13/01/2026
1. Nowa struktura „odwróconej” piramidy
– Tradycyjna piramida została zastąpiona odwróconym modelem, w którym na górze znajdują się te grupy produktów, które powinny dominować w diecie (białko, zdrowe tłuszcze, warzywa, owoce, nabiał), a na dole te, które należy ograniczać, np. przetworzone zboża i cukry. 
2. Priorytet: wysokiej jakości białko
– Zalecane spożycie białka wzrosło i opiera się na masie ciała – ok. 1,2–1,6 g białka na kilogram dziennie z różnych źródeł (mięso, ryby, jaja, nabiał, rośliny strączkowe). 
3. Warzywa i owoce jako podstawa diety
– Wyraźne wskazanie, aby spożywać duże ilości warzyw i owoców codziennie (np. kilka porcji), w naturalnej formie lub minimalnie przetworzone. 
4. Zdrowe tłuszcze zamiast demonizowania tłuszczu
– Nowe wytyczne dopuszczają tłuszcze z naturalnych źródeł (oliwa z oliwek, awokado, orzechy, pełnotłusty nabiał), odchodząc od poprzednich zaleceń, które mocno ograniczały tłuszcz. 
5. Ograniczenie cukru i żywności wysoko przetworzonej
– Silna rekomendacja ograniczenia dodanego cukru (zasadniczo do możliwie najmniejszych ilości, np. ~10 g na posiłek) oraz unikania ultraprzetworzonych produktów spożywczych (chipsy, słodycze, napoje słodzone). 
6. Mniejsze znaczenie lub przetasowanie zbóż
– Produkty zbożowe, szczególnie wysoko przetworzone, zostały przesunięte na niższe miejsce w piramidzie, chociaż pełnoziarniste nadal są uznawane za wartościowe. 
7. Zmiana podejścia do alkoholu
– Stara zasada limitów alkoholowych (np. 1 drink dziennie dla kobiet, 2 dla mężczyzn) została złagodzona, teraz zaleca się ogólnie spożywać mniej alkoholu dla zdrowia. 
8. Nacisk na „prawdziwe jedzenie”
– Hasło przewodnie nowych zaleceń brzmi „jedz prawdziwe jedzenie”, czyli produkty naturalne, jak najmniej przetworzone, bogate w składniki odżywcze. 
9. Kontrowersje i reakcje ekspertów
– Nowe wytyczne budzą mieszane oceny: część ekspertów chwali większy nacisk na białko i ograniczenie cukru, inni ostrzegają, że promowanie dużej ilości czerwonego mięsa lub tłuszczów może zwiększać ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.
