Stella Nova

22/07/2021

Сезонные ягоды - не только очень вкусно, но и полезно 😋👇

💟 Вишня.
Применяется для лечения сердечно-сосудистых заболеваний, артрита, различных опухолей, воспалительных процессов, лихорадке, бронхитах, бронхиальной астме, эпилепсии и психических расстройствах. Вишня признана эффективным заменителем аспирина.

💟 Малина.
Полезна при малокровии, заболеваниях желудочно-кишечного тракта, атеросклерозе, болезнях почек, гипертонии. Фитонциды малины уничтожают золотистый стафилококк, споры дрожжей и плесневого гриба. Малиновый сок используют как жаропонижающее и потогонное средство.

💟 Клубника.
Нормализует обмен веществ, помогает при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, почек и мочевыводящих путей, камнях в желчном пузыре, кишечных инфекциях, сердечно-сосудистых заболеваниях.

💟 Черная смородина.
Полезна при язве желудка, гастрите, атеросклерозе, болезнях почек, малокровии и нарушениях обмена веществ. Она является достаточно сильным средством, повышающим иммунитет. Сок используют как мочегонное, вяжущее и потогонное средство, а так же для быстрейшего выведения солей из организма, стимуляции деятельности кишечника.

🙏

10/09/2020

Гармоничное питание и питье!

1. Начинайте день со стакана (двух) горячей воды с лимоном (+имбирь + мед по желанию).

2. В течении дня пейте просто горячую воду небольшими глотками. Это помогает организму переварить остатки пищи.

3. Между приемами пищи соблюдайте временной перерыв 3-4 часа без перекусов, чтобыпринятая пища прошла полный цикл переваривания.

4. Принимайте пищу при наступлении сигнала голода.

5. Не пейте много во время и сразу после приема пищи. Так как это мешает перевариванию пищи.

6. Старайтесь принимать пищу в течении 20 мин. Так как за это время активно вырабатываются ферменты.

7. После приема пищи рекомендован 15 минутный отдых или короткий сон, который поможет процессу пищеварения идти своим чередом.

8. Ешьте только свеже приготовленную пищу в течении дня. Не употребляйте пищу со вчерашнего дня.

9. Снизьте употребление продуктов дающих слизь : мясо, колбасы, сосиски, картофель, рис.

10. Правильно добавляйте специи, обжаренные 2-3мин с топленым маслом при приготовлении пищи: кориандр, имбирь, черный перец, черная горчица, аджвайн, асафетида,

11. Делайте раз в неделю разгрузочный день!

Вся пища должна быть направлена на давание энергии для обновления клеток!
Желаю всем здоровья!

24/06/2020

17/05/2020

ЧТО ТАКОЕ ДОШИ ⁉

Вата, питта, капха — почему они важны?
Как с их помощью аюрведа объясняет анатомию, физиологию и психическое строение человека

⁉ Вы много раз слышали про доши в аюрведе, но до сих пор не понимаете, что означают загадочные вата, питта и капха, и почему с ними все носятся. Давайте попробуем разобраться.

⭐ Доши — отличный способ объяснить анатомию, физиологию и даже психическое строение человека. Древняя таблица Менделеева, не потерявшая свою актуальность и сегодня.
Само санскритское понятие доша можно перевести на современный язык приставкой «дис», как в слове дисбаланс. И правильно, доши, это что-то, что склонно выходить из равновесия, они подвижны.

Доши показывают не статическую, как в современных анатомических атласах, а динамическую картину человека.

Человек состоит из дош, они действуют внутри него и снаружи. Именно через них аюрведа балансирует и приводит в порядок состояние человека.

Поддержание баланса дош — это поддержание динамического равновесия всего тела.

Изучив свойства дош и их действие, студент аюрведы представляет человека в виде динамически изменяющейся 3-d модели, в которой происходят различные процессы: все куда-то движется и течет, где-то возникают блоки и застои. Благодаря подвижности и текучести дош древнюю аюрведическую анатомию называют анатомией жидкостей.
Три доши состоят из пяти первоэлементов
Доши — это пять первоэлементов, объединившихся друг с другом по принципу единства противоположностей.

🌪Вата доша
НЕПОДВИЖНЫЙ ЭФИР + ПОДВИЖНЫЙ ВОЗДУХ

Пространство и любое движение в нем
Качества: легкая, тонкая, изменчивая, чувствительная, подвижная, холодная, сухая.

ВАТА отвечает за то, насколько правильно растут ткани, в каком направлении и с какой скоростью, также за то, как происходит движение мысли, нервных импульсов, питательных веществ и отходов, а еще за биение сердца, дыхание, двигательную функцию кишечника и вообще любое движение в организме, включая движение ферментов и гормонов. Ваты много в любом полом органе, а также в костях и суставах из-за их пористой структуры.
Приведение в порядок одной лишь вата доши позволяет выровнять психику, улучшить нервную деятельность, пищеварение, перистальтику, работу сердца, легких, гормональных органов, состояние суставов и пр.

🔥Питта доша
ОГОНЬ + ВОДА

Жидкий огонь, желчь, процессы трансформации
Качества: текучая, легкая, резкая, влажная, маслянистая, горячая

ПИТТА представляет собой процессы метаболизма и катаболизма, восприятия, мышления и принятия решений. Она отвечает за пищеварение на всех уровнях: от ЖКТ до тканей и клеток. Питта сжигает отходы.

Питты в организме должно быть достаточно, чтобы человек мог трансформировать пищу в питательные вещества и переваривать любого рода информацию.

Избыток питты приводит к тому, что организм сжигает себя изнутри, направляя избыточный огонь на собственные ткани. Это приводит к гастритам, язвам, болезням желчного, поджелудочной железы и печени, и в худших случаях к злокачественным заболеваниям.
Приводя в порядок питта дошу, аюрведа выравнивает все процессы пищеварения и мышления, уменьшает раздражительность и агрессию, а также улучшает состояние кожи и зрения.

💦Капха доша
ТЕКУЧАЯ ВОДА + ПЛОТНАЯ ЗЕМЛЯ

Материя, жидкость, среда обитания ваты и питты
Качества: тяжелая, холодная, маслянистая, плотная, слизистая, медленная.

КАПХА задает структуру организма, она же отвечает за его среду: щелочную или кислотную, благоприятную для полезных или же болезнетворных бактерий.

Капхи в организме должно быть достаточно, чтобы человек чувствовал стабильность и силу.

Избыток капхи приводит к тяжести, соплям, бронхитам, различного вида новообразованиям и прочим заболеваниям, вызванным блоками и застоями.
Приводя в порядок капху, врач аюрведы улучшает жировой обмен, качество тканей и органов, уменьшает склонность к новообразованиям, простудным заболеваниям, лени и депрессии.

⭐Доши в индивидуальной конституции
Когда вам говорят, что вы вата, питта или капха, то имеют в виду, какая доша преобладает в вашем организме

🌪ВАТА ДОША
У кого-то от рождения преобладает вата доша. Такой человек подвижен, может быть большим энтузиастом, легко воспринимает и переносит информацию, ранимый и чувствительный, при дисбалансе может быть груб, бесчувственен и непостоянен. Внешне легкий, стройный. Кожа сухая, конечности холодные. То есть обладает многими качествами вата доши.

Вата доша самая подвижная и нестабильная из дош, поэтому ее представителю нужно особенно внимательно следить за собой. Не заземленная, вышедшая из равновесия, вата не дает человеку ни покоя, ни способности на чем-то сконцентрироваться, зато дает метеоризм, проблемы в суставах, нестабильность психики, пищеварения и глобально всего, вплоть до отношений.

🔥ПИТТА ДОША
Тот, у кого преобладает питта доша — человек огненный, активный, харизматичный, умеющий трансформировать и организовывать процессы. Хороший руководитель, бухгалтер, спортсмен. Как правило среднего телосложения, с достаточно маслянистой и влажной кожей, горячими конечностями, обладающий достаточно едким запахом пота.

Если такой человек даст своему огню разбушеваться, то он легко превратится в злобного тирана, эгоиста с набором болезней печени и поджелудочной, страдающего от острых воспалительных процессов. Частенько питта доша становится обжорой, потому что аппетит у нее зверский.

💦КАПХА ДОША
Представитель капха доши, скорее всего, человек стабильный, сильный, способный обволакивать своей любовью. У таких людей часто большая семья, дом с камином, маленький свечной заводик. Если капха возьмет верх над своим обладателем, то есть если она сильно увеличится, или выйдет из равновесия, человек может превратиться в инертного, обидчивого и ленивого жадину.

Конечно же, чистые типы встречаются редко, гораздо чаще встречаются смешанные виды конституции. В действительности, количественные пропорции дош в каждом человеке так же индивидуальны, как отпечатки пальцев или рисунок радужки глаз.

⭐Доктор, а какая у меня доша?
Вы пришли к специалисту аюрведы и, конечно же, интересуетесь, какая у вас доша. Ведь вы прошли все тесты, прочитали книги, и все равно вас мучают сомнения.
И тут сюрприз, в прошлом году доктор А. сказал, что у вас вата-питта, в этом году доктор Б. говорит, что питта-капха. А когда вы познакомитесь с доктором В., выяснится, что вообще-то, вата-капха. Кому верить? Неужели вокруг одни шарлатаны?

А помните, мы говорили, что доши подвижны? Их пропорции могут изменяться даже в течение дня, но особенно их состояние и активность меняется в различные времена года. Грубо говоря осенью наиболее активна вата, зимой в организме накапливается капха, она начинает проявлять себя весной. Летом накапливается питта, поэтому осенью, когда задует вата, велика вероятность обострения, например, гастрита. И все это накладывается на ваши персональные доши.

В таких условиях и доктор А. и доктор Б., и доктор В., вероятно, правы. Ведь скорей всего, они выявили самую «кричащую» на момент вашей встречи дошу. И если летом это была питта, то велика вероятность, что зимой это будет вата-капха. Поэтому, в идеале, самый эффективный способ поддержания здоровья — посещать одного специалиста аюрведы один раз в сезон.

* Многие люди с лишним весом думают, что они принадлежат к типу капха. В 90% случаев это не так. В большинстве случаев, лишний вес связан с накопленными токсинами. В аюрведе они называются — ама.

Ама — это патологическая слизь, продукт неправильного обмена веществ и питательная среда для болезнетворных бактерий. Ама может накапливаться в любом типе тела.

Автор: Екатерина Рыкова
Специалист по аюрведе, питанию и здоровому образу жизни

17/05/2020

ТРИ ПРАНАЯМЫ ДЛЯ БАЛАНСА ВСЕХ ЭНЕРГИЙ

Для тонких энергий - огненной Питты, воздушной Ваты и тяжелой Капхи мы подобрали пранаямы, которые обладают противоположными этим дошам качествами.

Ниже приведены пранаямы для каждой доши и сезона: Вата – осень/зима, Питта – лето, Капха – весна.

__________________________________________

🌪Для баланса Вата-доши – Нади Шодхана:

Качества этой доши: лёгкая, сухая, холодная, подвижная, грубая. Поскольку осень обладает теми же качествами, Вата будет стремиться к ухудшению в этот сезон.

Для гармонизации Вата доши отлично подходит ритмичная и успокаивающая пранаяма Нади Шодхана. Она поможет снять мышечное напряжение, успокоит ум и снизит уровень стресса. Выполняйте эту практику в любое время, когда чувствуете беспокойство или эмоциональное истощение.

Техника выполнения: сядьте в удобную для вас позу. Вытяните позвоночник и закройте глаза. Согните правую руку и сложите пальцы в Насикагра мудру. Безымянный палец и мизинец согните, средний и указательный соедините вместе и расположите их кончики в точке между бровями.

Большим пальцем закройте правую ноздрю и сделайте вдох через левую. Затем безымянным пальцем закройте левую ноздрю, откройте правую и выдохните через неё. Дышите подобным образом 5-10 минут, сохраняя расслабленное состояние.

__________________________________________

🔥Для баланса Питта-доши – Ситали:

Качества доши: горячая, маслянистая, лёгкая. Ситали пранаяма охладит и успокоит Питту. Идеальное время для практики этой дыхательной техники – лето или когда вы чувствуете раздражение и злость.

Техника выполнения: сядьте с прямой спиной. Закройте глаза. Сделайте из языка трубочку и вдохните. В конце вдоха закройте рот и выдохните через нос. На выдохе прижимайте кончик языка к нёбу. Начните выполнять практику по 1-2 минуте, постепенно увеличивая время до 10 минут.

__________________________________________

💧Для баланса Капха-доши – Бхастрика:

Качества: тяжёлая, холодная, маслянистая. Бхастрика согреет Капху, увеличит поток праны, очистит лёгкие и сделает ум более ясным. Практикуйте эту технику, когда чувствуете себя подавленным, вялым и нуждаетесь в мотивации.

Техника выполнения: займите удобное положение, закройте глаза и расслабьтесь. Разведите руки в стороны. Сделайте короткий вдох и сведите лопатки, толкая грудную клетку вперёд и раскрывая её. Выдох – энергичный, округлите спину и руки уведите вперёд. Выполняйте примерно 20 секунд, затем вернитесь к естественному дыханию. После сделайте ещё 2 подхода.

30/04/2020

🌿 РАСТЕНИЯ ДЛЯ ГАРМОНИИ ВСЕХ ПРАН

✨Прана (санскр. pranah - "дыхание") - это жизненная энергия, рассматриваемая индийскими мыслителями как основная функция жизнедеятельности любого существа. Согласно древнеиндийским представлениям, прана в теле человека является микрокосмическим аналогом ветра - царя вселенной («Ригведа»). Так, в «Атхарваведе» возвеличивается прана - дыхание, которое было и есть и на котором основано все. Первоначально было условное разделение на два вида праны, приблизительно соответствующие вдоху и выдоху.

📜Но уже в древних Упанишадах различаются пять пран:
- прана — дыхание в собственном смысле, вдох и выдох;
- удана — дыхание, идущее вверх и локализуемое в горле;
- вьяна — дыхание, разлитое по всему телу и локализуемое между первыми двумя, которое поддерживает жизнь между вдохом и выдохом;
- самана — общее или "срединное" дыхание, локализуемое в области пупа и соотносимое с пищеварением;
- апана — дыхание, идущее вниз.

Человек, который умеет собирать прану и контролировать ее, обладает и соответствующей энергией, любознательностью и энтузиазмом, умея при этом контролировать свои чувства и подчинить свои жизненные потребности высшей воле и собственному духовному устремлению. Сильная жизнестойкость сказывается положительным образом и на здоровье, поскольку она сообщает физическому телу необходимое количество энергии.

Поддержание правильного движения пяти пран является основой исцеления на энергетическом уровне.

Растения, наряду с медитацией и пранаямой, являются лучшими средствами для гармонизации пяти пран:

✨ПРАНА
Потогонные растения, увеличивающие силу нашего дыхания, избавляют от слизи, стимулируют работу мозга и чувств и улучшают аппетит:
🍃корица,
🍃шалфей,
🍃аир,
🍃мята,
🍃чабрец,
🍃туласи,
🍃эвкалипт,
🍃эфедра,
🍃чеснок,
🍃пиппали.

✨УДАНА
В основном это растения-специи и растения с вяжущим вкусом, избавляющие от кашля, увеличивающие жизнестойкость и укрепляющие иммунную систему:
🍃аир,
🍃ягоды лаврового дерева,
🍃девясил,
🍃лобелия,
🍃туласи,
🍃харитаки,
🍃перечная мята,
🍃коровяк,
🍃мать-и-мачеха,
🍃лакричник (солодковый корень).

✨ВЬЯНА
Растения, способствующие циркуляции вьяны в сердце, крови и костно-мышечной системе:
🍃корица,
🍃ниргунди,
🍃арджуна,
🍃девясил,
🍃гуггул,
🍃шафран,
🍃куркума,
🍃гудучи,
🍃сибирский женьшень,
🍃дягиль.

✨САМАНА
Растения, способствующие пищеварению и впитыванию саманы через тонкую кишку:
🍃кардамон,
🍃фенхель,
🍃имбирь,
🍃корица,
🍃горчица,
🍃тмин,
🍃базилик,
🍃черный перец,
🍃мускатный орех.

✨АПАНА
Растения, обладающие легким слабительным действием и очищающие направленные вниз каналы тела, помогают проникновению праны через толстую кишку:
🍃трифала,
🍃харитаки,
🍃семена льна,
🍃касторовое масло,
🍃мякоть алоэ,
🍃асафетида.

26/04/2020

Лучшие продукты 🍏
Эта пища делает йогов более гибкими, здоровыми и уравновешенными.

✅ Фрукты
В йоге фрукты традиционно рассматриваются как совершенные продукты питания — считается, что фруктовая диета способствует духовной практике. Однако в условиях жизни в мегаполисе жить на одних фруктах может быть трудно — не говоря уж о том, что вредно. Фрукты лучше есть, когда они спелые, и в сезон (однако не переспелые). Так как фрукты легко перевариваются, они помогают увеличить оджас (высшая форма энергии человеческого тела, которая увеличивает иммунитет, радость и жизненные силы). Лучше есть сырые фрукты, однако их также можно запекать c такими специями как корица, ваниль, фенхель, имбирь, мускатный орех.

✅ Гхи
Широко используется в индийской кухне, а в аюрведе считается одним из самых полезных продуктов. Его нужно совсем немного, чтобы сбалансировать все три доши - чайной ложки в день достаточно. Считается, что оно укрепляет все тело, улучшает зрение и все ментальные функции, и способствует долголетию. Если принимать его вместе с пищей, то гхи усиливает пищеварительный огонь. Успокаивает вату и питу и усиливает капху, сичтается саттвической (благостной) пищей. Смазывает соединительные ткани, улучшает гибкость и предотвращает преждевременное старение.

✅ Кунжут
В аюрведе кунжут считается тоником для костей, мышц– и кожи. Он содержит много кальция и легко переваривается. Тахини — паста из кунжута, которая часто используется в индийской и средиземноморской кухне. Она полезна для людей вата и капха типов (людям с питта конституцией нужно применять ее в малых количествах). Кунжутное масло также применяется в массаже — регулярное промасливание тела кунжутным или кокосовым маслом успокаивает нервную систему и усмиряет вату, элемент ветра.

✅ Имбирь
Еще один известный продукт, который широко применяется в азиатской и индийской кухне – а также с терапевтической целью в аюрведе и традиционной китайской медицине. Он согревает, способствует накоплению энергии, стимулирует кровообращение, считается саттвичным продуктом. Обладает противоспалительными свойствами и улучшает пищеварение. Вкусный и эффективный способ его применения — горячий имбирный напиток. Натрите 1 ст. л. имбиря с лимоном на стакан кипящей воды и регулярно пейте, особенно в холодные и промозглые дни. Он согреет и улучшит пищеварение, так как растворяет аму (токсины).

✅ Куркума
Обладает антивоспалительными свойствами, улучшает кровообращение, способствует детоксу — благодаря чему успешно снимают боль в суставах. Улучшает пищеварение и увеличивает агни (пищеварительный огонь) и снижает уровень токсинов. Считается ощелачивающим и саттвичным продуктом.

✅ Водоросли
Они полны жизненно необходимых минералов. Вакаме, нори, агар, морская капуста — примеры доступных водорослей. В них много хлорофилла, йода, белка, кальция, калия, все из которых нужны для здоровой соединительной ткани. Прежде чем их использовать, водоросли нужно замачивать в воде, чтобы не разбалансировать вата-дошу (часто именно она «в ответе» за жесткие мышцы и хрустящие суставы). Замоченные водоросли имеют вязкую консистенцию, которая помогает сохранять тело гибким.

✅ Овощи
Важный минерал для здоровых тканей — кремний. Он содержится во многих овощах, но его уровень в них варьируется. Некоторые овощи, содержащие кремний — шпинат, капуста, огурцы, спаржа, съедобные сорняки (крапива и зеленая часть одуванчиков), зеленая фасоль, стебли всех листовых овощей.

14/04/2020

Понять, как правильно комбинировать продукты, может быть довольно сложно, поэтому начните с простого и следуйте приведённым ниже рекомендациям, чтобы избежать особо плохих комбинаций.

💣Главное правило — не смешивать свежие фрукты с зерновыми. Фрукты, такие как дыни, легко усваиваются в течение часа, тогда как зерновые требуют до шести часов для переваривания. Если мы едим фрукты и зерновые вместе, некоторые желудочные ферменты вымываются фруктами, в результате чего зерновые получают недостаточное для полного переваривания количество ферментов. Это приводит к образованию токсинов. Когда вы усвоите на практике это первое правило, переходите к другим из приведённого ниже списка.

👍В качестве общего принципа — избегайте совместного употребления большого количества сырой пищи с приготовленной (подвергшейся тепловой обработке).

В следующей таблице перечислены некоторые комбинации несовместимых продуктов, которые особенно стоит избегать. Эти рекомендации ни в коем случае не являются исчерпывающими. Следует помнить, что правильная аюрведическая диета должна также учитывать питательную ценность, быть подходящей для возраста и конституции человека, принимать во внимание текущий сезон и наличие каких-либо заболеваний.

ПЛОХИЕ КОМБИНАЦИИ ПРОДУКТОВ

Продукт / С чем не сочетается

💥Бобовые / Фрукты, молоко, йогурт, сыр.

💥Фрукты / Как правило с любой другой пищей — очень плохая комбинация. Есть исключения — некоторые комбинации, когда продукты готовятся вместе (подвергаются тепловой обработке), например молоко с финиками, так как у них одинаковые вкус (раса), энергия (вирйа) и эффект после переваривания (випака).

💥Зерновые / Фрукты.

💥Мёд / С равным по весу количеством гхи (например 1 чайная ложка мёда с 3 чайными ложками гхи). Также не ешьте мёд, который был проварен или прошёл любую другую тепловую обработку. Согласно Аюрведе мёд не должен подвергаться тепловой обработке. При тепловой обработке молекулы мёда становятся негомогенизированным (неоднородным по структуре) клеем, который прилипает к слизистым оболочкам и забивает тонкие каналы, образуя токсины. Сырой мёд — это нектар, а приготовленный мёд считается медленным ядом.

💥Горячие напитки / Манго, йогурт, сыр, крахмалы.

💥Лимон / Йогурт, молоко, огурцы, помидоры.

💥Дыни / С любой другой пищей — очень плохая комбинация, особенно с молочными продуктами, жареной пищей, зерновыми, крахмалами. Дыни, больше чем все другие фрукты, нужно есть отдельно или не есть вовсе.

💥Молоко / С бананами — очень плохая комбинация. Вишня, дыни, кислые фрукты, пикули (маринады), дрожжевой хлеб, йогурт, кичари.

💥Паслёновые (картофель, помидоры, баклажаны) / Дыня, огурцы, молочные продукты.

💥Редис / Молоко, фрукты.

💥Йогурт / Фрукты, молоко (очень плохая комбинация), сыр, паслёновые, горячие напитки.

📝КАК МОЖНО УМЕНЬШИТЬ ВЛИЯНИЕ ПЛОХИХ СОЧЕТАНИЙ ПРОДУКТОВ

✔Агни: сильный пищеварительный огонь (если человеку повезло) может быть самым мощным инструментом в борьбе с плохими комбинациями продуктов.

✔Частота: употребление плохих комбинаций лишь изредка обычно не вызывает чрезмерного расстройства пищеварения. Однако частое употребление плохих комбинаций приводит к расстройствам пищеварения.

✔Количество: случайное употребление в пищу комбинации несовместимых продуктов — не так страшно, если это было небольшое количество. Однако большое количество пищи может дать тяжёлую нагрузку на пищеварительный огонь и замедлить его, затрудняя переваривание любых несовместимых продуктов, съеденных в этот приём пищи.

✔Пропорции: некоторые продукты несовместимы в определённых пропорциях. Например, равные по весу гхи и мёд являются плохой комбинацией. По объёму это примерно такая пропорция, как 3:1, то есть 3 части гхи к 1 части мёда. Смешивание неравных по весу мёда и гхи не является токсичным.

✔Использование специй и трав: их можно добавить, чтобы сделать продукты более совместимыми. Примером является добавление кинзы, которая охлаждает, к горячей, острой пище.

✔Антидоты (противоядия): существует множество антидотов, которые могут быть использованы для снижения некоторых негативных последствий плохих комбинаций. Например, не рекомендуется пить кофе или чай сразу после еды, так как они создают плохую комбинацию. Кофе или чай подавляют агни и нарушают пищеварение. Однако люди со слабым пищеварительным огнём (агни) любят употреблять стимулянты после еды, поэтому они пьют в это время напитки с кофеином.

☕Добавление щепотки ЗЕЛЕНОГО КАРДАМОНА в кофе нейтрализует некоторые негативные воздействия на агни.

🥔Аналогичным образом, ГХИ и ЧЕРНЫЙ ПЕРЕЦ могут быть добавлены в картофель, чтобы нейтрализовать его газообразующие

✔Способ приготовления: если продукты с различными и, возможно, с раздражающими качествами, готовятся вместе в одной кастрюле, например смесь овощей, то им будет легче ужиться в желудке. Использование соответствующих специй и трав помогает в этом процессе.

✔Привычка: если за многие годы вы привыкли к определённой пищевой комбинации, например ежедневно есть сыр с яблоками, тогда, вероятно, ваше тело адаптировалось к этой комбинации. Это не означает, что вы должны продолжить эту практику, но это объясняет, почему у человека, впервые попробовавшего плохую комбинацию (например, яблоки с сыром или фрукты с хлебом), это может вызвать сильное расстройство желудка, в то время как у «старожилы» проблем с перевариванием не будет. Обратите внимание, что регулярное потребление таких неправильных комбинаций продуктов может вызвать множество проблем со здоровьем, включая кожные болезни.

26/03/2020

КАК УКРЕПИТЬ ИММУНИТЕТ

Если говорить о здоровье, то мы боремся с токсинами, вирусами и инфекциями, с болями, усталостью, перееданием или, наоборот, с плохим аппетитом. И в этой борьбе мы нередко забываем, что вообще у нас есть очень высокоорганизованная система нашего организма, которая способна сама со всем этим бороться. А мы должны лишь помочь ей.

Начать следует с того, что нужно четко понимать – никто, кроме нас самих, о нашем иммунитете не позаботится. А вот если мы проявим о нем заботу, то он и сам будет беречь нас от всего враждебного и ненужного, просто потому что это его работа. И, как мы уже должны были усвоить из жизненного опыта, надо менять то, что можно поменять (питание, сон) и принимать то, что поменять не в твоих силах (климат, воздух). Поэтому вполне логично начинать с питания.

🔑Пищеварительная система – это основа хорошо работающей иммунной системы.

В последние годы появляется всё больше серьезных исследований на тему того, что иммунитет в основном зависит именно от работы нашего пищеварения. Микробиолог Джулия Андерс, которая посвятила много лет изучению влияния нашего микробиома на иммунитет, приходит к заключению, что наш кишечник это две третьих нашего иммунитета.

Регулярно появляются новые работы по той огромной (а иногда и устрашающе огромной) роли, которую играет микробиом в нашей жизни. Еще один ведущий специалист по этой теме – доктор Том Билелла – пришел к выводу, что человек «носит» в себе 3-4 кг микроорганизмов. И следующий вывод, который он делает: в человеке больше ДНК бактерий, чем ДНК человека.

В теле человека около 1014 клеток, при этом количество микроорганизмов (а это микрофлора кишечника, кожи и слизистых) составляет около 1031. Впечатляет, правда? Такое большое количество микроорганизмов в нашей системе совершенно необходимо для нашей жизнедеятельности, и пока еще не все аспекты этого феномена исследованы. Видимо, ближайшее будущее принесёт нам много интересной информации по этой теме.

А пока известно, что наша задача состоит в том, чтобы эти несколько килограммов микроорганизмов были бы полезными бактериями в своем подавляющем большинстве, а патогенные организмы были бы в сильном меньшинстве и никогда не правили бы бал в нашем теле. На этот баланс влияет прежде всего то, что мы едим. Патогенные организмы процветают в закисленной среде, где господствуют сахар и булочки, конфетки и мармеладки, кулебяки и тортики. А полезная микрофлора питается клетчаткой. То есть в основном – овощами. Вот и сравните в процентах – сколько чего в вашем ежедневном рационе.

Когда в нашем организме пищеварение происходит кое-как, даже полезные продукты не усваиваются нужным образом и зачастую вызывают аллергическую реакцию. Потому что в кровь поступают не понятные иммунитету витамины и другие питательные вещества, а непонятные, недоразделенные фрагменты продукта. И иммунитет бросается на помощь, выделяя защитные антитела. Получается, что организм тратит огромное количество энергии на такую борьбу с непонятными ему фрагментами, а параллельно микрофлора сдает свои позиции патогенным организмам, расцветающим на сахаре и клейковине (в первую очередь).

Дальше – больше, нам начинает не хватать ферментов для расщепления продуктов; организм пытается избавиться от шлаков и токсинов, но выделительная система тоже не справляется, поэтому «на выручку» приходят жировые клетки, куда можно свалить этот мусор. Иммунитет пытается справиться с этими печальными последствиями неправильного питания, а на остальное его просто не хватает. Будь то простуда, инфекция или стресс – ресурсов на это уже нет, потому что слишком много забирает пищеварение.

Чтобы дать иммунной системе возможность работать корректно, нужно наладить работу кишечника. Что надо исключить из рациона? Однозначно – рафинированные сахар и пшеничную муку. Убрать их из своего рациона – задача очень непростая, но стоящая. Да, можно для начала уменьшить, а затем заменить другими продуктами питания.

Еще одна причина, почему надо начать с кишечника и питания: если эта проблема не решена, то пользы от всего остального будет мало. Например, если вы пьете качественные хорошие пробиотики, но организм закислен, они не успевают выжить и размножиться, их слишком мало. Были проведены интересные исследования, которые показали, что полезные и нужные нам лактобактерии, попадая в сильно закисленный организм, ведут себя странным образом – они мутируют в дрожжевую клетку, потому что иначе они погибнут. Качественные пробиотики – это прекрасная помощь нашему организму только в том случае, если они попадают в условия, в которых могут выжить.

И вот теперь можно поговорить уже о том, чем можно «кормить» и укреплять иммунитет. И здесь важно понять: вспоминать про это нужно не тогда, когда вся семья уже болеет. Иммунитет надо выстраивать и/или укреплять. Зачем укреплять? Чтобы можно было безболезненно или с минимальными затратами вынести дополнительные нагрузки или непредвиденные обстоятельства. Например, не сильно страдать от горной болезни, покоряя величественные вершины, или не слечь с воспалением легких, когда вы случайно промочили ноги в холодный день.

26/03/2020

ПРОФИЛАКТИКА ПНЕВМОНИИ: Враджана пранаяма

Противопоказаний к выполнению этой дыхательной техники нет. Ее ежедневная практика — прекрасная зарядка для легких, очищающая организм.

✔Освоив Враджана пранаяму, вы сможете легко преодолевать большие расстояния даже с грузом, не уставая, без одышки и перебоев в сердцебиении. Это также отличная профилактика болезней легких.

❗Единственное условие — не спешите в освоении пранаямы. Практика должна быть комфортной.

✏При малейшем дискомфорте следует остановить упражнение и отдышаться.

ТЕХНИКА ВЫПОЛНЕНИЯ:

Во время прогулки (даже если это прогулка до автобусной остановки), держите тело прямо и дышите размеренно — в такт шагам. Шаг левой и правой будем считать за один полный шаг. Итак:

На 4 полных шага — меленный вдох, на 6 шагов — выдох (без пауз). Выдыхайте до конца, иначе не сможете потом полноценно вдохнуть.

Больным и ослабленным людям можно начинать с одинаковых вдохов и выдохов, стремясь со временем выдох сделать длиннее.

✏Для достижения эффекта достаточно выполнять Враджана пранаяму в течение 2 минут утром и столько же вечером, но каждый день!

Когда этот ритм станет для вас легким, удлините вдох до 6 шагов, а выдох — до 8 и практикуйте так в течение нескольких недель. Затем снова удлиняйте дыхание: вдох — 8, выдох — 12. Максимум, за который не стоит заходить: вдох — 18 шагов, выдох — 36.

На бумаге практика кажется очень лёгкой и простой, но если попробовать сделать эту технику, оказывается... что вдох на 4 «полных шага», каждый из которых — это шаг левой-правой — далеко не простая штука, и многим так дышать некомфортно.

Дело в том, что мы привыкли дышать коротко и поверхностно. И необходимость внезапно начать дышать медленно, глубоко, животом (а иначе и не растянешь вдох на 8 шагов!) приводит к головокружению, звону в ушах и др. Не комфортно! С выдохом ещё сложнее — на 6 (12) шагов растянуть его — это после затрудненного вдоха-то! — уже совсем не приятно, через силу получается... И в итоге эту пранаяму многие забрасывают, посчитав, что «ну, это пока не для меня», и стоит заняться чем-то попроще... А пранаяма эта предварительная, очищающая организм — её как раз хорошо делать не «потом», а сейчас.