29/09/2023
Degustácia vín Filipa Rašlíka, praktické ukážky lisovania hrozna a ochutnávka čerstvo vylisovanej šťavy
Príďte za nami do Hájovne na Peknej ceste tento víkend 30.9. a 1.10. vždy od 12tej do zotmenia.
Sme malé rodinné vinárstvo. Jeho príbeh sa píše len krátko, no za to veľmi intenzívne. Už druhý rok spracovávame strapce lahodného malokarpatského hrozna na ešte lahodnejšie víno. Naše vina vyrábame v tradičnej račianskej pivnici s viac ako 100 ročnou históriou. Túto pivnicu postavil môj prapradedo Marhofer, ktorý vino vyrábal dlhé roky. Práve preto sme sa rozhodli po ňom pomenovať aj naše vinárstvo. Víno pre nás nie je len produkt, znamená pre nás veľa. Preto sa ho neustále snažíme skvalitňovať a pozdvihnúť jeho chuť, a jednoducho využiť jeho vlastnosti do poslednej kvapky. V našom víne sa skrýva viac ako len chuť citrusov, lesných plodov či dokonca rumu. Tajnou prísadou je totiž láska a trpezlivosť, s ktorou víno robíme preto je naše víno láskou na prvý dúšok.
Pokračovanie v rodinnej tradícií je pre nás výzva. Príďte sa prosím na nás pozrieť a ochutnajte, či sme sa na správnej ceste. Pre potešenie sme vám pripravili možnosť zapojiť sa do ešte staršej tradície, ako je tá naša, rodinná. Lisovanie hrozna je tradícia, ktorá trvá tisíce rokov. Zapojte sa, vyskúšajte si ju a napite sa čerstvo získanej šťavy. Naše životy sú zbierkami momentov, spravte si radosť.
