JUMP & STYLE

23/12/2016

Nepečená jablkovo orechová torta / Unbaked apple walnut cake

Ingrediencie na korpus

2 stredne veľké jablká, 1 1/2 hrnčeka vlašských orechov, hrnček sušených brusníc, 1/2 hrnčeka strúhaného kokosu, med alebo javorový sirup na dosladenie, 2 čajové lyžičky mletej škorice.

Ingrediencie na polevu.

1 a 1/2 hrnčeka nesolených nepražených kešu orieškov, 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy, voda na zriedenie, med alebo javorový sirup na dochutenie, orechy na ozdobu

Postup:

Jablká umyjeme, vyberieme jadrovníky a nastrúhame na jemno. Šupku neodstraňujeme. Mixérom rozsekáme orechy na drobnejšie, pridáme brusnice (tie najskôr premijeme horúcou vodou), strúhané jablká a mixujeme do jednotnej hmoty. Nerozmixujeme však všetko na kašu, pretože by sme mali cítiť kúsky orechov a jabĺk pri jedení. Pridáme kokos, škoricu a dochutíme medom alebo javorovým sirupom. Pokiaľ sú jablká sladšie, tak doslaďujeme len trošku, pretože sme pridali aj sladké brusnice. Korpusovú zmes vložíme do tortovej formy alebo tortového kruhu, utlačíme lyžičkou a zarovnáme povrch. Na polevu rozmixujeme ponorným mixérom oriešky spolu s vodou, citrónovou šťavou a medom do hladkého krému. Krém natrieme na korpus a dáme vychladiť do chladničky. Pred podávaním ozdobíme orechami.

Obmeňujte

Skúste nahradiť jablká hruškami, vlašské orechy mandľami alebo do korpusu pridajte nastrúhanú mrkvu. Mrkva je na rozdiel od jabĺk či hrušiek suchšia, vtedy pridajte pár lyžičiek vody.

21/04/2015

Bezlepková konopná bábovka a lá Dj MeSs

4 vajíčka, 2 PL krémového medu, 5 PL olivového oleja, 8 PL pomletých mandlí, 2 PL konopného proteinu, 1 kopcová KL kypriaceho prášku (najlepšie bez fosfátov)

Vajíčka oddelíme do dvoch misiek na žĺtky, a bielky. Najskôr vymiešame žĺtky s medom na penu.

Počas miešania, keď už je pena hotová prilejeme olivový olej, a prisypeme kypriaci prášok do pečiva. Stále mixujeme mixérom. Keď je pena hotová, vymiešame (s čistými metličkami) ešte bielka na sneh. Mixér odložíme, vezmeme varešku, a zľahka primiešavame striedavo oriešky, konopný protein a sneh. Vznikne krásne penové cesto.

Cesto nalejeme do vopred vymastenej formy (použite čerstvé maslo alebo extra panenský olivový, či konopný olej), aby sa nám bábovka neprilepila a išla dobre vyklopiť.

Pečieme na 170 °C približne 30 minút. Vyberieme po teste so špajdľou. Ak na špajdle, ktorú pichneme do bábovky v rúre neostane prilepené cesto, bábovka je hotová.

02/04/2015

Zaspomíajte :)

Ubehlo niečo viac ako dva mesiace a na svete je sľúbené druhé pokračovanie MIX CD “Jump & Style”. Tento mixtape je samozrejme určený hlavne na oficiálne hodiny skákania na trampolínach, ale určite spr

08/01/2015

Nepečená jablkovo orechová torta / Unbaked apple walnut cake

Ingrediencie na korpus

2 stredne veľké jablká, 1 1/2 hrnčeka vlašských orechov, hrnček sušených brusníc, 1/2 hrnčeka strúhaného kokosu, med alebo javorový sirup na dosladenie, 2 čajové lyžičky mletej škorice.

Ingrediencie na polevu.

1 a 1/2 hrnčeka nesolených nepražených kešu orieškov, 2 polievkové lyžice citrónovej šťavy, voda na zriedenie, med alebo javorový sirup na dochutenie, orechy na ozdobu

Postup:

Jablká umyjeme, vyberieme jadrovníky a nastrúhame na jemno. Šupku neodstraňujeme. Mixérom rozsekáme orechy na drobnejšie, pridáme brusnice (tie najskôr premijeme horúcou vodou), strúhané jablká a mixujeme do jednotnej hmoty. Nerozmixujeme však všetko na kašu, pretože by sme mali cítiť kúsky orechov a jabĺk pri jedení. Pridáme kokos, škoricu a dochutíme medom alebo javorovým sirupom. Pokiaľ sú jablká sladšie, tak doslaďujeme len trošku, pretože sme pridali aj sladké brusnice. Korpusovú zmes vložíme do tortovej formy alebo tortového kruhu, utlačíme lyžičkou a zarovnáme povrch. Na polevu rozmixujeme ponorným mixérom oriešky spolu s vodou, citrónovou šťavou a medom do hladkého krému. Krém natrieme na korpus a dáme vychladiť do chladničky. Pred podávaním ozdobíme orechami.

Obmeňujte

Skúste nahradiť jablká hruškami, vlašské orechy mandľami alebo do korpusu pridajte nastrúhanú mrkvu. Mrkva je na rozdiel od jabĺk či hrušiek suchšia, vtedy pridajte pár lyžičiek vody.

23/12/2014

Vianočné špaldové košíčky s orechovou plnkou / Christmas spelled baskets with walnut stuffing

Cesto:

340 g celozrnná špaldová múka, 150g maslo, 90g med, 2 vajcia, štipka soli

- všetko zmiešame a vypracujeme na hladké cesto, ktoré dáme aspoň na 30 minút zachladiť

- po zachladnutí rozdelíme na 50 rovnakých kúskov a vtláčame do formičiek na košíčky (použil som silikónové)

- v ceste je dostatok masla, formičky preto netreba vymasťovať ani vysypávať múkou

Plnka:

5 žĺtkov, 120 g maslo, 200 g med, 100 ml smotana na šľahanie, 300g nahrubo (alebo podľa chuti) posekané orechy

- maslo a med necháme pomaly na malom ohni roztopiť, po jeho roztopení prídáme aj žĺtka a smotanu na šľahanie

- po zhustnutí a jemnom skaremelizovaní celej hmoty prisypeme nasekané orechy a chvíľku povaríme, až kým sa zmes nespojí

- košíčky vystlané cestom naplníme orechovou plnkou cca do 3/4 a pečieme 15 až 20 minút pri 150 stupňoch

23/12/2014

Umývajte hodinu okná a spálite rovnaký počet kalórií ako pri lekcii ľahšieho aerobiku. Ak k upratovaniu pridáte chodenie po schodoch alebo nakupovanie, vianočné priberanie vám nehrozí.

18/12/2014

Vianočný špaldový perník / Spelled Christmas gingerbread

1/2 litra mlieko, 400 g celozrnná špaldová múka, 5 PL lesný med, 1 KL kypriaci prášok do perníka, 2 PL kakao, 1 KL korenie do perníka, 2 ks vajce, 1 dl extra panenský olivový olej, 1 šálka vlašské orechy, 50 g horká čokoláda.

Vajcia vyšľaháme s medom, pridáme mlieko a extra panenský olivový olej. Primiešame múku s kypriacim práškom do perníka, korením do perníka a kakaom. Na koniec do cesta pridáme nasekané vlašské orechy a horkú čokoládu (použil som 80% horkú čokoládu Lindt). Hotové cesto vylejeme na predom vymastený a vysypaný plech a pečieme pri 200 stupňoch približne 20 až 25 minút.

18/12/2014

Kyslá kapusta je vďaka svojim mimoriadnym vlastnostiam výbornou potravinou aj pri redukčnej diéte. Vedeli ste, že sto gramov tejto zdravej bomby obsahuje len sedemnásť kalórií?

18/12/2014

Aj vy patríte medzi tých, ktorí kupujú vianočné darčeky na poslednú chvíľu, lebo nevedia, čím svojich najbližších obdarovať?

15/12/2014

Vianočné makové guľôčky proti anémii / Christmas poppy seed beads against anemia

Makové guľôčky proti anémii a stresu. Vylepšíte si nimi nielen hladinu železa, ale i hladinu vápnika. Okrem železa sa mak vyznačuje i vysokým obsahom vápnika. V 100 g sa ho nachádza až 1400 miligramov, čo je najviac zo všetkých potravín. Je to dvanásťkrát viac ako má mlieko a trikrát viac než syry.

250 g mletého maku, 100 g vlašských, alebo lieskových mletých orechov, 100 g brusníc, 3 PL medu, strúhaný kokos na obaľovanie.

Brusnice dobre prepláchneme horúcou vodou a pridáme k maku a orechom, prilejeme med a vidličkou vymiešame na hustú kašu. Potom mokrými rukami tvarujeme malé guľôčky, ktoré obalíme v strúhanom kokose a odložíme do chladničky.

15/12/2014

Najnovším trendom je pitie vody ráno, okamžite po tom, ako sa vstane z postele. Ľudia na západe nemajú tušenia, čo to s nimi dokáže urobiť.