตะวัน จะใช้เวลาย่อย 2 ชั่วโมง ในขณะที่ถั่วปลือกแข็ง อย่าง อัลมอนด์ วอลนัท อาจใช้เวลาย่อยถึง 3 ชั่วโมง
🥩 เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากสัตว์
นมพร่องมันเนยและชีสไขมันต่ำ ใช้เวลาย่อย 90 นาที ไข่แดงใช้เวลาย่อย 30 นาที แต่ไข่ทั้งฟองจะใช้เวลาย่อย 45 นาที ส่วนปลาที่มีไขมัน เนื้อไก่ เนื้อวัว และเนื้อหมู จะใช้เวลาย่อย 50 นาที, 2 ชั่วโมง, 4 ชั่วโมง และ 5 ชั่วโมง ตามลำดับ
😋 เคล็ดลับปรับ(ลำดับ)การกิน 👌
เริ่มด้วยการกินผัก ตามด้วยโปรตีน และคาร์โบไฮเดรต นอกจากผักและโปรตีนจะช่วยให้เราอิ่ม กินคาร์บได้น้อย ยังช่วยลดภาวะน้ำตาลในเลือดพุ่งสูง หรือ Blood Sugar Spike ซึ่งการที่น้ำตาลในเลือดค่อยๆ ถูกดูดซึม ช่วยให้อิ่มนาน ไม่หิวบ่อย และลดความเสี่ยงภาวะดื้ออินซูลิน ช่วยป้องกันโรคเบาหวานได้
การเข้าใจเวลาในการย่อยอาหาร ช่วยให้เราปรับการกินได้เหมาะสม ระบบย่อยอาหารทำงานดีขึ้น ซึ่งนอกจากประเภทของอาหารแล้ว เวลาในการย่อยยังขึ้นอยู่กับอายุ เพศ พันธุกรรม ไลฟ์สไตล์ และปัญหาสุขภาพ เช่น โรคลําไส้แปรปรวน โรคต่อมไทรอยด์ หรือโรคเบาหวาน ที่ส่งผลให้อัตราการเผาผลาญผิดปกติ เพราะฉะนั้น ถ้าปรับการกินแล้วไม่ดีขึ้น การไปพบแพทย์เพื่อค้นหาสาเหตุ ก็อาจเป็นคำตอบที่ดีกว่า
ติดตามข้อมูลสุขภาพได้ที่
YTช่อง : Zerosick
FBเพจ : Zerosick
#อาหารไม่ย่อย #ระบบเผาผลาญ #น้ำตาลในเลือด