09/03/2023
LEKKER & GEZOND
Heerlijk romig en binnen 15 minuten op tafel.
Energie en voedingswaarden onderstaand recept (per persoon):
530 kcal, 35 g eiwit, 39g koolhydraten, 23g vet
Personen: 1
0.5 Broccoli (35 kcal, 4g eiwit)
1 Ei (middelgroot) (80 kcal, 7g eiwit)
1 teen Knofl8 kcal, 0g eiwit)
50 g Kipfilet (60 kcal, 11g eiwit)
50 g Pasta (penne), ongekookt (178 kcal, 7g eiwit)
15 ml kookroom (30 0.4g eiwit)
1 el Olijfolie (88 kcal, 0g eiwit)
2 el Geraspte kaas (Milner, Slankie) (53 kcal, 6g eiwit)
Bereidingsstappen:
1 Bereid de pasta volgens verpakking en bewaar een beetje van het kookvocht.
2 Snijd de broccoli in kleine roosjes en de kipfilet en knoflook in blokjes. Voeg de broccoli de laatste 4 min. toe aan de pasta. Klop ei en kookroom los.
3 Verhit de olijfolie in een ruime koekenpan en bak de kipfilet en knoflook 5 min. op middelhoog vuur.
4 Voeg de pasta en broccoli samen met het ei-mengsel toe en verwarm al roerend 2 min. op laag vuur. Voeg wat kookvocht toe van de pasta als het te droog wordt.
5 Bestrooi met de geraspte kaas en breng op smaak met peper en zout.
Bon Appetit