09/05/2013
Heb jij al plannen op deze vrije dag? Lekker sporten in de buitenlucht misschien?
Als je nou geen zin hebt om sportief te doen vandaag is een picknick wellicht een leuk idee! Het volgende recept is uitstekend geschikt om lekker én gezond te picknicken zonder schade aan te richten in je dieet.
Nodig;
- 1 Boulle buerre (brood, AH)
- 4 el tapenade van zongedroogde tomaat
- 2 blikjes tonijn, op waterbasis
- 2 rode paprika, gegrild extra lekker!
- 1 zakje selderij blad
(- peper)
Bereiding;
Snij de kap van het brood en hol hem uit. Smeer hem in met de tapenade en vul hem daarna laagje voor laagje met tonijn, paprika, selderij, tonijn, paprika, selderij... Voor meer smaak kun je tussendoor wat peper toevoegen. Leg de kap terug op het brood en verpak het strak in vershoudfolie in de koelkast. Laat het ruime tijd rusten met eventueel een zwaar voorwerp erop zodat de smaken goed in kunnen trekken!
Eet smakelijk :)