09/01/2016
Mårten Lindqvist ny krögare på Kallfors!
Det är med stor glädje vi nu kan presentera vem som skall driva Kallfors kök och hotell framöver! Vår nya krögare heter Mårten Lindqvist, är 48 år och är uppvuxen i Nykvarn. Han har 30 år i branschen, är en riktig entreprenör och har varit med och drivit flera kök. Mårten har varit köksmästare på flera ställen och driver idag en egen mat- och eventverksamhet med bland annat catering. Mårten är gift och har tre döttrar i åldrarna 12, 20 och 22 år och bor i Strängnäs. Han spelar själv golf och älskar att resa.
Från sina många resor har han själv varit en frekvent restauranggäst och tagit många intryck. Denna blandning av influenser och intryck vill han nu dela med oss på Kallfors! Tänk en snygg pub i London, blandat med en tapasbar i Barcelona, med en mix av en liten kvarterskrog i Italien och en touch av svenskt smörgåsbord, så vill Mårten ha det. Visst låter det spännande!
Mårten vill ha gästernas trivsel i fokus och han vill att Kallfors kök skall vara öppet för alla. Han vill att Kallfors kök ska vara en mötesplats att trivas på både för golfaren, hotellgästen, lokalbefolkningen och alla andra som vill komma. Som golfare vet han vad golfaren vill ha. Mårten vill också att Kallfors kök ska vara det självklara valet en fredagskväll, helt enkelt Järnas bästa kvarterskrog!
Mårtens ambition är att öppna i vår så att allt är fullt igång när säsongen sätter fart. Vi ser fram emot ett långt samarbete med Mårten och hälsar honom hjärtligt välkommen till Kallfors och Golf South Sthlm!
