02/05/2024
Salutare, dragilor! In ultima perioadă mi s-au cerut idei de preparate de post, dar cu aport proteic ridicat. Drept raspuns o variantă ar fi:
Supacrema de linte rosie.
📌 Linte rosie (pe care o lasam la hidratat) sau conserva D’aucy - 270 gr sau 4 conserve
📌 Ardei capia - 4 buc
📌 Morcov - 4 buc
📌 Ceapa - 3 buc
📌 Telina - 30 gr
📌 Păstârnac - 1/2 buc
📌 Pasta de ardei dulce / picant - 1 lingura
📌 Pasta de rosii (Italiamo) - 500 ml
📌 Ulei de floarea soarelui - 50 ml
📌 Apa - 800 ml
📌 Condimente: Boia dulce / boia de ardei iute, usturoi granulat, sare, piper.
Pregatire: 10 min
Timp de preparare: 40 min
Dificultate: ușoară
Nr. Porții: 6
1. Personal, am folosit linte la conservă D’aucy. În cazul în care preferați varianta uscată, aceasta trebuie hidratată cca. 5-6 ore.
2. Începem prin a spăla lintea și o vom lăsa la scurs. Intre timp tăiem legumele cuburi mici.
3. Într-o oală mare încingem uleiul de floarea soarelui și călim ceapa împreună cu morcovii (tăiați cât mai mărunt manual sau folosind un chopper). Când au devenit translucide adaugăm ardeii capia tocați mărunt. Punem sare și piper, ambele tipuri de boia împreună cu usturoiul granulat, adaugăm pasta de ardei, pasta de roșii și amestecam pentru cinci minute. Adaugăm și cei 500 ml de apă sau supă de legume, punem păstârnacul și telina împreună cu piper și lăsăm totul pe foc pentru trei minute.
4. Urmează să adaugăm lintea roșie și să lăsăm totul să fiarbă pentru 20 min. După acest interval adaugăm o linguriță mică de bulion și mai lăsăm totul la fiert pentru 5 minute. Oprim ochiul și apoi, cu ajutoul unui mixer vertical blenduim totul. POFTA MARE!!!
Valori nutriționale per porție (cca. 400 ml) :
👉Glucide - 43 gr
👉Lipide - 10 gr
👉Proteină - 18 gr
TOTAL: 343 kcal
Copyright Full-Time FIT by Răzvan Ene
Toate drepturile sunt rezervate, conform Legii nr 18/1996 privind drepturile de autor.
Întregul conținut, indiferent de natura lui (text, elemente grafice și alte elemente similare) este proprietatea autorului Ene Răzvan.
Conținutul nu poate fi transferat, republicat, copiat sau transmis în orice alta formă fară permisiunea scrisă a autorului. Vă mulțumesc !