https://www.facebook.com/435624910129699/

Winetourkuban

Home
Russia
Novorossiysk
Winetourkuban

Меня зовут Сергей, мне 41 год и я заядлый путешественник

Конечно, Кубань – это еще не Бордо и далеко не Тоскана, но наше виноделие за последние два года сделало гигантский скачок в своем развитии. Строятся новые винодельни, идут инвестиции, наше вино завоевывает международное признание. Здесь есть что показать даже самым искушенным знатокам. Вариантов экскурсий много, как на целый день, так и на несколько. Самое простое что можно предложить – это восьми

часовая комбинированная поездка по двум-трем винодельням в день. Например, начать день с посещения одного из крупных производителей (Фанагория, Шато Тамань или Абрау-Дюрсо), потом пообедать в невероятно красивом месте на лоне природы, а затем посетить местного микровинодела (гаражиста) или небольшое винное хозяйство. Поездку по сезону можно совместить с посещением долины лотосов, устричных хозяйств, грязевых вулканов, соланчиков и лиманов. Интересным дополнением станут “секретные” места известные только местным: сырные лавки, винные магазины и гастробары. Вариантов экскурсий много и все зависит от того, какой конкретно регион черноморского побережья Вы хотите посетить: Геленджик, Новороссийск, Анапу или Тамань. В каждом из этих условных регионов есть и крупные и мелкие винные хозяйства.

21/10/2021

Невероятно приятно работать с группами, которые искренне интересуются российсским виноделием 👏🙏🍷Для директоров немецкого концерна Beiersdorf (тм NIVEA) организовал посещение винодельни и дегустацию редких российских вин и черноморских специалитетов в ресторане 🍷Кухня была на высоте! Отдельное спасибо Валерию Томилину за всестороннюю помощь 🙏🙏🙏 и Татьяне за прекрасный перевод 👏
Получил огромное удовольствие от общения с моими гостями 👍 Надеюсь, еще увидимся! 🙏
#корпоративныйотдых #турповинодельням #экскурсиягеленджик #винныйгидгеленджик

07/02/2021

О подарках...🎁🎈Что подарить другу, увлеченному вином? Бокалы, декантер, штопор... Разумеется! Но, как правило, этого добра у него уже в избытке 🤣☝ А вот Коллекции “Нос вина” произведет фурор 🎉👍Ведь стать настоящим дегустатором крайне сложно. Помимо природного острого обоняния👃 необходимо найти собственную связь между мышлением и рецепторами. Этого можно достичь, обучаясь в специальных школах/курсах. А можно пойти другим путем... Знаменитый французский винодел и сомелье Жан Ленуар создал уникальный набор, позволяющий тренироваться в домашних условиях. Он состоит из 54 бутылочек с ключевыми составляющими композиции, а также книгу с рекомендациями и упражнениями. В утонченной красной коробке собраны ароматы, которые присутсивуют в винах Нового и Старого Света. Набор содержит иллюстрации и практические упражнения по узнаваемости винных ароматов. Есть и другие наборы. Например, с ароматами бочки или испорченных вин 🤢🤮Уверяю, сам процесс обучения, это не просто крайне позновательно, это очень весело! За подарки спасибо и 🙏🙏🙏
#винныйгидроссии
#винныйтуризм
#винныйтур
#винныйгидкубань

31/01/2021

Абрау во время войны. Из воспоминаний гауптмана люфтваффе Гельмута Липферт: Есть кое-что, не имеющее отношения к военным действиям, о чем мне хотелось бы здесь упомянуть. Непосредственно перед линией фронта, около озера Абрау, имелись огромные подвалы, в которых хранились тысячи бутылок великолепного шампанского.Нам позволяли пить это вино, чтобы оно не досталось наступающим русским. В то время запас только одной эскадрильи составлял 600 бутылок. Естественно, все были очень довольны. К сожалению, этот благородный напиток, когда им наслаждались в больших количествах, вызывал страшную диарею. Почти каждый пилот мог поведать историю о том, как он противостоял приступам этой болезни, находясь в воздухе. После употребления прекрасного шампанского можно было летать подобно молодому богу — все было настолько легким и воздушным. Только я редко добивался успеха в таком состоянии, но зато часто возвращался домой на самолете, пробитом пулями. Естественно, что строго запрещалось летать даже в состоянии очень легкого опьянения, но этот запрет иногда игнорировался.

28/01/2021

Прошедший weekend провел в столице: балет "Нуриев" в Большом и встреча с друзьями стали главным поводом для поездки. Которая подарила ряд приятных гастро/винных открытий. Одно из них- недавно открытый ресторан Riesling Boyz ⚠️
Как и следует из названия, в винной карте приобладают вина только из одного сорта 🍇 Рислинга здесь достаточно много и для нашего удобства он разбит по стилям: цветочный, фруктовый, цитрусовый, яблочный, с солеными нотами, с типичными для этого сорта бензиново-керосиновыми нотами. Есть раздел и для сладких рислингов позднего сбора. География стандарт — Австрия с Германией, Франция, есть Новый свет. Из российских вин представлен Олег Репин 👏Цены на бокалы от 410 рублей, а на бутылки — от 2100 рублей. Место очень интересное, с удачной концепцией, отличной кухней👍 (шеф Ольга Морозенко ) и прекрасным сервисом 👏 Но:
1. Винная карта без WOW-эффекта, увы, нет вин США, Австралии, Израиля, Португалии...Нет игристых! 😓
2. Преступно мало 🇷🇺 российских вин ☝Они могли бы стать еще одной фишкой этого ресторана. Хотелось бы увидеть в винной карте Рислинги:

3. Стулья за большим столом просто адски неудобны👿
4. Десертных вин нет побокально, как так? 🤔
#рислинг #винныйтуризм #винныйтур #винныйгидкубань

17/01/2021

В пятницу в ресторане Lounge прошла презентация продукции новой российской винодельни Fervino 🍷Вина представили Александр и Наталья Доротенко. Первыми пошли петнаты в моносорте из СовБлана, КабФрана и КабСова 🍾 Мнение гостей по поводу игристых разделилось, кто-то был в восторге от СовБлана с его высокой кислотностью, кто-то (в том числе и я) отдали предпочтение яркому, фруктовому Каберне 🍷👍ПетНаты поступят в продажу в середине февраля, цена 900 руб. ☝Далее дегустацию продолжили тихие вина. Пока в линейке винодельни только одно белое, это СовБлан и три красных: Мерло, КабСов и красный блэнд. Конечно, мое сердце заМерло, но надо отдать должное всем винам ФерВино- это очень интересный, качественный российский продукт. Причем, довольно уникальный. Александр Доротенко предпочитает работать с классическими международными сортами 🍇, но вот выдержка происходит исключительно в бочках из адыгейского дуба 🤔 Мало кто из виноделов решается на выбор отечественной бочки, но в ФерВино уверны в своем выборе делать русское вино в бочках из российского дуба 🇷🇺
#фервино #винныйгидроссии #винныйтуризм #винныйгидкубань

13/01/2021

Хочу похвастаться 😏 двухдневная новогодняя экспедиция в Севастополь принесла не только массу положительных эмоций, но и багажник, забитый редкими артефактами 👍🍷
🍷"Yaiyla Silver Edition" Пино Нуар, всего выпущено 25 бутылок в лимитированной серии! Эксклюзив, что еще сказать?
🍷 ESSE ROSE “15”, еще одна лимитированная серия, приуроченная к пятнадцатилетию выпуска первого вина под логотипом ESSE в 2005 году. В бутылке- основа Мальбек. Тираж мне неизвестен, но купить это вино почти уже невозможно. Первый раз вижу такую красивую бутылку с таким неординарным донышком!
🍷 Бельбек Розе (Пино Нуар – 100 %), только розлито!
🍷 "Penpalo Шардоне 2019". Открыл для себя новый севастопольский бутиковый проект Domaine Lipko, винодела Ивана Липко 👍Продукцию этой винодельни можно купить только в Севастополе, и то чудом 🙏, явно микротираж☝ Пен Пало - перепел со старославянского. На виноградниках хозяйства обитает много этих птиц
🍷 "Два Сердца" Пти Мансенг, сладкое, белое вино. Тираж всего 1500 бутылок! Поздний сбор урожая в ноябре, после первого заморозка ❄ Два Сердца — это название линейки авторских вин изготавливаемых виноделом Павлом Пестовым.
🍷 "Красный бархат" от Усадьбы Перовских. Еще одно десертное вино, привезенное из Крыма. (Пино Нуар – 100 %) Сбор винограда для "Красного бархата" производился в конце октября 2018 года при максимальной сахаристости, через два месяца после сбора Пино Нуар для сухого красного. Можно ли где-то достать? Уже сомневаюсь...
🍷"Селлар Мастер Каберне Фран Бахчисарая 2019" - еще один крымский винный бутиковый проект. Создан командой, ушедшей из "Альма Валлей". Чем интересны вина этого проекта? Это всегда моносорт с небольшими вкраплениями других сортов, где тонкий ассамбляж призван подчеркнуть стабильную типичность сорта, характерную для данной местности. Это красивые вина идеального баланса и гармонии! Настоятельно рекомендую!
🍷"Оранж Кара-Тау", модное нынче вино в грузинском стиле. Сорт Ркацители 🍇 Проект "Кара-Тау" (черная гора -тюркское) развивается с 2017, пока на покупном винограде
#винныйгид #винныйгидроссии #винныйтур #винныйтуркрым

12/01/2021

Вниманию моих подписчиков из Новороссийска, Анапы и Геленджика ☝15 января в ресторане Lounge состоится презентация вин новой винодельни FerVino 🍷 🍇 Виноградники проекта расположены в предгорьях Северного Кавказа на границе Новороссийска, среди живописных холмов из семи гор. Винодельня FerVino за один год смогла запустить производство с "нуля"– построиться, запустить производство и в конце 3 квартала 2020 года получить первую партию продукции. Что будем пробовать? 🤔
🍾Петнат Шардоне 2020
🍾Петнат Каберне Фран 2020
🍾Петнат Каберне Совиньон 2020
🥂Фервино белое 2019 Совиньон Блан
🍷Фервино Мерло 2019
🍷Фервино Каберне Совиньон 2019
🍷Фервино красное 2019
Проводит дегустацию один из основателей проекта, талантливый винодел во втором поколении -Александр Доротенко👏 Кстати, среди учредителей винодельни - сочинский винодел Игорь Зубков и сын Иосифа Кабзона - Андрей ☝
Сопровождение к вину:
🥩Стриплоин/ шиитаке/демигляс с бадьяном
🐚Рапан/ мусс цветная капуста
🍖Вырезка/полента
🥑🦞Авокадо Хаас/ раковые шейки/ тобико
🦪Вонголе/ маскарпоне
🦪Устрица/ базиликовое масло/Юдзу/тапиока
🦐Гедза с креветкой/ кокосовый биск
🍦Пломбир/Хурма/ маракуйя
Вы будете первыми в стране, кто оценит всю линейку вин Fervino
Цена 3000 руб/чел, начало в 19.00, бронь ⚠️
#винныйгидроссии #винныйгид #винныйгидкубань #винныйтур

11/01/2021

Можете определить, что у меня в тарелке? Черешня? 🍒 Виноград? 🍇 А нет, так в ресторане при шампанерии Золотая Балка подают утиный паштет в желейной глазури 🦆 Что еще стоит обязательно попробовать? Однозначно далму с рапаной, щучью котлету с соусом тар-тар и пасту Резони с крымским трюфелем 🍽 Да, в Крыму есть трюфеля! С мая приглашаю на охоту на этот необычный гриб. Подробности по запросу ☝

10/01/2021

Любимое место в центре Севастополя- ресторан Окрошка 🍽👍 Сервис, кухня- всегда на уровне. Ну где вы еще попробуете окрошку на шампанском? 🍾 Но сейчас хит это сезонные предложения от шеф-повара. Например, люля из утки с хурмой и картофельным пюре в сопровождении Пино Нуара от нового проекта 🍷или крымская хурма со сливочным кремом, огурцом и маслом из мяты под бокал десертного Пти Мансен от винодельни "Два Сердца"👍О Боги! Это великолепно! Чуть подробнее о вине. Давно я не пил такого интересного Пино Нуара как от молодой винодельни "Плато Каратау" (пока их вина трудно купить за пределами Севастополя). Полнотелое, с ярким, мощным фруктовым вкусом, в бокале темный рубин, в ароматике фруктовые ноты, переходящие в сторону табака, белого перца, дыма. Браво 👏 Ну а десертное из очень редкого в России сорта Пти Мансен от Двух Сердец", по мне, так прекрасный указатель, куда надо двигаться "Массандре" с её уже всем надоевшим советским наследием ☝У винодела Павла Пестова получилось прекрасное вино, во вкусе дыня, персик, в послевкусие мёд 🐝 Наслаждение в каждой капле 👍
#винныйгид #винныйгидкрым #винакрыма #винный туризм

09/01/2021

Чем хороши небольшие винодельни для туриста? 🤔 Как правило, вас встретит или владелец или члены его семьи. Это уже совершенно иной уровень проникновения в волшебный мир вина 🍷☝Потому что вино это общение, мода, традиции и, главное, опыт и труд, о котором вам не всегда расскажет миловидный экскурсовод. Так и с севастопольской винодельней БЕЛЬБЕК 🍇 Сегодня нас встречал Николай, сын Сергея Бескоровайного, основателя этого винного, не так давно "гаражного" проекта 👍Узнали много интересного, попробовали Ркацители в стиле оранж из резервуара, продегустировали классику винодельни, купили вино нового урожая 👍КабФран и Рислинг обязательны к покупке (одни из лучших в России)! Многим нравится их сухой Мускат, он действительно очень не плох 👏легкий, с хорошей кислотностью, в ароматике роза, сливочные ноты, тропические фрукты... Если вы в Севастополе, непременно стоит заехать на дегустацию, цена от 1500 руб с чел.
#винныйгид #винодельнябельбек #винныйгидкрым #винныйгидкубань

08/01/2021

Свинина 🐷 в десерте 🍰 большая редкость в мировой кулинарии. На ум мне приходит разве что португальский сладкий пирожок с этим видом мяса🐖, который довелось попробовать два года назад 🇵🇹 И вот сегодня, в Севастополе, в рестобаре Соль 🍽 в меню увидел такое описание десерта: тарталетка с хурмой и беконом 🤯🤯🤯 - хрустящее песочное тесто с кремом на основе маскарпоне, спелой мякотью хурмы, жареными чипсами бекона и кленовым сиропом 🥴 Неудержался 🤣 и не пожалел! Необыкновенно вкусно и очень гармонично👍👏 Браво! Удивление прошло, когда узнал, что шеф-поваром в "Соле" трудится Даниила Данилов 👍Он же шеф и в потрясающем ресторане CYCLOPE, что работает в сезон на винодельне Uppa Winery 🍷Его стиль– смелые эксперименты, необычные сочетания и неординарные авторские решения 👏 Для всех, кто будет в Севастополе, эти два ресторана обязательны к посещению!
#винныйгид #винныйгидкрым #гастротуркрым #севастополь

04/01/2021

После Новороссийска и +15🌡в Шато Андре каких-то +8🌡❄ И это всего-то 60 км 🤧 А все потому, что здесь высота над уровнем моря более 600м ⛰🏔🗻 В этой местности даже летом по утрам бывает иний на траве ☝Но как здесь красиво! Жду лета, когда все вокруг изменится до неузноваемости 🤗 Пока с моими туристами снова изучаем поместье и мысленно представляем будущее этого проекта👍Ему всего-то год, а сколько уже сделано и сколько труда вложено 👏👍А какое внимание к деталям! На одной из фото хорошо видно черепицу, сложенную во дворе усадьбы. Её ищут по всей стране, т.к. нужна только старая, бывшая в употреблении, чтобы у туристов не было ощущения новодела от зданий усадьбы 🏘 Самая старая черепица найдена в Крыму, она времен Александра I ☝Кстати, местность вокруг Шато со своей историей. Древние греки во время Боспорского царства разводили в этой местности виноград 🍇, а через хутор проходила хорошо сохранившаяся до наших дней греческая дорога из Анапы/Горгипии в сторону современного Крымска. Не случайно, во время строительства усадьбы находили древние артефакты, включая золотые греческие монеты 🪙
#винныйгид #винныйгидроссии #винныйгидкубань #винныйтуризм

Address

Novorossiysk
353900

Telephone

89887652434

Website

facebook.com

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Winetourkuban posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Business

Send a message to Winetourkuban:

Shortcuts

Want your business to be the top-listed Gym/sports Facility in Novorossiysk?