27/05/2026
ผมเข้าใจดีว่านักกีฬาหลายคน โดยเฉพาะสายแข่งขันหรือระดับ Elite พร้อมทำทุกอย่างเพื่อเพิ่ม Performance ขึ้นอีกแค่ 1% และหนึ่งในตัวช่วยที่ถูกพูดถึงบ่อยก็คือ “Sodium Bicarbonate” หรือ Baking soda
ในทางวิทยาศาสตร์ ข้อมูลค่อนข้างชัดว่า มันสามารถช่วย Buffer กรดที่สะสมระหว่างการออกกำลังกายหนัก ๆ ได้ จึงอาจช่วยลดอาการปวดแสบกล้ามเนื้อในช่วงสปรินต์หรือการออกแรงเต็มที่ระยะสั้นได้
แต่ในมุมของผม ผมมองว่าต้องดู “ภาพรวม” ด้วย ไม่ใช่มองแค่ Performance อย่างเดียว
เพราะการใช้ Sodium Bicarbonate ในปริมาณที่หวังผล อาจทำให้บางคนมีอาการปวดท้อง ท้องอืด ท้องเสีย ร่างกายกักเก็บน้ำมาก หรือความดันสูงขึ้นได้ โดยเฉพาะคนที่ระบบทางเดินอาหารค่อนข้าง Sensitive
อีกเรื่องที่หลายคนมองข้ามคือ “สุขภาพช่องปากและฟัน” เพราะการใช้บ่อย ๆ อาจส่งผลต่อสารเคลือบฟันและสมดุล pH ในช่องปากได้ โดยเฉพาะคนที่มีฟันผุ สารเคลือบฟันบาง หรือสุขภาพฟันไม่ค่อยแข็งแรงอยู่แล้ว
สุดท้ายแล้ว ควรเข้าใจทั้ง “ข้อดี” และ “ข้อควรระวัง” ก่อนเลือกใช้ และควรทดลองในช่วงซ้อมก่อนเสมอ ไม่ใช่ลองครั้งแรกในวันแข่ง
Reference:
Grgic, Jozo et al. “International Society of Sports Nutrition position stand: sodium bicarbonate and exercise performance.” Journal of the International Society of Sports Nutrition (2021)
