22/04/2014
CO MOZNA WIECZOREM
Wszystkim znane jest powiedzenie: „Śniadanie zjedz sam, obiadem podziel się z przyjacielem, a kolację oddaj wrogowi”. W codziennym życiu jednak niewiele osób korzysta z owej mądrości. W ciągłym natłoku zajęć zwykle zapominamy o zjedzeniu sycącego i zdrowego śniadania, na obiad nie zawsze znajdujemy czas w pracy, podgryzając częściej śmieciowe jedzenie lub zaspakajając głód słodyczami i dopiero wieczorem, zabieramy się do nadrabiania zaległości z całego dnia. A to najgorsza rzecz, jaką możemy zrobić.
Wygłodzony przez cały dzień organizm niczym gabka chłonie wszystko, co mu dostarczymy, dlatego tak ważne jest, by zapewnić dostawę najbardziej wartościowych składników, które nie przyczynią się do uzyskania nadprogramowych kilogramów, a jednocześnie pozwolą zaspokoić głód.
Wieczorne napady wilczego głodu
Nieustannie zastanawiasz się dlaczego nie możesz - jak „normalny człowiek” - zjeść niewielkiego posiłku po powrocie z pracy, tylko od razu niemal pochłaniasz zawartość całej lodówki. Dzieje się tak dlatego, że przez cały dzień raczyłaś się wysokowęglowodanowymi przekąskami pod postacią drożdżówek czy słodyczy, co powodowało nieustanne skoki poziomu insuliny. Dlatego pierwszym krokiem musi być uporządkowanie dziennego jadłospisu i wprowadzenie 4 – 5 niewielkich posiłków w ciągu dnia - bogatych w białko, pełnoziarniste produkty oraz warzywa i owoce - spożywanych w odstępie 3 – 4 godzin. Wówczas „wilczy głód” i jego negatywne efekty nie będą ci grozić.
Odpowiednia godzina
O której jeść kolację? Przez lata wmawiano nam, żeby nie przekraczać magicznej godziny – 18 lub 19. Jednak nie konkretna godzina posiłku jest tu ważna, lecz to, o której położymy się spać. Faktem jest, że metabolizm zwalnia, organizm przygotowuje się do snu. By zaspokoić głód i jednocześnie nie obciążyć organizmu, wystarczy na 2 – 3 godziny przed snem zjeść coś łatwostrawnego i lekkiego.
Odpowiednie produkty
Organizm w nocy powinien odpocząć, dlatego tak istotne jest, by wieczorem przekąski były łatwostrawne. Najlepiej bogate w białko: twaróg, serek wiejski, chude mięso lub ryba gotowana na parze, owoce morza, jajka pod różnymi postaciami: jajecznicy, omletu, jajek na miękko oraz warzywa surowe czy gotowane na parze, surówki z odrobiną oliwy czy koktajle warzywne.
Wieczorne jedzenie ma duży wpływ na figurę i ewentualne przybieranie na wadze. Dlatego, by uniknąć tego niekorzystnego działania należy zrezygnować z produktów zawierających cukry proste: słodyczy, bogatych we fruktozę owoców oraz białego ryżu, jasnego pieczywa i makaronu. W zamian można wybrać węglowodany złożone pod postacią produktów zbożowych takich jak: brązowy ryż, pełnoziarnisty makaron czy chleb razowy, a także rośliny strączkowe. Wybierając te produkty i spożywając je w odpowiednich porcjach, nie musimy obawiać się o figure
