Piotr Bykowski - Trener Personalny Tarnów

18/03/2025

Jak to Kasia zauważyła: inni trenerzy nas nienawidzą... Zobacz jak tym jednym prostym sposobem... 😆😆

07/03/2025

Idzie weekend, to zostawiam Wam przepis na najlepsze curry w mieście 😎
‼️Uwaga, posiada efekty uboczne. Pozostałe już nie będą Ci smakowały 😆
🔥Przygotowanie mięsa:
Dzień przed przygotowaniem dania wlej jogurt do miski, dodaj przyprawy: cynamon, kardamon, kurkumę, garam masalę i coś ostrego jeśli preferujesz oraz sok z ½ cytryny. Wymieszaj dokładnie. Pokrojone w równe kawałki mięso z kurczaka wrzuć do miski z jogurtem i dokładnie wymieszaj. Następnego dnia wytrzyj mięso z jogurtu papierowym ręcznikiem (w ostateczności możesz je nawet umyć - jogurt i tak zrobił swoje) i usmaż na maśle klarowanym, pilnuj, aby się nie przypaliło.
🔥Przygotowanie sosu:
Pokrój cebulę na drobne kawałki. Następnie zrób to samo z czerwoną papryką, usuwając z niej pestki. Rozgnieć czosnek, obierz imbir, pokrój ostre papryczki. W dużym garnku podgrzej lekko 10g masła klarowanego i wrzuć cebulę. Smaż pod przykryciem, aż się lekko zeszkli. Następnie dodaj paprykę i duś przez 10 minut. Dodaj czosnek, imbir oraz ostre papryczki i duś kolejne 10 minut. Zalej uduszone warzywa passatą pomidorową (na tym etapie warto dodać goździki w sitku do herbaty - łatwo je wtedy wyłowić) i duś kolejne 10-15 minut. Gdy warzywa będą już miękkie dokładnie je zblenduj dodając: śmietanę, miód, sok z ½ cytryny, oraz przyprawy - cynamon, kardamon, kurkumę i garam masalę. Dobrze zblendowany sos powinien być gładki i mieć dość gęstą konsystencję. Daj go ponownie na bardzo mały ogień.
🔥 Wykończenie dania:
Wrzuć mięso do sosu, wymieszaj i dodaj ¼ kostki masła. Sos będzie gotowy jak tylko roztopi się masło, ale najlepszy smak uzyskasz trzymając go na małym ogniu jeszcze przynajmniej godzinę. Podawaj z ryżem.

08/05/2024

Jedyny potrzebny komentarz: 😎

18/04/2024