18/02/2022
La pitaya es un tesoro desde el punto de vista nutricional, contiene antioxidantes, mucílagos, ácido ascórbico, fenoles. Es rica en Vitamina C, también contiene vitaminas del grupo B, minerales como calcio, fósforo, hierro, y tiene alto contenido en agua y posee proteína vegetal y fibra soluble.
Se trata de un fruto que tiene muy bajo aporte calórico, por su baja concentración de carbohidratos, ideal para prevenir enfermedades respiratorias como la gripe y además de mejorar la absorción del hierro de los alimentos por lo que ayuda a combatir la anemia.
