11/07/2025
🍲 ใส่ใจสุขภาพ เริ่มต้นที่อาหารดี ๆ
“หมูสับนึ่งเห็ดหอม” เมนูอุ่นท้อง ทำง่าย อ่อนโยนต่อร่างกาย
อุดมด้วยโปรตีนและสารอาหารจากเห็ดหอม ช่วยฟื้นฟูร่างกายผู้ป่วย ผู้สูงอายุ และทุกคนในครอบครัว
จากสูตร หมุสับ นึ่งเห็ดหอม 🐷🍄🟫 สูตร ‘หมูสับนึ่งเห็ดหอม’ เมนูอุ่นท้อง ทำทานได้ทุกเวลา ~~
• วัตถุดิบ:
- หมูสับ 200 กรัม
- เห็ดหอมสดหรือแห้ง 5-6 ดอก (หากใช้เห็ดหอมแห้ง ให้นำไปแช่น้ำให้มันนิ่มแล้วสับ)
- กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- ซอสหอยนางรม 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา
- ต้นหอมซอย (สำหรับโรยหน้า)
• วิธีทำ:
1. หากใช้เห็ดหอมแห้ง ให้นำไปแช่น้ำจนเห็ดนิ่ม จากนั้นสับให้ละเอียด หากใช้เห็ดหอมสด สามารถสับให้ละเอียดเช่นกัน
2. ในชามผสม ใส่หมูสับ, เห็ดหอมที่สับละเอียด, กระเทียมสับ, ซีอิ๊วขาว, ซอสหอยนางรม, น้ำตาลทราย และพริกไทยป่น คลุกเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
3. นำส่วนผสมที่คลุกเคล้าแล้วมาปั้นเป็นก้อนกลมหรือใส่ลงในถ้วยชามที่สามารถนึ่งได้
4. นำหมูที่ปั้นไว้ไปนึ่งในน้ำเดือดบนไฟกลาง ใช้เวลาในการนึ่งประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าหมูจะสุกทั่วถึง
5. เมื่อหมูสับเห็ดหอมสุกแล้ว นำออกจากเตา โรยต้นหอมซอยที่เตรียมไว้ก่อนเสิร์ฟ
เพราะการดูแล เริ่มได้จากเรื่องเล็ก ๆ ที่บ้านคุณ ❤️
#เมนูดูแลผู้ป่วย #อาหารสุขภาพ #ดูแลผู้สูงอายุ #เตียงผู้ป่วย #วีลแชร์
