22/10/2020
Белково-углеводное чередование
⠀
Диета которая используется главным образом во время сушки.
⠀
Основная цель - сжигание жира с максимальным сохранением мышечной массы.
⠀
Есть много вариантов этой схемы, однако в бодибилдинге основные отличия заключаются только в режиме потребления белка. В оригинальной диете он неизменен во все дни, в бодибилдинге: в высокоуглеводные дни принимается умеренное количество протеина, в среднеуглеводные большое количество, и в малоуглеводные (безуглеводные) - максимальное. Это необходимо для максимального сохранения мышц.
⠀
В первый день ограничения углеводов организм теряет запасы гликогена, на второй (третий) день с ограничением углеводов организм начинает сжигать жир, в последующие дни при сохранении низкого уровня потребления углеводов включается антистрессовая адаптация к голоду, которая направлена на сохранение веса.
⠀
Белково-углеводное чередование позволяет ввести организм в заблуждение: высокоуглеводные дни отключают перечисленные антистрессовый механизмы, тем самым обеспечивается более быстрый процесс сжигания жира и сохранение мышц.
⠀
Недостатки:
⠀
Скорость снижения веса ощутимо ниже, по сравнению с классической диетой для похудения. Это связано с тем, что организм во время низкоуглеводных дней переключается на высокоэкономичный режим метаболизма, поэтому во время высокоуглеводных дней большая часть питательных веществ переходит обратно в жир. Таким образом мы получаем что-то вроде "эффекта маятника": сжигание жира - синтез жира.
⠀
Диета гораздо сложнее поддается индивидуальной корректировке, в связи со сложным режимом.
⠀
Несмотря на высокую популярность и одобрение со стороны специалистов, превосходство в эффективности данного метода не подтверждено в исследованиях.