07/09/2022
Развеем мифы о питании. Часть2
4️⃣Миф.
Чтобы похудеть, нужно отказаться от мучного и сладкого.
✅Правда.
Это вовсе не обязательно.
Мучное = мука - это та же самая пшеница, которая находится в пшеничной крупе, только обработанная и измельченная. Мука и крупа - это углеводы. В крупе углеводы в "сложном" виде, менее обработанные, а значит, дольше будут перевариваться. Но в итоге, в ЖКТ и мука, и крупа переварятся до глюкозы. Главное отличие в том, что в крупе больше питательных веществ в виде витаминов, минералов и клетчатки. Они важны для организма.
👉Дело в КОЛИЧЕСТВЕ. Вы можете не отказываться от мучного и сладкого, но оптимизировать их количество в своем рационе.
При снижении веса главное съедать меньше энергии (калорий), чем тратите, а также насыщать организм питательными веществами. Если одна зефирка в день умещается в ваш рацион, и вы не переедаете, вы будете худеть.
5️⃣Миф.
Молочка вредна, она не усваивается, в ней нет кальция, пастеризация убивает все полезное
✅Правда.
Молочные продукты плохо усваиваются только у тех, кто страдает лактазной недостаточностью - это когда организм вырабатывает недостаточно фермента, который переваривает лактозу (фермент лактаза). Лактоза - это молочный углевод, дисахарид: соединение глюкозы и галактозы.
Современные технологии - это не про вред. Обработка молока необходима, как минимум, для того, чтобы проверить и исключить наличие бактерий сальмонеллы, которые для человеческого организма патогенны. В молоке из магазина сохраняются все витамины и минералы. И оно намного безопаснее, чем "натуральное". А консерванты "Е" (признанные безопасными, и сама маркировка Е означает, что добавка прошла проверку) позволяют молоку увеличить срок годности. Это не плохо.
👉Поэтому, молочка - не зло. Здоровые люди могут ее употреблять и не бояться, в разумном количестве, безусловно))
Продолжение следует..
Если было полезно, ставь♥️