22/05/2020
🥛🍽🥤LES COMPLÉMENTS ALIMENTAIRES ne sont absolument pas indispensables à mon sens.
L'important est d'avoir une alimentation de qualité avec de bons ratios aussi bien en macronutriments, qu'en micronutriments.
🍳🍠🥥Concernant les MACRONUTRIMENTS (protéines / glucides / lipides)qui ont un rôle énergétique, il est assez simple de les contrôler, d'avoir un apport adapté à son métabolisme et de les réguler en fonction de son activité.
🥦🥑Pour ce qui est des MICRONUTRIMENTS (vitamines, minéraux, oligo-éléments, acides aminés et acides gras essentiels...) qui ont un rôle fonctionnel, je suis plus partagé
Il a été démontré que les aliments modernes ont clairement perdus en qualité nutritionnelle.
A quantité égale, le même fruit ou le même légume apporte 2 fois moins de micronutriments.
C'est pourquoi même avec une alimentation équilibrée et adaptée il peut être judicieux de faire des cures de certains micronutriments à des moments ciblés. Au changement de saison par exemple ou lors de grosses périodes d'entraînements.
Ce qui explique ici mon choix de réaliser une cure de vitamines, oméga3 et magnésium à l'entrée dans l'hiver austral, et durant une préparation relativement longue et intense pour mon objectif d'une des course du Grand Raid.
Mon choix concernant la peptide de collagène est également lié à cet objectif, puisque c'est un complément très intéressant pour le confort articulaire (cartilages, et autres tissus conjonctifs). J'ai choisi ces produits de la gamme qui sont des produits de hautes qualités, et qui sont produits dans le respect d'une charte et d'une éthique qui me parlent
Enfin contrôler l'apport en quantité des aliments est une chose mais ce qui me semble peut être le plus important est encore trop souvent négligé c'est la qualité des aliments.
Dans notre société moderne, ou la monoculture intensive, pleine de traitements chimiques à envahit nos champs il est opportun de choisir des aliments LOCAUX, DE SAISON, ET LE PLUS SAIN POSSIBLE (BIO OU RAISONNÉ).
Mon autre Conseil serait de limiter la consommation de produits industriels, souvent de piètre qualité, et bourrés d'additifs et autres conservateurs.
Cela contrairement aux idées reçues n'est pas réservé qu'aux gens sachant cuisiné. Il existe des recettes simples, rapides et accessibles au plus grand nombre permettant de manger sainement en variant les plaisirs.
