06/08/2020
Iets wat in werkelijkheid zo simpel is kan zo ontiegelijk moeilijk gemaakt worden.
Ik heb het dan over je voedingspatroon. Er heerst nog steeds een drang naar gevarieerd eten. Ik ben het hier gedeeltelijk mee eens. Er moet gevarieerd worden gegeten om alle voedingsstoffen binnen te krijgen. Waar ik het niet mee eens ben de complexiteit wat hierbij komt kijken.
Moet je iedere ochtend wisselen van ontbijt?
Moet je iedere ochtend een andere lunch voorbereiden voor op je werk?
Sommige zullen 'ja' zeggen.
Ik schreeuw door de microfoon 'nee'.
Je hoeft het namelijk helemaal niet zo complex te maken als je basis patroon maar goed is.
Wat is een basis patroon?
Een basis patroon is een selectie aan producten die jij combineert voor jouw ontbijt, lunch, avond eten en avondsnack.
Een goed basispatroon voor je ontbijt kan zijn:
Mager zuivel, fruit, noten
Een goed basispatroon voor je lunch kan zijn:
Eieren, brood, groenten
Hier kun je dan nog getallen aan koppelen.
Als ik naar mezelf kijk dan bestaat mijn eigen lunch altijd uit het volgende:
3 eieren, 3 sneden brood, 1 plak kaas, 2 plakjes kipfilet (optioneel groenten)
Hoe dan ook deze producten zijn enorm variërend. Moet ik deze lunch dan compleet afwisselen met geheel andere voeding? Nee, niet als het gaat om je gezondheid!
De basis blijft hetzelfde alleen ik geef er een andere twist aan. De ene keer bestaat mijn lunch uit groenten [foto 1], de andere keer bestaat het i.c.m. basterdsuiker [foto 2].
Consequenties:
Door deze verschuiving te maken mis ik zo'n 150 gram groenten. Dit onthoudt ik en voeg ik toe bij mijn avondmaaltijd waardoor ik iig op mijn dagelijkse portie van ~350 gram groenten kom.
Kortom:
Het onnodig blijven wisselen van producten of gerechten voor ieder dagelijks eetmoment is onnodig als je basispatroon goed gevarieerd is. Schets voor jezelf een goed basispatroon en geef hier een waarde aan. Wees vervolgens creatief hoe je een gerecht een geheel andere smaak kunt geven.