04/09/2022
Zo mee eens π
WAT EET JIJ, BROOD OF CRACKERS ?
En wat is gezonder?
Veel mensen vervangen brood door rijstwafels of crackers als ze willen afvallen. Want daar zitten minder calorieΓ«n in. Tja dat klopt maar ze leveren daarnaast ook minder voedingsstoffen zoals vezels. En laten we die vezels hard nodig hebben wanneer we wat gewicht willen kwijtraken omdat ze een verzadigd gevoel geven.
Brood bevat goede voedingsstoffen die niet of nauwelijks in crackers en rijstwafels zitten.
MEER VEZELS
Crackers bevatten minder vezels en in een gewone rijstwafels zitten er geen. Volkoren brood levert veel vezels en deze vezels hebben o.a. naast verzadiging ook een positief effect op je stoelgang en op je cholesterol en bloedsuiker.
WEINIG VERZADIGD (SLECHT) VET
Crackers bevatten vaak relatief veel verzadigd vet. Dit vet verhoogt het slechte LDL-cholesterol in het bloed, wat niet goed is voor je bloedvaten.
MIEER JODIUM
Dit is de belangrijkste reden om brood niet volledig door crackers te vervangen. Als je helemaal geen brood eet, kun je te weinig jodium binnen krijgen. Jodium is belangrijk voor de schildklierhormoon-productie. En deze hormonen zijn nodig voor een goede groei, de ontwikkeling van het zenuwstelsel en de stofwisseling.
DUS: Af en toe een cracker erbij kan prima. Maar vervang er niet al je volkoren boterhammen door. Niet goed voor je gezondheid en niet goed voor je lijn!
Fijne zondag allemaal!