12/04/2014
Pyszny placek dietetyczny?
Tak, to jest możliwe: ciasto buraczkowe!
300 g buraczków (ugotowanych i obranych)
1 szklanka maki zrobionej ze zmielonych płatków owsianych (zamiennie ze zwykłą mąką)
szczypta soli
2 jajka
2 czubate łyżki gorzkiego kakao
1/4 szklanki mleka (0,5%)
1 tabliczka czekolady gorzkiej 80-90%
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Owoce np. maliny, borówki, truskawki
Buraczki trzemy lub mielimy. W tym samym czasie rozpuszczamy czekoladę w kąpieli wodnej. Dodajemy ją do buraków. Dodajemy resztę składników i całość miksujemy przez około 7 minut. Gotowe ciasto wylewamy na blachę i pieczemy w temperaturze 180° przez około 1 godzinę.
Smacznego! :)