22/01/2024
ทำไมจึงบอกว่า งานพืชสวนครั้งที่ 1 ที่ทีวีช่อง 5 ที่ท่านควรไป ไม่ควรพลาด
นี่เป็นครั้งแรกของปี 2567 ที่มีสิ่งที่ดีๆที่จะแจ้งให้ท่านที่สนใจทราบ เพราะนี่เป็นครั้งแรกในรอบกว่า 40 ปีที่วงการเห็ดของไทยระเหเร่ร่อน ไม่รู้ว่า เรื่องเห็ดจริงๆแล้ว ควรจะสกัดอยู่กับหน่วยใด ทั้งๆที่ มันเป็นด้านพืชสวนมาตั้งแต่ต้น ยกเว้น เรื่อง การผลิตเชื้อบริสุทธิ์ อาจจะเข้าไปอยู่ในสาขาจุลชีววิทยา ที่ไหนๆในโลก เขาก็เอาเข้าสังกัดในงานพืชสวนกันทั้งนั้น ต้องขอขอบคุณท่านนายกสมาคมพืชสวนแห่งประเทศไทยคนปัจจุบันคือ ผศ.ดร.สุนทร พิพิธแสงจันทร์ ที่ได้มาติดต่อทาบทามให้ ดร.อานนท์ เอื้อตระกูล เป็นที่ปรึกษาสมาคมฯและเชิญร่วมจัดงาน พืชสวนครั้งที่ 1 วันที่ 30-31 มกราคม 2567 ณ อาคารจัดงานของทีวีสีช่อง 5
งานนี้คณะจัดงานได้มอบพื้นที่และเวทีบรรยายเกี่ยวกับเห็ด ที่จะเน้นเรื่องเห็ดเป็นยาและเห็ดทำเครื่องสำอาง จะไม่ได้เน้นเรื่องการเพาะเห็ดมากนัก เพราะ ที่ผ่านมา ขบวนการเพาะเห็ด จัดมาค่อนข้างเยอะแล้ว ที่สำคัญได้เชิญระดับอาจารย์หมอ อันได้แก่ นพ.พงษ์ศักดิ์ ตั้งคณา คุณหมอชื่อดังทั้งงานด้านการแพทย์และนักพูดระดับต้นๆของประเทศ ปัจจุบัน ท่านให้ความสนใจเรื่องการรักษาโรคร้ายแรงสำคัญ เช่น มะเร็ง เบาหวาน ความดัน ที่จะอาศัยความรู้จากทางตะวันตกอย่างเดียวไม่ได้แล้ว ท่านจึงสนใจ การรักษาโรคดังกล่าวแบบผสมผสานที่ได้ผล โดยท่านจะมาเล่าให้ผู้สนใจฟัง นอกจากนี้ ยังมี คุณหมอ นพ.อิสระ เจียวิริยบุญญา ผู้บุกเบิก ผลักดันเรื่องกัญชาและเห็ดขี้ควายในการรักษาโรค และท่านเป็นผู้นำหรือหัวหน้าคณะวิจัยในการใช้เห็ดเป็นยารักษาโรคมะเร็งระยะสุดท้ายแก่ผู้ป่วยมะเร็งหลายประเภท ที่ได้ผลประจักษ์ที่ดี และแน่นอนที่สุด การที่จะบอกว่า เห็ดเป็นยาแม้จะดีปานใด จะเอามาผสมอย่างไรนั้น ขึ้นอยู่กับผลงานวิจัยในเชิงประจักษ์ ซึ่งงานนี้ได้เชิญ ดร.เกียรติทวี ชูวงศ์โกมล ที่มีผลงานเด่นชัดในการวิจัยเรื่องเห็ดเป็นยา โดยได้นำผลงานการวิจัยตีพิมพ์ในวารสารสำคัญที่เป็นที่ยอมรับระดับสากล ท่านจะมาสรุปให้ฟังว่า มีเห็ดอะไรบ้างที่ใช้เป็นยาและอาหารเสริมได้
ที่สำคัญอีกเรื่อง ที่เราแทบจะไม่เคยได้พูด ได้คุย ได้เอ่ยถึง ก็คือ เราจะปลูกพืชปลอดสาร ปลอดโรค และสร้างปุ๋ยที่ดีที่สุดให้แก่พืชได้โดยการใช้ไส้เดือน มาย่อยวัสดุเพาะเห็ดที่หมดอายุแล้วหรือวัสดุเหลือใช้จากการเกษตร มาเลี้ยงไส้เดือนเพื่อจะผลิตปุ๋ยให้แก่พืช โดยแทบจะไม่มีใครเชื่อว่า ธุรกิจนี้ ยิ่งใหญ่ ที่หลายประเทศให้ความสนใจและเชื้อเชิญให้ไปตั้งโรงงานผลิตมูลไส้เดือนในหลายประเทศ เช่น มาเลเซีย และหลายประเทศทางตะวันออกกลาง มูลไส้เดือนคือ สารตั้งต้นในการปลูกพืช ครั้งนี้ ได้เชิญเจ้าของบริษัท ดี ฟาร์ม ที่เป็นโรงงานเพาะไส้เดือนรายใหญ่ที่สุดของประเทศไทยมาออกงาน
ที่ไฮไลท์สุดๆ ที่กำลังมาแรง ที่พวกเราไม่เคยใส่ใจมาก่อน นั่นก็คือ น้ำมันที่จำเป็นต่อร่างกาย แม้ว่า ชีวิตมนุษย์ ไม่จำเป็นต้องกิน ต้องทานน้ำมันที่มีประโยชน์เข้าไปมาก แต่มันมีความจำเป็นอย่างยิ่งยวดต่อร่างกาย เพราะ มันจะไปปรับสมดุลไขมันดีหรือเลวในร่างกาย นำพาสารอาหารที่ละลายในน้ำมัน เช่น วิตามิน เอ ดี อี เค ที่ร่างกายต้องการ ในต่างประเทศที่เจริญแล้ว ในแทบทุกครัวเรือน จะต้องมีเครื่องหีบน้ำมันจากพืชหลากหลายเพื่อใช้ในการบริโภคอย่างน้อยวันละ 2-3 ช้อนโต๊ะ เนื่องจาก เครื่องสกัดน้ำมันแบบหีบเย็น มีราคาถูกเพียงไม่กี่พันบาทเท่านั้น เพียงแต่ในประเทศไทย คนที่มีความรู้ และรู้จริงเรื่องของการสกัดและการใช้น้ำมันจากพืชหรือแม้แต่จากสัตว์บางชนิด ถือว่า มีน้อยมาก งานนี้ ได้เชิญเจ้าของลพบุรีน้ำมันพืชสกัดเย็น ผู้ผลิตเครื่องสกัดเย็นและผลิตน้ำมันจากพืชและสัตว์เพื่อใช้เป็นอาหารเสริมและเครื่องสำอาง ท่านอาจารย์ พรเทพ ธนกุลรังสฤษดิ์ มาพูดคุยและสาธิตวิธีการสกัดน้ำมันจากพืชแบบง่าย รวมทั้งเอาผลิตภัณฑ์ต่างๆมาจำหน่ายและสาธิตด้วย
แน่นอนที่สุดงานแค่เพียง 2 วันเท่านั้น แต่ทางเราจะเปิดบริการให้คำแนะนำปรึกษาเรื่องโรค จากอาจารย์หมอทวีศักดิ์ พลสวัสดิ์ อดีตนักวิชาการอง๕การอุตสาหกรรมป่าไม้ และปริญญาแพทย์แผนไทย(เกียรตินิยม) รุ่นแรก มหาวิทยาลัยสุโขทัยฯ ซึ่งท่านเชี่ยวชาญในหลายด้าน ทั้งเบาหวาน มะเร็ง ภูมิแพ้ ภูมิเพี้ยน เริม แม้ท่านจะอายุมากแล้ว แต่ท่านยินดีจะเดินทางจากนครศรีธรรมราช มาเปิดบริการให้คำแนะนำรักษาโรคร่วมกับคณะแพทย์แผนไทยที่นำโดย อ.อรทัย เอื้อตระกูลด้วย
งานนี้ ดร.อานนท์ เอื้อตระกูล และ อาจารย์กาญจนา เพชรมณี หรือ นักเขียนชื่อดังในนาม ช่อลัดา จะมาเป็นพิธีกรตลอดงานทั้งสองวัน
