14/10/2020
BIAŁKO W DIECIE ❗
✅Funkcje biologiczne:
- Podstawowy element budulcowy wszystkich tkanek;
- Regulacja metabolizmu komórkowego oraz funkcji narządów (wszystko rośnie jak trzeba);
- Odpowiadają za odpowiedni poziom bilansu wodnego;
- Maja właściwości buforujące dzięki czemu regulują równowagę kwasowo-zasadową (zapobiegają zakwaszeniu organizmu - ops, a Kowalscy specjaliści mówią, ze zakwasza 😒);
- Aminokwasy wykorzystywane są do syntezy białek i hormonów m.in. takich jak: serotonina, dopamina (Mamy tu osoby lubiących ostre imprezy niekoniecznie z alkoholem?? Jak tak to zadbajcie o ten aspekt żeby wam serotonina i dopamina szybciej się odnawiała i depresja szybciej schodziła 😅)
- Synteza białek mięśniowych - wiadomo 🤟
- Odpowiadają za odpowiednia prace układu immunologicznego (odpornościowego)
- Synteza glutationu - kluczowego antyoksydantu naszego organizmu!
❗️Bez odpowiedniej ilości białka w diecie i odpowiedniej ilości aminokwasow egzogennych (dostarczanych z zewnątrz) niemożliwe jest odpowiednie funkcjonowanie naszej odporności i mózgu ❗️
✅ Osobiście jestem za tym by trzymać się diety wysokobiałkowej w przypadku treningów siłowych (2-2,5g/kg masy ciała - całkowitej, a nie beztłuszczowej)
Czemu? Zwiększony bilans azotowy zapewnia lepsza regenerację nie tylko mięśni, ale wszystkiego.
✅No dobra, ale są badania gdzie mówią, że starczy 1,6g/kg MC - Ok, ale każdy jest indywidualnym przypadkiem i co w przypadku gdy Twój organizm jest w stanie wykorzystać znacznie większe ilości? 🤔
✅ALE NERKI PADNĄ! Nadmierna ilość białka może być toksyczna ale to już trzeba serio dużo tego jeść. Jak sprawdzić czy w ogóle wykorzystujemy daną ilość i nie szkodzi nam? Badanie mocznika - jeśli poziom jest zawyżony to możemy myśleć, że pewien nadmiar idzie kolokwialnie mówiąc do WC (resztki aminokwasowe idą do Wisły) 💁🏻♂️
✅Wysoki poziom białka zwiększa poziom homocysteiny, która działa miazdzycotworczo, degraduje elastynę i przyspiesza procesy włóknienia i wapnienia naczyn krwionośnych - No tak ale to w przypadku niedoborów witaminy b6, b12 i kwasu foliowego.
Czy należy go spożywać więcej?
Ja uważam, ze warto spróbować i zbadać sprawę 🤟
Kobietom osobiście doradzałbym trzymanie ok. 1,5g/kg
Osobiście jem obecnie 2,5-2,7g na kilogram masy ciała i czuje się bardzo dobrze. Więcej nie gdyż trawienie dostaje wtedy trochę w kość.