30/08/2025
Dziś odbyły się wyjątkowe warsztaty, które zaczęliśmy od spaceru po łąkach i dzikich, opuszczonych ogródkach działkowych. Zbieraliśmy jabłka, owoce czarnego bzu oraz zioła i rośliny, które od wieków towarzyszą człowiekowi – wśród nich krwawnik, bylica pospolita czy wrotycz. W dłoniach powstawały bukiety z dzikiej zieleni, pachnące i pełne energii miejsca, w którym rosły. 🌾🌼
Następnie przenieśliśmy się do kuchni, gdzie wspólnie gotowaliśmy i eksperymentowaliśmy ze smakami. Powstawał domowy ocet jabłkowy, gotował się kompot z owoców czarnego bzu, a na stole pojawiały się różne octy smakowe – malinowy, rozmarynowy z dodatkiem świeżej mięty i bazylii. Degustacja wypadła znakomicie, szczególnie gdy połączyliśmy kompot z czarnego bzu z kremowym jogurtem greckim. 🍎🍇🥄
Całości towarzyszyła atmosfera współpracy, radości z odkrywania natury i satysfakcji z własnoręcznego tworzenia. Dzień pełen prostych przyjemności, pięknych zapachów i smaków, które łączą ludzi.
