Stajnia Pawełek prowadzona jest przez Arkadiusza i Darię Pawełek. Wspólna pasja do koni sprawiła, że po wielu latach podróży i życia w różnych krajach, postanowili na dobre wrócić do Polski i to nie do rodzinnego Wrocławia, lecz do niepozornej miejscowości, położonej 13 km od Żagania. Tutaj postanowili stworzyć swój dom, który jest jednocześnie domem dla ukochanych zwierząt, koni, osiołków, kóz, .
psów, kotów i innych. Jest miejscem, w którym miłośnicy wsi, przyrody i zwierząt mogą się poczuć jak w domu. Daria Pawełek jest uprawnionym instruktorem jeździectwa od 1999 roku a sama jeździ konno od 1989 roku. Przygodę ze sportem jeździeckim zaczęła w WKS Śląsk Wrocław. Prowadziła stajnię pod Wrocławiem oraz współpracowała jako instruktor z wieloma ośrodkami jeździeckimi oraz prywatnymi właścicielami koni. Od wielu lat zajmuje się również hodowlą koni sportowych i posiada własne konie. Doświadczenie w treningu koni i nauczaniu jeździectwa zdobywała w kraju i za granicą, doskonaląc swoje umiejętności pod okiem światowej sławy jeźdźców i trenerów. Schockemoehle i E. Blisko 10 lat spędziła za granicą (Francja, Belgia, Niemcy, Dania i Jordania), gdzie pracowała jako objeżdżacz koni, pracownik stajenny, jeździec, instruktor i kierownik stajni. W latach 2010-2012 pracowała jako Instruktor/Manager w Saifi Stables w Ammanie a w latach 2012-2014 jako kierownik stajni i instruktor w KJ Kapriola w Żarach. Od lipca 2014 zajmuje się treningiem koni i jeźdźców w Jeleninie oraz prowadzi konsultacje szkoleniowe w innych ośrodkach jeździeckich w kraju. Poza pracą z końmi zajmuje się fotografią i chiropraktyką. Arkadiusz Pawełek jest przede wszystkim znanym w kraju i za granicą podróżnikiem, żeglarzem, instruktorem nurkowania, poszukiwaczem skarbów, autorem książek, fotoreporterem... Był organizatorem i komandorem rajdów 4x4 oraz przedstawicielem rajdów przygodowych - słynnego Budapeszt-Bamako i Caucasian Challenge. Oprócz niezliczonych profesji, Arkadiusz jest również kowalem - podkuwaczem koni, a jeśli się czegoś podejmie to musi robić to najlepiej jak się da, wkładając w swoją pracę 100% zaangażowania. Podkuwanie koni stało się kolejną, wielką pasją Arka. Szkolenie i doświadczenie zdobywał za granicą u jednego z najlepszych specjalistów na świecie. Potrafi idealnie balansować konie, poprzez korektę kopyt i jeśli jest potrzeba specjalne kucie. Jest w stanie wyprowadzić wiele koni z przewlekłych problemów oraz kulawizn. W razie potrzeby trudniejsze przypadki konsultuje z najlepszymi lekarzami weterynarii. Część stodoły jest teraz "stocznią", gdzie Arek Pawełek buduje swój jacht, na którym w 2021 roku wypłynie w rejs non stop dookoła świata. Więcej informacji o projektach Arka można znaleźć na jego stronie fb Kapitan Przygoda
