02/04/2021
👉Cu toate ca s-au inchis Salile si suntem mai putin activi🏃♀️ Asa ca in perioada aceasta sa umplem bucataria Noastra cu cat mai multe Legume🥦 !
👉Corpul nostru nefiind activ ca inainte nu o sa mai aiba acelasi consum Caloric, asa in in felul acesta inlocuid produsele procesate🍔🌮 cu legume este varianta Castigatoare💯
👉 În fiecare zi, pentru echilibrul organismului nostru, avem nevoie de legume – ele, şi numai ele, ne asigură cantitatea esenţială de fibre, minerale şi alţi nutrienţi gata să ne întărească sistemul imunitar, să reducă riscul apariţiei unor boli şi să încetinească procesul de îmbătrânire.
1. Legumele roşii 🍅🌶
Cartofii roşii, ridichile, ceapa roşie, ardeii roşii, gogoşarii, sfecla roşie, tomatele sunt cele mai importante legume de culoare roşie.
Nutrienţii din legumele roşii îţi păstrează inima sănătoasă şi îţi îmbunătăţesc memoria.
2. Legumele portocalii 🥕🥔
Beta-carotenul, responsabil pentru culoarea din morcovi, dovleac, suc de fructe, cartofi dulci prezintă efecte anti-cancerigene, mai ales în cazul cancerului de stomac.
Legumele portocalii conţin antioxidanţi precum vitamina C, caroteni şi flavonoide care previn apariţia bolilor cardio-vasculare şi a problemelor legate de ochi.
Compusul organic numit acid cafeic încetineşte progresul cancerului de sân şi cel ovarian.
3. Legumele verzi 🥬🥦
Există o paletă vastă de legume verzi extrem de benefice funcţionării corecte a organismului uman: avocado, varză chinezească, varză de Brussels, castraveţi, salată verde, ceapă verde, ardei verzi, broccoli, spanac, bame, sparanghel, fasole verde, mazăre, dovlecei, anghinare, praz.
Toate acestea au în comun indoli şi luteină – antioxidanţi care menţin sănătatea vederii.
În plus, consumul de legume verzi menţine sănătatea oaselor şi a dinţilor şi scad riscul apariţiei cancerului.
4. Legumele albe 🧄🧅
Conopida, usturoiul, ceapa, ciupercile, cartofii albi, guliile, păstârnacul, pătlagina, ghimbirul previn apariţia bolilor cardio-vasculare şi reglează colesterolul.
Ele au o influenţă remarcabilă asupra imunităţii organismului. De exemplu, alicina, compusul activ din usturoi, are efecte antimicrobiene şi antioxidante.
Ceapa conţine polifenoli şi flavonoide cu efecte anti-cancerigene pe linia celulelor ovariene.
Iar ciupercile sunt bogate în vitamina D, ce poate proteja organismul de “boala fără vindecare”.
5. Legumele de culoare albastru/ violet
Substanţele fenoli şi antociani conţinuţi de legumele de culoare albastru/ violet (vinete, varză, porumb violet) sunt renumite pentru efectul anti-îmbătrânire şi pentru proprietăţile antioxidante.
O dietă bogată în legume ce au această culoare îmbunătăţeşte memoria şi colaborează la buna funcţionare a tractului urinar.
